بعجينة قطنية أعملي البيتزا هت بالطريقة الأصلية بمكونات سهلة وطعم لذيذ
طريقة عمل البيتزا هت بالمنزل، تعد البيتزا من احلي المخبوزات الإيطالية الإيطالية الأصلية التي تقدم كوجبة غداء أو عشاء لذيذة وخفيفة للكبار والصغار، حيث تعد بطريقة سهلة وبأكثر من حشوة ومنها اللحم أو الدجاج أو السي فود ومعها كمية من الخضروات المفيدة، ولكن تباع البيتزا في المحال المخصصة لبيع المعجنات ولكن بأسعار غالية، حيث نحرص على توفير المال وأيضا للحفاظ على نظافة الطعام فيجب علينا تحضير هذه الوجبات بالمنزل، سوف نقوم بالتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضير البيتزا هت بالمنزل.
طريقة تحضير البيتزا هت بحشوة الفاهيتا
المقادير:
- ٢ كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ٢ ملعقة كبيرة من السكر
- ٢ ملعقة من زيت الزيتون أو زيت الذرة.
- رشه من الملح.
- رشه من الثوم البودر.
- رشه من البصل البودر.
- ٢ ملعقة من الحليب البودر.
- كوب من الماء الدافئ للعجن.
مقادير صلصة البيتزا هت
- كوب من عصير الطماطم.
- ٢ ملعقة من صلصة الطماطم المعلبة.
- ٢ فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- رشة جوزة الطيب.
مقادير حشوة الفاهيتا
- قطعتان من صدور الدجاج مقطعة شرائح.
- ثمرة بصل مقطعة جوانح.
- ثمرة فلفل اخضر رومى مقطع شرائح.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ربع ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ٣معالق من صوص الباربيكيو.
- زيتون اسود خالي من النواة.
- جبنة شيدر أو رومي أو موزاريلا للوجه.
طريقة التحضير
- في بوله كبيرة نقوم بوضع المكونات الجافة وهى الدقيق والحليب البودر والخميرة والسكر ورشة الملح والثوم والبصل البودر ونقلب جيداً.
- نقوم بإضافة الزيت ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة وهشه وبعد العجن تغطى العجينة وتترك جانباً حتى تختمر لمدة ٣٠ دقيقة في مكان دافئ.
- في مقلاة صغيرة نقوم بتحضير صلصة البيتزا حيث نقوم بوضع كمية قليلة من الزيت وعليها الثوم المهروس ثم نضيف الصلصة وعصير الطماطم والتوابل بالتدريج ونقلب جيدا وتترك الصلصة على النار حتى تنضج ويثقل قوامها.
- في مقلاة أخرى على النار نقوم بعمل الحشوة حيث نقوم بوضع شرائح الدجاج ونقلب حتى يتغير لونها ثم نقوم بإضافة ثم نقوم بإضافة البصل والفلفل الأخضر والتوابل ونقلب جيداً ثم نضيف صوص الباربيكيو ويقلب جيدا حتى تنضج الخضروات والدجاج ثم ترفع من على النار وتترك جانبا حتى تبرد.
- نقوم بتحضير صينية مدهونة وتفرد بداخلها العجينة وتوضع عليها صلصة البيتزا ثم نضيف حشوة الفاهيتا ونضع فوقها الزيتون الأسود.
- نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة ثم نقوم بإضافة الجبن المبشورة ثم توضع تحت الشواية لمدة ١٠ دقائق حتى تنضح تماماً.
- تخرج البيتزا من الفرن وتقطع إلى مثلثات متساوية وتقدم ساخنة بطبق التقديم ومعاها صوص الكاتشب والمايونيز.
طريقة عمل بيتزا هت
تعد البيتزا من احلي وألذ الوجبات السريعة المعشوقة للجميع لمذاقها الرائع الفريد، وتعتبر من الأكلات الإيطالية الرئيسية التى تقدم دائماً بحشوات مختلفة مثل الفراخ أو السوسيس او الفاهيتا أو بأنواع الجبن المختلفة وتقدم أيضاً بجانب المقبلات الشهية ومنها سلطة الخضروات بالزبادي أو سلطة الكولو سلو، ويمكن تحضير البيتزا هت في المنزل بطريقة المحلات بطريقة سهلة وبسيطة.
تعليقات