مش هتبطلى تعمليها وبدون تشققات .. طريقة عمل الغريبة السورية أو الشامية على أصولها وبتدوب فى الفم حلوة جدا
عمل الغريبة السورية أو الشامية على أصولها، مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك يزداد الاهتمام بأطباق الحلوى الشهية و تعتبر الغريبة من أكثر أنواع الحلوى المحبوبة في المطبخ الشرقي لطيب مذاقها و ذوبانها في الفم الذي يجعلها محببة عند الصغار و الكبار و تختلف طريقة إعداد الغريبة من بلد عربي لآخر و يشتهر المطبخ السوري بالذات بصناعة الحلويات عموماً و الغريبة الشامية خصوصًا و فيما يلي سوف نتعرف على طريقتين لإعداد الغريبة السورية بسهولة
عمل الغريبة السورية أو الشامية على أصولها
من خلال موقعنا سوف نقدم لكم طريقة جديدة ومختلفة لتحضير الغريبة السورية أو الشامية
مكونات عمل الغريبة السورية
- كوب و نصف من الدقيق الأبيض
- نصف كوب من السمن
- كوب من السكر المطحون
- فستق للتزيين
طريقة تحضير الغريبة السورية
- نضع السكر و السمن في وعاء و نقوم بعجنهم جيدا و نقوم بإضافة الدقيق تدريجياً أثناء العجن يدوياً أو بالعجان
- نقوم بتقطيع العجين إلى دوائر صغيرها ثم نضع الفستق في منتصفها
- نضع الغريبة في صينية ثم ندخلها الفرن في درجة حرارة 190 مئوية و نتركها لمدة ربع ساعة تقريباً حتى يتغير لونها
- تخرج من الفرن حتى تبرد و تصبح جاهزة للتقديم
الطريقة الثانية لعمل الغريبة السورية
ألذ طريقة لعمل الغريبة السورية أو الشامية تابعونا
مكونات عمل الغريبة السورية
- 3 كوب من الدقيق
- كوب و نصف من السكر المطحون
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- رشه ملح
- كوب و نصف من السمن
طريقة تحضير الغريبة السورية
- نضع السمن و السكر و الملح و الفانيلا في وعاء و نعجنهم جيداً بالعجان الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانس تماماً و ذو قوام كريمي
- نقوم بإضافة الدقيق تدريجياً أثناء العجن حتى تصبح العجينة ملساء
- نغطي العجينة بقماش نظيف و نتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً لترتاح
- نخرج العجين من الثلاجة و نقطعها و نصنع منها دوائر تأخذ الشكل السوري الشهير
- نزين الغريبة بالفستق و ندخلها الفرن في درجة حرارة 160 مئوية
- نترك الغريبة في الفرن 10 دقائق حتى يتغير لونها
- نخرجها من الفرن لتبرد و تصبح جاهزة للتقديم
شارك
تعليقات