طريقة عمل البرجر الجاهز فى البيت زي المحلات بالظبط

يعد البرجر من أشهى الأكلات التى تعتبر مفضلة لدى الجميع وخاصة الأطفال، فيمكن برجر فراخ أو برجر لحم على حسب الرغبة والخطوات سهلة وسريعة فى المنزل وذلك يكون أفضل من شراؤها جاهز من المطاعم والمحلات التى تقدمه جاهز، وسوف نقوم بذكر طريقة سريعة لعمل البرجر اللحم.

مكونات عمل برجر اللحم:

• إحضار وزن 1 كيلو جرام لحم مفروم.
• إحضار عدد 1 ثمرة بصل مفروم ناعم.
• إحضار عدد 2 فص ثوم مفروم.
• إحضار عدد 1 ملعقة كبيرة توابل مشكله.
• إحضار عدد 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم.
• إحضار عدد 1 ملعقة صغيرة ملح.
• إحضار 1 حبة بيض.
• إحضار نص كوب بقسماط.
• إحضار عدد 2 ثمرة طماطم مقطعه شرائح.
• إحضار عدد 2 ثمرة بصل أحمر مقطع شرائح.
• إحضار عدد 10 شرائح جبن شيدر.
• إحضار عدد 10 أوراق خس مغسول ومقطع نصف.
• إحضار عدد 10 خبز برجر يقطع أنصاف.
• إحضار عدد 4 ملعقة كبيرة كاتشب.
• إحضار عدد 6 ملعقة كبيرة مايونيز.
• إحضار نص ملعقة صغيرة خردل.
• إحضار مخلل خيار.
• إحضار عدد 3 ملعقة كبيرة زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. أولا نحضر مفرمة الطعام الكهربائية ونقوم بإضافة كل من البصل والثوم والبيض والفلفل والبقسماط والملح واللحم المفروم ونقوم بفرمهم جيداً فى الكبة الكهربائية حتى يكون ناعماً.
2. وبعد ذلك نقوم بتقسيم مزيج اللحم ويشكل دوائر متوسطة لعمل قرص البرجر ويكون مناسب.
3. نقوم بوضع مقلاة غير لاصقة ونضع فيها زيت لقلي البرجر ونقوم بتحميره حتى يستوي.
4. نقوم بتحهيز صلصة لإضافتها فى سندوتش البرجر عبارة عن مايونيز وكاتشب وخردل وندهنها فى سندوتش البرجر.
5. نقوم بوضع أولا ورق الخس وبعد ذلك قطعة برجر وعليه شريحة جبن وبصل وطماطم وخس ومخلل.
6. نقوم بتقديم البرجر وهو ساخن بجانب المقبلات والبطاطس المقلية وسلطات.

فوائد اللحم لجسم الإنسان:

• إن اللحم يحتوى بشكل أساسي على نسبة 60% من البروتينات التي يحتاجها الجسم فى اليوم.
• ليس ذلك فقط بل يحتوى أيضا على السيلينيوم المهم للجسم والذي يعمل بدوره على التصدى للمواد المسرطنة التى تدخل الجسم.
• كما أن اللحم يعمل بشكل كبير على التصدى لمرض الشيخوخة المبكرة.
• هل تعلم أن اللحم هو العامل الأساسي فى إنتهاء مرض فقر الدم الأنيميا.