بتتبيلة الحاتي السرية طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم بطعم وريحة جنان
طريقة عمل الفراخ ع الفحم، تعتبر الفراخ المشوية على الفحم من أفضل الأكلات التي يقبل عليها الكثير، كما أنها من الأكلات الصحية والمفيدة للجسم، كما أنه تناسب أصحاب الحمية الغذائية لإنقاص الوزن، فالدجاج يحتوي على البروتين الذي يحتاج إليه الجسم، فيمده بالطاقة والنشاط، ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة ولكن أفضلها التي تكون مشوية على الفحم، فالفحم يعطيها نكهة خاصة، فنقدم لكي عزيزتي طريقة عمل الفراخ ع الفحم.
طريقة عمل الفراخ ع الفحم
يفضل تقديم الفراخ المشوية مع الأرز البسمتي لاحتوائه على القليل من السعرات الحرارية، ويتم تقديمها مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة وسلطة بابا غنوج، ويمكن تقديمها في العزائم فهي من الأطباق الرئيسية في وجبة الغذاء، ويحبها الأطفال كثيرًا لطعمها الشهي واللذيذ، إليكي خطوة بخطوة طريقة عمل الفراخ ع الفحم.
المقادير المطلوبة:
- 1 فرخة كاملة.
- 1 حبة من البصل.
- 1 حبة من الطماطم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 حبة من الليمون.
- 1 قرن فلفل أخضر.
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان.
- 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- 1 ملعقة صغيرة توابل فراخ.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة.
- 1 كوب من الزبادي.
طريقة تحضير الفراخ
- نقوم بتقطيع الفراخ إلى 4 قطع ثم نقوم بغسلها جيدًا بالماء والخل والليمون وننقعها لمدة 30 دقيقة ثم نقوم بتصفيتها.
- نقوم بفرم كلًا من البصل والطماطم جيدًا ليصبحا سائلًا.
- نحضر طبق متوسط الحجم ونضع به كلًا من البصل والطماطم والثوم ونقوم بتقطيع قرن الفلفل الأخضر، ثم
- نضيف الليمون ونقلب ونمزج المكونات مع بعضها.
- نضيف بعد ذلك البابريكا والثوم والبصل البودر، ثم نضيف دبس الرمان وصوص الصويا وزيت الزيتون ونقلب
- المكونات مع بعضها ونضيف الملح والفلفل الأسود ونضيف في الآخر كوب الزبادي مع التقليب جيدًا.
- نضيف قطع الدجاج إلى التتبيلة ونمزجها جيدًا معها، ثم نقوم بتغطيتها وادخالها الثلاجة ليلة كاملة.
- نحضر الجريلة ونرفعها على النار ونضعها الفراخ مع دهنها بالتتبيلة ثم نقوم بإشعال فحمة أو اثنين بعد نضج
- الفراخ ونضعها في وسط الجريلة ونغطيها لمدة خمس دقائق.
- نقدمها وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الفراخ ع الفحم
بعض الأكلات تعتبر من الأساسيات في حياتنا ومن أهم هذه الأكلات هي الفراخ، التي يتم عمل العديد من الأصناف منها، ولكن تبقى الفراخ المشوية هي أكثر الطرق المميزة التي يحبها الكثير ولا يختلف عليها أحد، كما أنها من أكثر الأكلات التي يتم تحضيرها في المناسبات، والعزائم المميزة لذلك سوف نعرض طريقة عمل الفراخ المشويه على الفحم في المنزل بنفس طعم الجاهزة وسوف تنال إعجاب الجميع.
تعليقات