الايس كريم بالحليب بطرق مختلفة .. طريقة سهلة لعمل المثلجات بالحليب
يعد الايس كريم بالحليب من أشهى وألذ الحلويات والتي نحب تناولها كثيراً خاصة في فصل الصيف فنكهة الفانيليا تظل ذات تأثير مميز ولها وقع خاص في الفم، بدلاً من شراء هذه الحلوى المثلجة الشهية من المحلات يمكنك تحضيره بنفسك بمقادير طبيعية وصحية لأولادك والاستمتاع بها فتابعينا في هذا المقال لتعرفي المقادير المطلوبة والخطوات بالتفصيل.
الايس كريم بالحليب
طريقة سهلة لعمل المثلجات بالحليب:
تحتاجين إلى:
- نصف كوب من السكر الأبيض البودر.
- ستة أكواب من اللبن السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كمية من الفستق الحلبي المجروش حسب الحاجة.
خطوات تحضير الايس كريم:
- ضعي الحليب في وعاء مناسب الحجم ثم يوضع على نار متوسطة.
- قلبي الحليب حتى يبدأ في الغليان.
- يترك لمدة نصف ساعة يغلي من التقليب المستمر حتى لا يلتصق بالوعاء.
- أضيفي السكر وقلبي حتى يذوب السكر ويبدأ القوام يصبح أكثر تماسكاً.
- أضيفي الفانيليا السائلة وقلبي.
- يتم طحن الفستق بشكل ناعم أو خشن حسب الرغب ثم يضاف مع المكونات ويقلب.
- اتركي الخليط دقيقة على النار ثم ارفعيه واتركيه جانباً ليبرد.
- بعد ان يبرد يوضع في الاكواب المناسبة ثم يغطي بالفويل.
- توضع أكواب الايس كريم في المبرد لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك.
- أخرجي الايس كريم وزينيه بالفستق وصوص الشوكولاتة ثم قدميه.
الايس كريم بالحليب والخوخ:
المقادير:
- ربع كوب من البندق المطحون خشن.
- أربع أكواب من الخوخ مقشر ومقطع شرائح.
- ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
- رذاذ طبخ أو بعض السمنة.
- كوبان ايس كريم الحليب المحضر سابقاً.
- أوقية من مبشور الشوكولاته.
خطوات تحضير الطبق:
- يتم تحميص البندق أولاً في الفرن على حرارة عالية لمدة ربع ساعة.
- قومي بتقشير البندق ثم قطعيه ناعم.
- في وعاء اخلطي الخوخ الشرائح والبندق المطحون والسكر.
- أحضري صينية الخبز وادهنيها من الداخل بالسمنة او رزاز الطهي.
- وزعي خليط البندق والخوخ على الصينية ثم أدخليها الفرن الساخن مع تشغيل المشواه.
- يترك الخليط في الفرن لمدة خمس دقائق حتى يتم شوي الخوخ.
- في كوب التقديم ضعي آيس كريم الحليب ثم ضعي فوقة كمية مناسبة من خليط الخوخ ويزين بالشوكولاتة ثم يقدم.
شارك
تعليقات