من غير ما لونه ولا طعمه يتغير..سر تخزين وحفظ الثوم من السنه للسنه وهيكون طازج لطول السنه خليكي ست بيت شاطرة

سر تخزين وحفظ الثوم من السنه للسنه وهيكون طازج لطول السنه، يعتبر الثوم أحد أنواع النباتات الطبيعية، فهو ليس فقط أحد العناصر الأساسية الضروري الموجودة في البيت، اتجه إليه الكثير من العلماء في استخدامه كعلاج للحماية من الأمراض الخاصة بالكولسترول، وضغط الدم والصداع وغير ذلك من أمراض مزمنة، مما دفع ذلك العديد من الناس وخاصةً الفترة الأخيرة إلى مواقع التواصل البحث عن كيفية حفظه على مدار السنة بطريقة جيدة.

سر تخزين وحفظ الثوم من السنه للسنه

هناك العديد من الطرق المختلفة التي تستخدم في تخزين الثوم لعام كامل دون تلف، منها كما يلي:

طريقة حفظ وتخزين الثوم في الفريزر

• يقشر الثوم جيدًا، ثم يوضع في أكياس محكمة الإغلاق.
• يوضع في كل كيس كمية محددة على حسب الحاجة عند الطعام.
• يقوم الشخص بنقل هذه الأكياس في مكان بعيد أو في ركن محدد في الفريزر.
• ذلك بغرض تكون بعيدة عن باقي الأطعمة الموجودة في الفريزر، حتى لا تنتقل رائحته إلى باقي الأطعمة.
• كما أنه ممكن وضع الثوم المقشر في أطباق محكمة على حسب الحاجة للطعام، ويغلق جيدًا حتى لا تنتشر رائحة في جميع أماكن الثلاجة، بالإضافة لذلك حتى لا يصفر لونه.
• يجب وضع كمية صغيرة من الملح على الثوم المفروم، ويحفظ داخل إناء محكم من أجل الإغلاق الجيد، ويوضع أيضا عليه كمية من زيت الزيتون ويوضع بعد ذلك في الثلاجة لحين الحاجة.

طريقة اخري لحفظ وتخزين الثوم

• يجب على الشخص تجهيز الكمية المناسبة من الثوم المراد تخزينه.
• ثم بعد ذلك يوضع رأس الثوم في إناء.
• يجب ضربة باليد من أجل فصل جميع الفصول عن بعضها.
• يتم نقع جميع الفصوص في الماء لمدة من الوقت تتصل إلى 45 دقيقة، ذلك حتى يسهل تقشيره.
• يقوم الشخص بتقشير جميع الكميات المراد تخزينها.
• يتم طحنه بعد التقشير بإضافة القليل من الزيت والفلفل وأيضا الملح.
• يتم وضعه في أكياس، بحيث يكون في كل كيس كمية محددة على حسب الحاجة في الطعام.
• يجب على الشخص تفريغ الأكياس من الهواء تمامًا.
• توضع جميع الأكياس في الثلاجة وتحفظ لمدة عام دون تلف.
• هذه الطريقة تحفظ الثوم لمدة طويلة دون تلف، بكل قيمته الغذائية.