مش هتشتريها تاني.. مكعبات مرقة الدجاج الأصلية بدون دقيق بطعم أحلي وأوفر من الجاهز

ظهرت الكثير من الأحاديث حول مدى اضرار مرقة الدجاج بجميع أنواعها التي نقوم بشرائها من السوبر ماركت، فبتالي بدأت معظم النساء يبحثون عن بدائل لها، لأن مرقة الدجاج تعطي طعم لذيذ جميع أصناف الأكل المختلفة، وبالأخص إذا كانت الوجبة خالية شوربة دجاج أو لحمة، نحن جئنا اليكم بمرقة دجاج ستقومين أنتِ بتحضيرها في البيت وبمكونات بسيطة وصحية وبدون أي مواد صناعية، بعد الآن لا تشتري مرقة الدجاج من الخارج أبدا، اطلب منكِ قراءة باقي الفقرات القادمة لكي تتعرفي على الخطوات الواجب اتباعها عند تحضير هذه الوصفة، لتصبح مثل مرقة ماجي بل بالعكس أفضل منها بكثير.

مقادير عمل مرقة الدجاج في البيت

لعمل مكعبات مرقة دجاج صحية بدون إضافة مواد صناعية، يجب تحضير المكونات الآتية:

• يجب سلق الدجاج، لكي يتوفر لدينا شوربة دجاج.
• يجب وضع ورق غار، حبهان، بصلة، وعود قرفة، كل هذه المكونات تعطي الشوربة مذاق مميز.

مقادير مكعبات مرقة الدجاج:

• بصلة كبيرة مقطعة قطع متوسطة الحجم.
• جزرتين حجم متوسط، ويتم تقطيعها.
• ثلاث حبات من الطماطم، يتم تقطيعها قطع صغيرة الحجم.
• نصف حزمة من البقدونس والكرفس والكزبرة الخضراء.
• خمسة فصوص من الثوم الطازج.
• كوب إلا ربع من الدقيق.
• نصف ملعقة من الثوم والبصل البودر والبابريكا.
  ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف ملعقة من الكركم والكمون.

طريقة عمل مرقة الدجاج من البيت

يجب إحضار جميع المكونات التي ذكرناها في الفقرة السابقة، بعد ذلك يجب تنفيذ الخطوات الآتية:

• بعد سلق الدجاج، ويتم نزعها من الشوربة.
  نضع في الشوربة البصل والطماطم وباقي الخضروات في الشوربة، وتم تركها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
  نقوم بفرمها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
  نضع الزيت والدقيق وباقي البهارات، ونقلبهم جيدا.
  نضع خليط الشوربة مع الخضروات على الدقيق، ويتم التقليب للحصول على خليط كريمي مثل البشاميل.
  نضع الخليط في مكعبات الثلج، حتى يسهل علينا استخدامها بعد ذلك.
  يمكن الإحتفاظ بها لمدة 7 شهور في الفريزر.
  بعد تجربة هذه الوصفة، لن تشتري مرقة الدجاج من الخارج أبدا.