طريقة عمل الزبادي لسحور رمضان بدون ماكينة كريمي ومتماسك بطعم أحلى وأنظف من الجاهز مستحيل يفصل منك

الزبادي من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها خاصة في سحور رمضان لأنه يقلل من الحموضة ويساعد على الهضم ويحتوي على بكتيريا نافعة تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والأمعاء، ويمكنك الآن عمل الزبادي في البيت بدون ماكينة وبمكونات بسيطة صحي ومضمون وطعمه أحلى من الجاهز.

طريقة عمل الزبادي بدون ماكينة

المكونات:

• كيلو من الحليب الطازج.
• علبة صغيرة من الزبادي البلدي.
• ملعقة من الحليب البودرة.

طريقة التحضير:

1. نضع الحليب في الوعاء ونرفعه على النار حتى يبدأ في مرحلة الغليان ثم يرفع ويوضع على حمام ماء دافئ.
2. نضيف ملعقة من اللبن البودرة مع علبة الزبادي ونقلب المكونات جيدا حتى يصبح الحليب فاتر ثم يوضع في طواجن.
3. أو أكواب على حسب المتاح ثم نرص هذه الأكواب في صينية مملوءة بالماء الساخن وندخله إلى فرن ساخن لمدة 7 ساعات.
4. والآن أصبح الزبادي جاهز للطعام ويمكنك وضع ملعقة من العسل والشوفان عليه لزيادة القيمة الغذائية وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الزبادي زي الجاهز

المكونات:

• 5 أكواب من الحليب.
• كوب كبير من الزبادي.

طريقة التحضير:

1. نقوم بغلي الحليب بالطريقة العادية وعندما يبرد يوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة في الصباح قومي بإزالة القشطة التي ظهرت على الوجه.
2. وارفعيه على النار حتى يغلي وعندما يصبح بدرجة حرارة المطبخ ضعي الزبادي في الخلاط مع كمية مناسبة من الحليب.
3. نخفق المكونات جيدا ثم يضاف هذا المزيج على الحليب ونقلب لحين تجانس جميع المكونات ضعي الخليط في أكواب أو طواجن.
4. وضعي الزبادي في فرن ساخن مسبقا واتركيه لمدة 5 ساعات حتى يصبح متماسك وينضج بشكل كامل وعندما يخرج من الفرن.
5. اتركيه حتى يبرد تماما ثم يوضع في الثلاجة لحين الاستخدام ثم يقدم مع شرائح من الفاكهة أو العسل أو مربي وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الزبادى بالفراولة

المكونات:

• 4 أكواب حليب.
• علبة زبادي.
• 2 ملعقة من العسل.
• ربع كيلو فراولة.

طريقة التحضير:

1. في الخلاط نضع الحليب الفاتر مع الزبادي والعسل والفراولة ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات ثم يصب في أكواب.
2. ويوضع في صينية ندخلها إلى فرن ساخن مسبقا ويترك لمدة 6 ساعات ثم يقدم وهو بارد على الفطار والعشاء.

فوائد تناول الزبادي للصحة

• يحتوي الزبادي على حمض البروبيوتيك الذي يقوم بتقوية جهاز المناعة وبالتالي يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة.
• ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي بتناول كوب من الزبادي يوميا لأنه يقلل من التهاب المعدة.
• يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على نسبة جيدة من البوتاسيوم.

سر نجاح الزبادي البيتي

• من أهم أسرار نجاح الزبادي في البيت هو استخدام عبوة زبادي جاهز لكي تكون خميرة بعد ذلك نغلي اللبن جيدا ونتركه حتى يصبح فاتر.
• تدفئة الفرن أو استخدام عبوة بها لمبة صغيرة يعد من الأسباب الرئيسية لنجاح الزبادي فمن الأفضل أن نتركه لمدة 7 ساعات في جو دافئ لكي ينضج.