حضري أم على بالكنافة لذيذة وشهية في رمضان من منزلك
شهر رمضان هو من الأشهر المباركة التي تشتهر بكثرة تحضير الحلويات بشكل يومي طوال الثلاثين يوم يتم الإبداع فى طرق تحضير الحلويات حتى نقوم بتحضير أشكال مختلفة من الحلويات للبعد عن الملل من مذاقها ومن الأشياء التي ترتبط ارتباطاً كبيراً بحلويات رمضان هي أم على التي يتم تحضيرها أحياناً بالمكسرات المختلفة أو بطريقة عادية دون التشكيل في تحضيرها حيث يوجد طرق متعددة لتحضير أم على وبدأ التوسع في تحضيرها منذ ظهور الحلويات الرمضانية فقط مثل الكنافة حيث بدأت فكرة تحضير أم على بالكنافة وقد استحوذت هذه الحلويات على إقبال كبير من قبل الأفراد بسبب مذاقها المميز الذي يعتبر مزيج ما بين الكنافة وبين أم على ويمكن تحضيرها بسهولة عبر هذا المقال.
طريقة تحضير أم على بالكنافة
تعتبر أم على من أشهر الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وتنضم نحو الحلويات الشرقية ويتم تحضيرها بسهولة في المنزل ولم يعد تحضير أم علي مرتبط بمكونات تقليدية فقط حيث يمكن تحضيرها باستخدام الجلاش وكذلك بالكنافة وتعتبر أم على من الحلويات المناسبة طوال شهر رمضان بسبب توافر تلك المكونات الخاصة عند إضافة مكون الكنافة مثلاً فإنها تصبح مثل الجاهزة التي يتم تحضيرها في محلات الحلويات، وتتسائل الأمهات عن طريقة تحضيرها باستخدام مكون الكنافة للتجديد في الحلويات للأسرة والأطفال لذلك موضوع اليوم عن طريقة إعداد حلويات أم علي بحشوة الكنافة بسهولة في المنزل عبر هذا المقال المقدم لكم من موقعكم ثقفني.
مكونات التحضير:
- مقدار نصف كيلو جرام من الكنافة المقطعة.
- خمس أكواب من الحليب.
- ملعقتين كبيرتين من جوز الهند.
- كأس من القشطة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبيب.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولي نحضر حلة متوسطة الحجم على نار هادئة ونقوم بوضع فيها السمن ونتركها حتي تذوب حتي تصبح سائلة.
- الخطوة الثانية نقوم بالإنتقال إلي الكنافة ثم تقطيعها إلي قطع صغيرة جداً وبعد أن يتم تذويب السمنة نقوم بسكبها على الكنافة بعد تقطيعها وتقليبهم معاً.
- الخطوة الثالثة نحضر صينية متوسطة الحجم وفرد بها الكنافة بالسمنة والضغط عليها باليدين وإدخالها الفرن بضع دقائق حتى يتحمر وجه الكنافة.
- الخطوة الرابعة نخرج الكنافة وتفتيتها مرة أخرى بعد التحمير ووضعها في طاجن مناسب وإضافة الزبيب ومكون جوز الهند المبشور على الطاجن.
- نحضر وعاء ووضع فيه الحليب ثم إضافة السكر مع التقليب حتى الذوبان وبعد ذلك يتم إضافة الحليب على الكنافة في الطاجن وبعد ذلك يوضع القشطة على سطح الكنافة.
- ندخل طاجن الكنافة في فرن ساخن لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج مع المكونات المضافة ويتم إخراجها من الفرن ونتركها حتى تبرد حيث نتركها حتى تبرد ويتم تقديمها باردة أو وضعها في الثلاجة حتى التقديم.
تعليقات