طريقة تحضير فطائر البطاطس بالجبن في خمس دقائق فقط بدون فرن

طريقة تحضير فطائر البطاطس بالجبن في مدة قليلة جداً بأبسط الخطوات وأسهلها، وتعتبر هذه الفطائر من الأكلات المغذية التي تساعد في بناء الأجسام بطريقة صحيحة وصحية، حيث تزيد من قدرة الكبد على مواجهة السموم وتعمل كمادة مغذية للطفل وتعطيه الإحساس بالشبع وتزيد من مناعته لأنها تحتوي على مادة الأنثوسيانين، وتحتوي على نسبة عالية من المعادن كالكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات مثل فيتامين سي وألف وكثير من الفوائد الأخرى، لذلك يجب أن تحرص كل أم على تقديم وجبات متعددة من البطاطس لأولادها مع مراعاة عدم تقديمها لمن يعاني من المرض السكري، واليوم سوف نتعرف من خلال هذه المقالة على مكونات عمل فطائر البطاطس بالجبن وعرض طريقة تحضيرها بالتفصيل عبر موقع ثقفني الإخباري.

مكونات عمل فطائر البطاطس بالجبن

تتكون فطائر البطاطس بالجبن من مجموعة مكونات بسيطة وغير مكلفة تدخل في معظم فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

• ٣ حبات من البطاطس.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• قليل من الجبنة الموتزاريلا.
• ٢ ملعقة كبيرة من السكر.
• زيت نباتي.
• ٣ ملاعق كبيرة من دقيق الأرز.

طريقة الإعداد والتحضير

تعد طريقة تحضير هذه الفطائر من الطرق السهلة التي تقبل على إعدادها كثير من الأمهات فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نحضر إناء به ماء ونضع به البطاطس بعد قسمها إلى نصفين ونتركها حتى يتم سلقها.
2. ثم نقشرها ونضعها في بولة وهرسها جيداً ثم نضيف عليه الملح والسكر ونقلب.
3. بعد ذلك نضع دقيق الأرز ونخلط المقادير جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
4. ثم نأخذ قطعة من عجينة البطاطس ونشكلها على شكل كرات متوسطة الحجم ثم نضغط عليه قليلاً ونضع فى المنتصف الجبنة الموتزاريلا ونكورها مرة أخرى.
5. نضع في مقلاة قليل من الزيت ونضعها على النار ونضغط على كرات البطاطس حتى تصبح كالقرص ثم نضعها في المقلاة.
6. نترك الأقراص في المقلاة حتى تحمر ثم نقلبها على الجانب الآخر.
7. بعد ذلك نخرج الأقراص ونضعها على مناديل المطبخ ثم نقدمها بألف هنا وشفا وصحة وعافية للجميع.

فطيرة البطاطس المبشورة

فطيرة البطاطس المبشورة المغذية لكثير من الأطفال والكبار تتكون من مجموعة من المكونات المتوفرة دائماً سوف نتعرف عليها اليوم وهي كالآتي:-

• ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق.
• حبة متوسطة من الفلفل الرومي.
• ٢ حبة من البطاطس.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ميكس جبن ( موتزاريلا وشيدر ورومي حسب الرغبة ).
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ٢ حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• يمكن إضافة صدور دجاج مقطعة أو لحمة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• حبة من البصل المفروم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• زيتون أخضر للتزيين.
• ملح على حسب الرغبة.

الطريقة

1. نحضر البطاطس ونقشرها ونغسلها ونقوم ببشرها باستخدام المبشرة، ثم نعسر الماء الموجود في البشر.
2. ثم نضع الملح والفلفل والشطة والبابريكا والكمون إلى البيض ونخفق بالملعقة جيداً.
3. نسكب هذا الخليط إلى البطاطس ونضيف عليهم الدقيق ونقلب.
4. بعد ذلك نضع البصل المفروم والفلفل الرومي ونقلب جميع المكونات مع بعض حتى تتجانس.
5. ثم نحضر صينية أو مقلاة غير لاصقة، وندهنها بقليل من الزيت ونضع بها نصف كمية الخليط السابق.
6. ونضع بها حشوة الجبنة أو الفراخ أو اللحمة على حسب المتوفر، ثم نضيف باقي الكمية الموجودة.
7. بعد ذلك ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها حتى تنضج تماماً.

