بدون ماتخافى على الدايت وبدون ماتخافى من إرتفاع السكر إستمتعى بكحك مصنوع من الشوفان الصحى والطعم غرام
طريقة عمل كحك الشوفان، تعانى السيدات اللواتى يعشن على نظام صحى منخفض السعرات الحرارية أو الدايت من الحرمان من الأطعمة اللذيذة و الحلويات وكذلك الحال بالنسبة لمرضى السكر، ولكن الكحك المصنوع من دقيق الشوفان هو حل نموذجى لتلك المشاكل، فتعالى سيدتى لتعرفى كيف تصنعين كحك لذيذ المذاق وحلو الطعم بدون أن يفسد النظام الغذائى منخفض السعرات الحرارية أو يرفع السكر لمرضى الداء السكرى
مقادير الكحك بدقيق الشوفان
- ربع كيلوجرام من الشوفان
- مقدار من النشا ما يملأ نصف كوب ماء
- مقدار من السمن البقرى ما يملأ نصف كوب ماء
- كمية من مسحوق رائحة الكحك ما تملأ ملعقة شاى صغيرة
- عدد ملعقتين طعام كبيرتين مملوئتين بسمسم محمص على الصاج
- كمية من عسل النحل الطبيعى ملىء ملعقى شاى صغيرة
- كمية من الخميرة ما تملأ ملعقة شاى صغيرة
- عدد ثلالثة ملاعق كبيرة من الماء الدافىء
خطوات خبز الكحك بدقيق الشوفان
- أحضرى إناء عميق وضعى داخله كمية الشوفان التى تم تجهيزها فى المقادير مع نصف كوب من النشا وقلبى المكونات جيدآ حتى تتداخل شكل جيد
- فى إناء آخر منفصل نضع فيه ملعقتين من الماء مع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية مع ملعقة عسل النحل التى سبق تجهيزها و نقلبهم جيدآ و نترك الخليط لكى يتخمر
- فى إناء جديد نضع السمن التى سبق تجهيزها على النار حتى تنقدح
- نضيف السمسم المحمص على مزيج الشوفان و النشا مع رائحة الكحك و القرفة إذا كانت محببة لمذاق من سيأكل
- نضيف السمنة التى تم قدحها على السمسم والشوفان والنشا و نمزجهم جيدآ جدآ حتى يشرب الشوفان كل السمنه
- نضيف المزيج المتخمر من الخميرة والماء و العسل عل السمنة والسمسم والشوفان والنشا وباقى المكونات مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
- نصنع كرات متساوية الحجم من من العجينة التى تم صنعها
- نصنع من كل كرة شكل قرص الكحك مع تزيين سطحه بالنقش المحبب للعين أن تراه
- نرص كرات الكحك التى تمت صناعتها فى صوانى الصاج مع مراعاة عدم تلامس أقراص الكحك على الصاج لعدم إلتصاقها بعد النضج
- نشعل الفرن على درجة حرارة مائتان درجة مئوية و ننظتر حتى يسخن الفرن نفسه
- ندخل الصاج الذى يحمل أقراص الكحك داخل الفرن الساخن
- نمهل كل صلح ثلاثون دقيقة داخل الفرن حتى تمام النضج
- نخرج الصاج وننتظر حتى يبرد ثم نزين سطح الكحك بالسكر الدايت أو بالمربى الدايت حسب الرغبة
- إستمتعى بما صنعتى وبكل فخر
شارك
تعليقات