بحبة بطاطس اصنعي قراقيش البطاطس الاقتصادية أحلى وجبة عشاء تقدميها للأسرة

قراقيش البطاطس ، من أجمل أنواع الأطعمة التي يفضل تناولها الصغار والكبار وهو الطعام المفضل لديهم نظراً لشكل القراقيش الجميل، وطعمه الرائع الذي يجذب الناس إليه، وهى وجبة اقتصادية وسريعة تستطيع السيدات من خلالها تجهيز وجبة عشاء سريعة بكل سهولة بالمنزل بدل من شراء الأكلات السريعة من الخارج، ويوجد للقراقيش أنواع متعددة مثل قراقيش اليانسون، وقراقيش العجوة، وقراقيش السمسم، كما تحتوي القراقيش على العديد من الفوائد الصحية الرائع لصحة الجسم، وتعطي الشعور بالشبع والإمتلاء لفترة طويلة مما يساعد على إنقاص الوزن الزائد بكل سهولة، وهى من المقرمشات اللذيذة التي يعشقها الأطفال ويرغبون في تناولها بشكل دائم، وهى طبية ورائعة المذاق وتمتلك بعض النكهات الجميلة التي تزيد من حلاوة طعمها، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل قراقيش البطاطس الاقتصادية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ.

مكونات قراقيش البطاطس الاقتصادية

• تتكون من مكونات بسيطة سوف نقدم لكم وهى كما يلي:-
• حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة.
• ملعقتين كبيرتين من النشا.
• ثلاثة ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• بيضة واحدة.
• كوب من البقسماط المطحون.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

سوف نقدم طريقة تحضير قراقيش البطاطس الاقتصادية بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كالتالي:-

1. نحضر وعاء كبير ونضع به البطاطس المسلوقة، النشا، والبابريكا، والملح والفلفل الأسود ونعجنهم جيداً مع بعض.
2. نقوم بإضافة البقدونس المفروم ونقلب الخليط جيداً حتى يصبح مثل العجينة تماماً.
3. ثم نقوم بلف عجينة البطاطس على سطح متساوي حتى تصبح مثل الرول تماماً.
4. ثم نقوم بتقطيع رول البطاطس إلي حلقات متوسطة الحجم.
5. نقوم بإحضار طبق صغير ونضع به البيض وقليل من الملح والفلفل، والبريكا ونخفقهم جيداً حتى تصبح مثل الرغوة.
6. ثم نحضر طبق آخر ونضع به البقسماط، ثم نقوم بوضع حلقات البطاطس في البيض، ثم نغمسها في البقسماط جيداً.
7. نرص قطع البطاطس في طبق كبير وندخلها الثلاجة حتى تتماسك.
8. ثم نحضر طاسة كبيرة ونضع به الزيت ونتركها حتى تسخن.
9. نقوم بوضع قراقيش البطاطس في الزيت حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي جميل.
10. ثم نخرجها من الزيت ونصفيها جيداً من الزيت، ثم نضعها على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل قراقيش البطاطس الاقتصادية

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة وهى كالتالي:-

• تسخين الزيت جيداً قبل القلي.
• كما يفضل عجن المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ناعم.
• إضافة القليل من البيكنج بودر يجعل القوام هش ومقرمش.
• وضع البابريكا يجعل لون القراقيش ذهبي جميل.
• كما يفضل وضع عجينة البطاطس على سطح متساوي أثناء التقطيع.
• كما يفضل ترك قطع العجين في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تتماسك جيداً.

طريقة عمل القرنبيط المقلي

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به ربع كوب من الدقيق، وكوب من الماء، وملعقة صغيرة من الثوم المفرم، وثلاث ملاعق من البقدونس المفروم، وملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء، وقليل من الملح والتوابل ونخفقهم جيداً جتى يصبح الخليط سائل.
2. ثم نقوم بتفريغ الخليط في وعاء كبير ونضع عليها ظهور القرنبيط ونتركهم لمدة ربع ساعة، ثم نحضر طاسة كبيرة ونضع به كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن.
3. نقوم بقلي القلي القرنبيط في الزيت الساخن، ونقلب من حين لأخر حتى تتحمر وتنضج جيداً.
4. نخرج القرنبيط من الزيت ونضعه على منديل المطبخ حتى نتخلص من الزيت تماماً.
5. نقوم بوضع القرنبيط على طبق التقديم ونقدمه ساخن بألف صحة وهنا.