السمبوسة بحشوة البطاطس الحارة

تعتبر مكونات عمل السمبوسة بحشوة البطاطس الحارة من المكونات البسيطة التي تتوفر في معظم الأماكن وهي كما يلي:-

• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• عجينة السمبوسة.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المهروس.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون الحب.
• ٢ ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• ٣ حبات من البطاطس المسلوقة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة من البصل مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• نصف كوب من البسلة المسلوقة.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• عصير ليمون ( ملعقة كبيرة ).

الطريقة

1. بعد أن يتم تحضير عجينة السمبوسة نقوم بتحضير الحشوة وذلك عن طريق إحضار إناء ونضع به البطاطس المسلوقة والبسلة.
2. ثم نضيف عليهم الفلفل الأخضر والبصل والكركم والملح والفلفل الأسود، والثوم المفروم والزنجبيل والكزبرة الخضراء والجافة والبهارات المشكلة والكمون.
3. نخلط هذه المكونات مع بعض جيداً حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح مثل العجينة.
4. ثم نحضر العجينة ونضع بها قليل من حشوة البطاطس ونبلل أطرافها بالماء ونغلقها جيداً على شكل نصف دائرة أو مثلث.
5. بعد ذلك نحضر مقلاة بها زيت غزير ونضعها على نار متوسطة ونقلي بها الفطائر ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
6. نخرج الفطائر ونضعها على مناديل المطبخ حتى تتشرب أي نقطة زيت زائدة.

البطاطس البوريه باللحمة المفرومة

البطاطس البوريه باللحمة المفرومة من أجمل الأكلات التي تتكون من مكونات قليلة جدا وهي كما يلي:

• ٢ كيلو جرام من البطاطس.
• لحمة مفرومة ( على حسب القدرة والحاجة ).
• كوب واحد من الحليب.
• ٤ ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمنة.
• ٢ حبة من البيض.
• ملح على حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

تعصيج اللحمة

• ٢ حبة من البصل.
• ملح.
• حبة من الفلفل الأخضر.
• فلفل أسود.
• حبة من الطماطم.
• كزبرة خضراء ( حسب الرغبة ).

الطريقة

1. نقوم بغسل البطاطس جيدا ثم نضعها في إناء على النار للسلق.
2. نعصج اللحمة عن طريق تقطيع البصل قطع صغيرة ونضعه في إناء به قليل من الزيت، ونقلبها حتى تذبل ونضع عليها الفلفل الأخضر المقطع ونقلب أيضا.
3. ثم نضع عليها اللحمة المفرومة والفلفل الأسود والملح.
4. بعد ذلك نضع الطماطم المقطع ثم الكزبرة الخضراء ونتركها حتى تتعصج.
5. نقشر البطاطس المسلوقة وهرسها ساخنة ونضع عليها الزبدة والحليب ونقلب جيدا، ثم نضع عليها الفلفل الأسود والملح ونستمر في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
6. نفرد نصف كمية البطاطس في صينية من البايركس بشكل متساوي، ثم نضع اللحمة المعصجة أيضا بشكل متساوي.
7. نضع كمية البطاطس المتبقية ونفردها جيدا، نخفق البيض مع كوب إلا ربع من الحليب ورشة فلفل أسود وملح ونضعها على وجه الصينية ويمكن وضع جبنة موتزاريلا.
8. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي.

بان كيك البطاطس بالجبنة

بان كيك البطاطس بالجبنة من الوجبات التي يتم تحضيرها على وجبة الإفطار الضرورية لتغذية الجسم فهيا بنا نتعرف على مكوناته وهي كما يلي:-

• ٤ حبات من البطاطس المهروسة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• ٣ فصوص من الثوم المهروس.
• نصف كوب من البقسماط المطحون.
• رشة من الفلفل الأسود.
• حبة كبيرة من البيض.
• زيت زيتون.
• نصف كوب من الدقيق.
• رشة من الملح.

الطريقة

1. بعد أن يتم سلق البطاطس نقوم بهرسها جيداً في طبق حتى تصبح ناعمة.
2. ثم نضيف عليها كوب الجبنة الموتزاريلا والدقيق ونقلبهم مع بعض.
3. نضع أيضاً البيضة المخفوقة والبقدونس ورشة من الفلفل الأسود ورشة ملح.
4. نخلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
5. نقوم بتشكيل العجينة على شكل أقراص صغيرة الحجم ثم نغمسها في البقسماط المطحون.
6. بعد ذلك نحضر مقلاة وندهنها بقليل من الزيت ثم نضع بها الأقراص ونتركها حتى تحمر من الجانب الأسفل ثم نقلبها على الجانب الآخر.