ذهبية وهشة.. عجينة الفطائر القطنية الذهبية لكل أنواع المعجنات لن تستغني عنها بعد اليوم

عندما تحتاجين إلى عمل وجبة إفطار أو عشاء سهلة فلن تجدي أمامك سوى عجينة الفطائر القطنية حيث أن الفطير من ألذ الأكلات التي يمكنك تناولها، لذلك يمكنك متابعة المقال حتى تقومي بعملها في أسرع وقت وبمكونات بسيطة، ويعتبر الفطير من الأكلات التي لا يختلف على حبها أحد، لذلك عليك أن تقومي بتحضير المكونات و تقومي بإتباع الخطوات وتصنيعه لأولادك بيديك.

عجينة الفطائر القطنية

يمكنك عزيزتي عمل الفطائر اللذيذة الهشة بمكونات متوفرة لديك في منزلك وبطريقة سهلة وسريعة، فإليك الطريقة فيما يلي:

المكونات

• كوب إلا ربع من اللبن الحليب.
• كوبان كبيران من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ثلاث ملاعق كبيرة مملوءة من زيت الذرة.
• ملعقة مملوءة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة من السكر.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة من ملح الطعام.

فطائر تركية قطنية

• قومي بوضع الخميرة الفورية مع ربع كوب من الماء الدافئ.
• اخلطي معها السكر.
• غطي الطبق جيداً وقومي بوضعه في مكان دافئ حتى تجدي الخليط قد اختمر.
• أحضري البولة الخاصة بك، وضعي به كمية الدقيق.
• أضيفي إليه زيت الذرة.
• قومي بوضع ملح الطعام وقلبي المكونات.
• ضعي كمية البيكنج بودر وقلبي.
• اسكبي الخميرة بعد أن تتأكدي من خمرها.
• ضعي الخليط في العجان، وأضيفي اللبن الحليب الدافئ بالتدريج.
• شغلي العجان لمدة لا تقل عن عشرة دقائق.
• غطي العجين بكيس من البلاستيك وضعيه في مكان دافئ.
• اتركي العجين يرتاح لمدة ساعتين.
• قومي بعمل كرات من العجين واتركيه مغطى لمدة خمسة دقائق.
• شكلي العجين، وسخني الفرن على درجة حرارة عالية وضعي العجين في الصاج واتركيه لمدة ربع ساعة حتى يصبح وجهه ذهبياً.
• يمكنك حشوه بأي نوع من الحشوات المتوفرة لديك في المنزل مثل البسطرمة واللحم المفروم أو غيرها من الحشوات.

في نهاية المقال فقد قمنا بعرض طريقة عمل عجينة الفطائر القطنية بطريقة سهلة ومكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وذلك لعملها بدلاً من شرائها من المخابز، فقومي بصنعها لأسرتك في وجبة الإفطار والعشاء بجانب كوب من الشاي بالحليب الساخن.