بسرعة الصاروخ.. طريقة تقوير الباذنجان والكوسة بدون مقوارة أكتر من 7 كيلو في دقائق

محشي الكوسة والباذنجان يعتبر من أفضل الوجبات التي يعشقها الجميع، ويزداد تحضير هذه الوصفة اللذيذة في شهر رمضان الكريم، مع العلم أنه لا يتبقى سوى أيام قليلة على قدومة، وعلى الرغم أن الكوسا والباذنجان من المأكولات المفضلة لدى الجميع إلا أن معظم النساء يتكاسلون عن تحضيرها بسبب صعوبة تقريرهم، وأنه يأخذ الوقت والمجهود الكبير لتحضر هذه الوجبة، نحن نقول لهم أننا سوف نقدم طريقة سهلة وسريعة لتقوير الكوسا والباذنجان، وفي أقل وقت ممكن سوف تحضري كمية كبيرة منهم، كل ما يجب عليكِ فعله هو متابعة وقراءة باقي الفقرات القادمة لتتعرفي على خطوات هذه الطريقة.

طريقة تقوير الكوسا والبذنجان بسرعة الصاروخ

نحن جينا بهذا المقال لكي نسهل تقوير الكوسا والبذنجان على جميع النساء الذين يتكاسلون في تحضير طبق المحشي الذي يفضله ويحبه الجميع أفراد الأسرة، مع العلم أنه لا يوجد أحلى من طبق محشي سخن على السفرة في فصل الشتاء، واليكم الطريقة:

• نحضر الكمية التي ترغبين في تقريرها، ثم تقومين بقطع الرؤوس الموجودة فيها، باستخدام السكينة.
• نحضر سكينة صغيرة الحجم ثم نقوم بإدخالها بحذر في وسط الباذنجان والكوسا.
• يجب لف السكينة بحذر شديد على أطراف الكوسا والباذنجان، ونستمر في اللف حتى يتم خروج قلب الكوسا والباذنجان.
• يتم تكرار هذه الخطوة حتى تنتهي من الكمية كلها.
• يجب وضع الكوسا في ماء وقليل من الملح لكي يكون مذاقها حادق وجميل.

طريقة أخرى لتقوير الكوسا والباذنجان

نقدم لكم طريقة أخرى لتقوير الكوسا والبذنجان، مع العلم أن هذه الطريقة سهلة وبسيطة أيضا وهي عبارة عن:

• نحضر كمية الكوسا والباذنجان الكمية التي تناسب عدد أفراد الأسرة.
• يجب قطع رؤوسهم باستخدام السكينة.
• نحضر شوكة طعام ونقوم بإدخالها في منتصف الكوسا أو الباذنجان، ثم بعد ذلك نقوم بلف وإدخال الكوسة بحذر حتى أن نصل قبل القاع بقليل.
• نستمر في لف الشوكة مع سحبها إلى الخارج.
• نلاحظ خروج قلب الكوسا والباذنجان مع الشوكة.
• يتم تكرار هذه الطريقة حتى نفاذ الكمية.
• ملاحظة هامة، يجب عند تقوير الكوسا أخذ الحذر الشديد لأنها ملمسها ناعم ومن الممكن قطعها في أي وقت