بنصف كوب من الزيت اعملي مخلل الزيتون الأخضر بطعم رائع في البيت

يعد مخلل الزيتون الأخضر نوع من أنواع المخللات الشهية التي يعشقها ويقبل عليها الكثيرين، كما تتعدد أنواع الزيتون فهناك الزيتون الأخضر والأسود والأصفر، فهناك كثير من السيدات لا يستطعن تحضير مخلل شهي في المنزل لذلك فهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضيرها بسهولة في المنزل، كما أنها تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الزيتون الأخضر والخل والليمون، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل مخلل الزيتون الأخضر الشهي في البيت.

مقادير عمل مخلل الزيتون الأخضر

لتخليل الزيتون الأخضر بطعم رائع يجب توافر بعض المكونات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• كوب إلا ربع من الملح.
• كيلو من الزيتون الأخضر.
• حبتان كبيرتان من الجزر.
• نصف كيلو من الليمون مقطع.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• ٢ كوب من عصير الليمون.
• فلفل أخضر حار.
• نصف كوب من الزيت.
• ٦ فصوص من الثوم.

طريقة التخليل

سوف نقدم هنا لمتابعينا طريقة سهلة وبسيطة لتخليل الزيتون الأخضر في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

1. نحضر وعاء عميق ونقوم بغسل الزيتون جيداً، ثم نشققه باستخدام السكين من جانب واحد.
2. بعد ذلك نقوم بنقعه في الماء لمدة ثلاثة أيام مع تغيير الماء ثلاث مرات يوميا حتى نتخلص من المرارة.
3. ثم نقوم بتحضير خلطة التخليل وهي خلط الثوم مع الفلفل الحار والليمون والخل باستخدام الخلاط الكهربائي.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة الجزر والملح مع الخلط المستمر، ثم نقوم بسكب الخليط على الزيتون ونقلبهم جيداً.
5. نقوم بتعبئة الزيتون في برطمان من الزجاج، ثم نصب عليه عصير الليمون مع تغطيه الوجه بالزيت.
6. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى مخلل زيتون أخضر لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

فوائد زيت الزيتون على الصحة

هناك عدة فوائد لزيت الزيتون على الصحة هيا بناء نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• يساهم في تسهيل فقدان الوزن ويعمل على فقدان الوزن بشكل ملحوظ.
• يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• يحسن من صحة الشعر والبشرة والأظافر ويقوي العظام.
• يعمل على تقوية الجهاز المناعي ويحارب الأمراض.
• يتخلص من الجلد الميت ويحافظ على ليونة البشرة ويرطب البشرة.

طريقة تخليل البصل

طرق تحضير المخلل كثيرة ومختلفة وهنا سوف نقدم طريقة مخلل البصل بسهولة في المنزل وهى كالآتي:-

• نضع البصل في وعاء عميق من البلاستيك بقشره ونقوم بغسله جيداً، بعد ذلك نحضر برطمان ونقوم بوضع البصل ونغمره بالماء جيداً لعدة أيام مع وضع القليل من الملح ايضاً.
• بعد مرور الوقت نقشر البصل ونضع عليه الخل والجزر والفلفل الأخضر الحار وباقى المكونات الآخرى، بعد ذلك نضع الزيت على الوش ونتركه عدة أيام آخرى حتى ينضج تماماً وحينها يصبح جاهز للتقديم.
• بعد ذلك يصبح جاهز للتقديم وبهذا نكون قدمنا أحلى مخلل لأجمل مشاهدين وبالهنا والشفاء عليكم.