السمبوسك الذهبية.. طريقة عمل عجينة السمبوسة الهشة المقرمشة اقتصادية والطعم خرافي

في الشهر المقبل ننتظر حلول شهر رمضان المبارك حيث تقوم الأمهات بإعداد أطيب الأكلات، كما أن المقبلات لها دور كبير على المائدة، وتعتبر السمبوسة أفضل هذه المقبلات لذلك سوف نعرض عليك طريقة عمل عجينة السمبوسة بأبسط المكونات والمتوافرة في كل منزل، لذلك عليك متابعة السطور القادمة حتى تقومي بعملها وتوفري الكثير من الأموال لعمل هذه العجينة.

طريقة عمل عجينة السمبوسة

إليك عزيزتي أفضل طريقة لعمل السمبوسة في المنزل بدلاً من شرائها من المحلات وذلك لنظافة صنعها، وإليك مكونات الطريقة فيما يلي:

المكونات

• أربعة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• كوبان كبيران من الماء.
• ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الطعام.
• للحشو (ربع كيلو من اللحم المفروم، حبتان متوسطتان من البصل، ربع كيلو من الجبن الموتزاريلا).

السمبوسك المقرمشة

• في بولة عميقة قومي بوضع الدقيق.
• بعد ذلك أضيفي إليه ملح الطعام.
• ثم قلبي المكونين جيداً.
• بعد ذلك أضيفي زيت الطعام إلى الخليط وقلبيهم جيداً.
• الآن قومي بعجن المكونات باستخدام الماء بعد أن تقومي بتدفئته على النار.
• بعد ذلك استمري في العجن لمدة عشرة دقائق بيدك أو خمسة دقائق باستخدام العجان الكهربائي.
• ثم قومي بفرد العجين باستخدام عصاة فرد العجين.
• بعد ذلك يمكنكِ عمل العجينة سائلة واستخدام بخاخ ورشها في المقلاة الساخنة.
• ثم اكملي فرد كمية العجين كاملة.
• بعد ذلك ضعي العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• ثم اخرجي العجين، وقطعيه على شكل مستطيل طويل.
• بعد ذلك قومي بتقطيع البصل وضعيه في طاسة بها ملعقتان من الزيت، وقلبي حتى يصفر لونها.
• ثم أضيفي اللحم المفروم إلى البصل.
• بعد ذلك قومي بوضع ملح حسب الرغبة.
• ثم أضيفي الفلفل الأسمر إلى اللحم.
• بعد ذلك قلبي حتى تتشرب المياه من اللحم.
• ثم قومي بفرد العجين.
• بعد ذلك ضعي كمية مناسبة من اللحم المعصج.
• ثم لفي العجين و اغلقيه جيداً.
• بعد ذلك سخني كمية من الزيت، وقومي بقلي السمبوسك به بعد أن تهدأ النار.
• ثم اخرجي السمبوسك المقلية في أطباق على ورق مناديل المطبخ.
• بعد ذلك قدميها بجانب أي طعام، كما يمكنك حشوها بالبسطرمة والجبن الموتزاريلا.

في نهاية المقال فقد قمنا بعرض طريقة عمل عجينة السمبوسة اللذيذة، وكل ما يمكنك فعله هو وضع جميع أنواع الحشوات المتوفرة لديك سواء البسطرمة، أو اللحم المفروم والسبانخ، كما يمكنك حشوها بالخضار.