طريقه عمل الكفتة الحاتي بالفحم في المنزل مثل المطاعم وسر التتبيلة الرهيب

تعتبر الكفتة المشوية من الأكلات المشهورة والتي يحبها الكثير ويقبلون عليها لطعمها الشهي واللذيذ والذي لا يقاوم، كما أنها عندما تكون مشوية على الفحم يكون طعمها أكثر من الرائع، وهي من الأكلات التي يحبها الأطفال كثيرًا، وترغب الكثير من ربات المنزل في تحضيرها في المنزل بنفس طعم المطاعم، فنقدم لكي سيدتي في مطبخنا اليوم طريقة عمل الكفتة الحاتي بالفحم خطوة بخطوة.

طريقة عمل الكفتة الحاتي بالفحم

تعتبر طريقة عمل الكفتة من الأكلات السهلة والسريعة في التحضير، كما أنها مكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، وتقدم الكفتة مع الأرز البسمتي والخبز وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء، إليك عزيزتي مقادير وطريقة تحضير كفتة الحاتي.
المقادير المطلوبة:

• 1 كيلو من اللحم البقري المفروم.
• ¼ كيلو من اللية.
• 1 حبة من البصل المفرومة.
• 1 ربطة من البقدونس الأخضر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة زيت.

طريقة تحضير الكفتة الحاتي بالفحم:

• نحضر بولة متوسطة الحجم ونضع بها كلًا من البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والبيكربونات ونخلطهم مع بعضهم البعض جيدًا.
• نضيف بعد ذلك اللحم المفروم واللية المفرومة مع اللحم ونخلط المكونات مع بعضها ثم نضيف البقدونس الأخضر المقطع حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا مع بعضها.
• ندخل عجينة الكفتة الثلاجة لمدة ساعتين.
• نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 أو نحضر الشواية ونضع بها الفحم.
• نحضر الأسياخ ونقوم بتصبيع الكفتة على شكل أصابع طويلة سواء سنضعها في سيخ أم لا.
• إن كنتي ستقومين بتحضيرها في الفرن ادهني الصينية بزيت ثم قومي بوضع أصابع الكفتة وارفعيه على النار لمدة 10 دقائق ثم ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
• قومي بتجهيز قطعة كبيرة من الفحم وضعيها في ورق فويل وضعيها مع صينية الكفتة لمدة 10 دقائق.
• قدميها لأفراد أسرتك وبالهنا والشفا.