برغوة وبوش كثيف أعملي القهوة التركية على أصولها بطعم ومذاق لذيذ بطريقة أشهر الكافيهات

طريقة عمل القهوة التركي بالرغوة الكثيفة، القهوة التركي من ألذ أنواع القهوة ذات المذاق الرائع والمميز كما تتميز القهوة التركي برائحتها القوية والشهية فالقهوة التركية لها الكثير من محبيها فعند تناولها في الصباح تجعل الجسم نشيطاً والزهن منتبه طول اليوم، كما نجد القهوة لها العديد من الفوائد التي يحتاجها الجسم ويوجد طرق مختلفة ومتعددة لصنع القهوة التركي وتتميز جميعها بمذاق لذيذ، لذلك سوف نتعرف سوياً من خلال هذا المقال القادم على طريقة تحضير القهوة التركية داخل المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة وهى كالآتي،

طريقة تحضير القهوة التركية

القهوة من المشروبات المفضلة التي لها الكثير من الفوائد حيث تساعد القهوة على التخفيف من الاكتئاب، ويوجد بها الكافيين وهي مادة تساعد على زيادة التركيز والنشاط كما أنها تساعد على الحماية من الإصابة بكثير من الأمراض، ويوجد أكثر من نوع للقهوة وأكثر من طريقة لإعدادها، وفي هذا المقال سوف نشرح طريقة عمل القهوة التركي بالرغوة الكثيفة.

المكونات:

• عدد 3 ملاعق صغيرة من البن الغامق السادة.
• عدد ملعقتان كبيرتان من السكر أو حسب الرغبة.
• مقدار ربع كوب من الماء المثلج.
• عدد 4 ملاعق كبيرة من الحليب الساخن.

طريقة التحضير:

• نقوم بمزج السكر مع البن وكذلك الماء المثلج داخل كنكة لتحضير القهوة ثم نقوم بتقليبهم جيدًا حتى تختلط المكونات جيداً ويتم تكوين رغوة على وش القهوة.
• ثم ننزل بمقدار الحليب مع مراعاة التقليب المستمر حتي تكثر الرغوة على وجه القهوة ثم نقوم بإحضار فنجان مناسب ونضع به الرغوة.
• ثم نقوم بإضافة مقدار من الماء البارد على مزيج القهوة ثم نقوم بالتقليب ثم يرفع خليط القهوة على النار مع مراعاة الاستمرار في التقليب حتي يتم تسخين القهوة على نار هادئة.
• ثم ننتظر حتى تصل القهوة لمرحلة الغليان بعد ذلك نسكب القهوة في فنجان ولكن بحزر حتى لا يفسد وش القهوة ويمكن إضافة مقدار من الكريمة على وش القهوة وذلك حسب الرغبة.

عوامل نجاح القهوة التركي

يوجد بعض العوامل التي يجب معرفتها عند صنع القهوة التركي وهذه العوامل كالآتي:

• يجب أن يكون الماء الذى يتم إضافته على البن والسكر مثلج جداً.
• كما يجب التقليب المستمر حتى يصبح لديكي وش أو رغوة على القهوة قبل وضعها على النار.
• ومن ضمن العوامل أيضاً الاستمرار في تقليب القهوة على نار متوسطة حتي تصل القهوة لدرجة السخونة، ثم نتوقف عن التقليب وعند وصول القهوة لمرحلة الغليان يجب تهدئة النار حتى نحصل على قهوة ذات طعم رائع