أكلة الشتاء المفضلة أعملي صينية البطاطا الحلوة في الفرن بطريقة مميزة ولذيذة وطعم أول مرة تدوقيه
البطاطا من أحلى الأكلات التي يعشق الجميع تناولها في فصل الشتاء بالتحديد وعندما يكون الجو أكثر برودة فهي تساعد على تدفئة الجسم أو الشعور بالدفء، فقد توجد عدة طرق مختلفة لعمل البطاطا ومنها هي البطاطا المشوية على الفحم أو في الفرن و البطاطا المسلوقة، وكذلك توجد أصناف أخرى للبطاطا ومن ضمنها هي صينية البطاطا بالبشاميل أو صينية البطاطا بالكراميل وغير ذلك العديد، فالوصفة المفضلة لدى أغلبية الناس هي صينية البطاطا الحلوة بالكراميل حيث أنها تتميز بمذاق لذيذ جدا ورائع وغير ذلك أنها سهلة وسريعة في تجهيزها.
تتميز البطاطا بطعمها اللذيذ والرائع والتي يعشقها العديد من الناس سواء كبار السن أو صغار السن ويمكن أن نقوم بعملها بعدة طرق مختلفة وكل طريقة منهم تتميز بمذاق مختلف ومميز، ولكن في هذا المقال يتم تقديم وصفة صينية البطاطا الحلوة بالكراميل وهي طريقة سهلة جدا وسريعة ولا تحتوي على مكونات كثيرة.
تساعد البطاطا الحلوه فى اعطاء الجسم الفوائد الصحية والفيتامينات والمعادن المختلفة التى بحاجة إليها الجسم فإنها تساعد الجسم على بناء العضلات وتسهل عملية التمثيل الغذائي وتعالج الامساك وتعطى الاحساس بالشبع لفترة طويلة وتساعد على زيادة الوزن وتقوى الاسنان والمفاصل كما أنها تحمى من تصلب شرايين القلب وتعالج الالتهاب الكلوي وتقلل من الاملاح، فهى ممكن تدخل فى صنيه حلوى لذيذة جدا ولها طعم متميز ومذاق طيب .
يحتاج الجسم إلى إدخال بعض من الفيتامينات التى تعطيه النشاط والحيوية، فمن الممكن تحضير حلوى صحيه مغذية للجسم، من مكونات بسيطة وغير مكلفة هى صنيه البطاطا الحلوه التى تتميز بطعم ناعم ومذاق جميل فإنها وجبة متكاملة غنيه بالفيتامينات والبروتينات والدهون لبناء الجسم وتقوية خلاياه، فهى من الحلويات البسيطة التى يمكن تحضيرها بسهولة داخل المنزل وضمان الطعم اللذيذ لها .
تعتبر البطاطا الحلوة من أجمل الحلويات التى يمكن تحضيرها داخل المنزل بطريقة ومكونات سهلة التحضير وطعمها خيال، كما أنها لها فوائد عديدة تساعد الجسم على بناء العضلات وتسهل عملية الهضم وايضا تعطى الجسم النشاط والحيوية وتعطى الاحساس بالشبع لفترة طويلة، فإنها مفيدة جدا لصحة الاطفال فى مراحل نموهم وتعمل على تغذية وتقوية العظام والمفاصل لإحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين الطبيعى الذى يعمل على تحسين وتجديد خلايا الدم .
مكونات صينية البطاطا الحلوة بالكراميل
- كيلو واحد من البطاطا الحلوة.
- كوب واحد كبير من الحليب السائل.
- رشة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
- ثلاث بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- مكونات الكراميل وهي كوب واحد كبير من السكر والكريمة اللباني وملعقة واحدة كبيرة الحجم من الزبدة وملعقتان كبيرتان من الماء.
طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة بالكراميل
- نقوم أولا بغسل البطاطا بشكل جيد للتخلص من الأتربة العالقة بها ويتم تجهيز إناء كبير ونضعه على النار ونضع به كمية مناسبة من الماء ورشة من الملح ونتركها حتى غليان الماء.
- وقومي بتقطيع البطاطا على شكل حلقات أو دوائر يكون سمكها متوسط وعند غليان الماء نضع حلقات البطاطا ونتركها حتى يتم سلقها بطريقة جيدة.
- وبعد ذلك يتم رفعها من على النار ونضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائدة التي توجد بها ثم نضعها في طبق ويتم هرسها بإستخدام شوكة لتكون ناعمة ونضيف إليها ثلاث بيضات وملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
- ونضع كوب واحد كبير من الحليب السائل وملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية ونستمر في تقليب كل المكونات مع بعضها بشكل جيد للحصول على قوام كريمي ومتماسك.
- وبعد ذلك يتم تجهيز الكراميل وهذا من خلال وضع وعاء على النار ونضع به كوب واحد كبير من السكر وملعقتان كبيرتان من الماء ويتم تقليبهم ونتركهم حتى يذوب السكر ويكون لونه بني فاتح.
- ويتم وضع كوب واحد كبير من الكريمة اللباني مع الإستمرار في التقليب حتى يكون الخليط ناعم جدا ثم نضيف الزبدة ونستمر في التقليب للحصول على القوام المناسب.
- ونحضر صينية وندهنها بالزبدة ونضع خليط البطاطا بها ثم نضيف صوص الكراميل ويتم إدخالها في الفرن ونتركها حوالي نصف ساعة.
تعليقات