حلويات رمضان وطريقة تحضير حلوى لبنان باقل الامكانيات
تعتبر ليالي لبنان واحدة من الحلويات التي لديها مذاق شهي بالإضافة لسهولة تحضيرها كما أنها تقدم في شهر رمضان.
لدى ليالي لبنان الكثير من الفوائد فهي تقوم بمد الجسم بالطاقة ومن خلال التالي سيتم التعرف على طريقة تحضير ليالي لبنان في المنزل.
وهنا نقوم عزيزتي ربه المنزل بإطلاعك على إحدى طرق عمل نوع من انواع الحلويات الشاميه التي يمكن ومن خلال هذه الطريقه، تجهيزها في الأوقات المباركه الاتيه نظرا لاقتراب شهر رمضان المعظم واحتياج الفوائد والولائم الرمضانية لكثير من انواع الحلويات الشرقيه التي تتميز بمزاق رائع جدا ولذيذ ومرغوب من الاطفال والكبار.
طريقة تحضير ليالي لبنان في المنزل
تعتبر ليالي لبنان واحدة من أفضل أنواع الحلوى التي لديها مذاق شهي بالإضافة لسهولة تحضيرها وتتبعوا معنا في السطور الآتية مقادير تحضير ليالي لبنان في المنزل.
هذا وتعتبر حلوى ليال لبنان من أحد الاكلات الشاميه التي انتشرت بين بلاد العرب في الفتره الاخيره وقد تم اختيار هذا النوع من الحلويات بسبب ان هناك بعض الأنواع الأخرى من هذه الحلويات لا تعتبر طريقة اعداده سهله أو بسيطه لتجهيزها في المنزل فهيا بنا جميعا نتعرف من هنا على طريقة تحضيرها:
مكونات:
- أربعة كؤوس من الحليب.
- كأس من السميد.
- ربع كأس من السكر.
- حبتان من المستكة.
- ملعقتان من مياه الورد.
- علبة من القشطة.
- نصف كأس من الفستق الحلبي المجروش.
- ملعقة من صبغة الطعام.
- كأس من القطر.
خطوات تحضير ليالي لبنان
تعتبر ليالي لبنان من أفضل أنواع الحلوى التي لديها مذاق شهي ونكهة مميزة وتتبعوا معنا في مقالنا التالي خطوات تحضير ليالي لبنان:
- أولًا يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه كلًا من الحليب والسكر والمستكة ومياه الورد.
- بعد ذلك يتم وضع الخليط على النار لحين أن يغلي بعد ذلك يتم إضافة السميد مع الاستمرار في التقليب لحين الغليان من أجل الحصول على خليط كثيف.
- ثم يتم وضع الخليط في طبق من البايركس ثم يتم تركه لحين أن يبرد بصورة نهائية.
- بعد ذلك يتم وضع طبقة من القشطة على السميد ثم يتم وضع الطبق في الثلاجة.
- يتم تركه في الثلاجة لمدة ساعتين لحين أن تتماسك القشطة.
- ثم يتم إضافة صبغة الحلويات على القطر مع الاستمرار في التقليب ثم يتم وضع القطر على سطح الطبق.
- وأخيرًا يتم رش كمية من الفستق الحلبي المجروش على طبق ثم يقدم وبالهناء عليكم.
طريقة تحضير المحلول السكري:
يتم تحضير القطر بمقادير بسيطة وتلك المقادير هي كلًا من التالي:
- كأس ونصف من السكر.
- كأس وربع من المياه.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة من مياه الورد.
- ملعقة من مياه الزهر.
خطوات تحضير القطر:
أولًا يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه المياه والسكر.
بعد ذلك يتم رفع الإناء على النار لكي تغلي المقادير.
ثم يتم إضافة عصير الليمون ومياه الزهر ومياه الورد.
يتم تركه لحين أن يغلي ويصبح كثيف ثم يتم وضع جانبًا لحين أن يبرد.
طريقة عمل حلوى الكاستر:
تعتبر حلوى الكاستر بالشيكولاته من أحد الأنواع الحلويات التي تتكون من كثير من انواع السكريات التي تدخل في صناعة الحلويات الشرقيه وبها جزء غربي.
المكونات:
- ربع كوب من السكر البودر.
- كيلو من الكنافة المفروله.
- نصف كيلو من اللبن الرايب
- باكيت من الكاسترد الجاهز.
طريقة التحضير:
يتم وضع اللبن في النور حتى يتم غليه ويتم اضافه الكسر ايميل ثم يتم اضافه السكر ويتم الاستمرار في التقديم حتى تتكون طبقه سميكه من الكستر.
بعد ذلك يتم تقطيع الكنافه الى قطع صغيره و فردها فى صاج مدهون بالسمن ثم يتم وضع القصر عليه بعد ان يجف وتوضع فى الفرن بعد ان يتم دهان الصينيه بالسمن ثم يوضع الكاستر بالشيكولاته وتوضع في الفرن.
طريقة الكنافة الكاستر:
المكونات:
- كيلو ونصف كنافة.
- كوب كبير سمن.
- باكيت كاسترد اصفر.
- كوب من السكر.
- لتر من الشربات.
- مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير:
اولا نقوم بدهان صينية التجهيز بالسمن من كل الجوانب، ثم يتم تجهيز الكاستر عن طريق وضع كيلو لبن حليب ليالي على النار، ثم نقوم بوضع الكاستر واللبن ويتم التقليب حتى يتم تماسك الكاسترد.
نقوم بفرد الكنافة في الصينية ويتم وضع الكاسترد ثم يتم وضع الكنافة الاخري.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو:
يتم في هذه الطريقة استخدام الكنافة لعمل أحد انواعها اللذيذة من الحلويات التي تعرف بالحلويات الشرقيه ولكن تم تطوير هذه الاكله وجعلها بطعم أحد الفواكه الاستوائيه.
مما اضاف اليها طعم جديد وجذاب وسوف نتعلم هنا طريقة عمل كنافة المانجو كعم للمانجوا وايضا تغيير شكل الكنافه للون الاصفر الجذاب.
طريقة عمل القطايف:
تعتبر القطايف من احد الاكلات التي اشتهرت بتجهزها وتحضيرها في شهر رمضان الكريم حيث ما تعمل هذه الحلوى عن طريق صنع الحلقات من العجين بعد تسويته على النار ثم يتم حشو هذه الحلقات بأنواعها حشوات مختلفة ثم يتم قليها في الزيت ويمكن ان تكون حشوه هذه الحلقات حشو حادق اوحش وحلو وعليكم طريقه تجهيزها في المنزل.
تعليقات