طريقة الكنافة بالقشطة سهلة زي الجاهز بمكونات في مطبخك بأقل تكلفة ناجحة 100%

موعدنا اليوم مع عرض طريقة عمل الكنافة بالقشطة سهلة وهي تُعد من الحلوى الشرقية المحببة لدى كثير من الأشخاص، حيث تؤكل في العديد من المناسبات خاصة خلال شهر رمضان المبارك، وتعد من الحلويات سهلة التحضير، حيث يمكن عملها في المنزل بدون تعب أو عناء، فهيا بنا من خلال موقعنا ثقفني نرى كيف يتم إعداد الكنافة بالقشطة.

طريقة الكنافة بالقشطة سهلة

• المكونات
• 500 غرام من الكنافة الشعر.
• كوب سكر بودر.
• مقدار كوب ونصف من السمن الدافئ.
• كوب من اللبن.
• 2 ملعقة من النشا.
• فانيليا.

مكونات الشربات أو السيرب (قطر) الثقيل

• 2 ونصف كوب من السكر.
• 1 كوب من عسل الجلكوز.
• 1 كوب من الماء.
• عصرة ليمونة او قليل من ملح الليمون.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

• يتم أولًا تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة.
• ثانيًا تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة أو وضعها في الكبة.
• ويتم وضعها في إناء ويوضع عليها السكر البودر وقليل من السمن وتخلط جميع المكونات جيدًا.
• يدهن القالب بالقليل من السمن ويوضع به ثلاثة أرباع كمية الكنافة كطبقة سفلية وتكبس قليل من الوقت.
• ثم توضع القشطة بشكل مفرود ومتساوي ويراعى عدم ملامسة القشطة لحواف الإناء.
• ثم توضع باقي كمية الكنافة فوق القشطة ويتم الضغط عليها لتتساوى، ثم يوزع عليها السمن الدافئ.
• توضع في الفرن لمدة نصف ساعة مع المتابعة حتى تصبح ذات لون ذهبي.
• يتم اخراجها من الفرن وتقلب في طبق التقديم، وتسقى بالشربات وتقدم.
• ويمكن تزيينها بالكريمة أو قطع الفاكهه.

طريقة تحضير القشطة

• يوضع كمية مناسبة من الحليب في وعاء على نار متوسطة مع النشا والفانيليا.
• وتقلب بشكل مستمر حتى تتماسك القشطة.
• ثم ترفع وتترك  حتى تصبح باردة.
• ملحوظة لا يتم وضع القشطة على الكنافة وهي ساخنة.

طريقة تحضير الشربات (قطر)

• يوضع السكر والماء في أناء مناسب.
• ثم يرفع على نار متوسطة مع مراعاة التقليب المستمر بهدوء حتى يتم ذوبان السكر، ويصل إلى درجة الغليان المناسبة.
• يتم بعد ذلك وضع عسل الجلكوز ويقلب للتأكد من تجانس المكونات.
• ثم يتم وضع عصرة الليمون أو استبدالها بقليل من ملح الليمون.
• ملحوظة تسقى الكنافة بالقشطة عند أخراجها من الفرن مباشرة للتأكد من امتصاصها الشربات بطريقة مناسبة.