بحيلة ذكية.. كيكة العسل الأسود الهشة المغذية الرهيبة مش هتبطلي تعمليها
بسبب المذاق الفريد التي تتميز به هذه الكيكة، فوجدنا أن هناك تهافت كبير بالبحث عن طريقة عمل كيكة العسل الأسود، لكن الوصول لأفضل مذاق لهذا النوع من الكيكة يكمن في الالتزام الحرفي بكافة الخطوات التي سنقوم بعرضها داخل هذا المقال.
كيكة العسل الأسود
يتمثل عرض طريقة عمل هذا النوع من الكيكة بهذا الشكل الآتي ذكره:
المكونات
- نصف كوب دقيق.
- كوب عسل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة ملعقة زنجبيل مطحون.
- ونصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
- بيضة كبيرة.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب زبد طري مكعبات.
طريقة كيكة بالعسل الأسود
- أولًا نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة تقدر بحوالي 200 درجة مئوية.
- ومن بعد ذلك نقوم بإحضار إناء كبير ونضيف به البيكنج باودر والدقيق والقرفة والزنجبيل والقرنفل والملح، وذلك مع التقليب بصورة مستمرة.
- يمكن الاستغناء عن الإناء ووضع المكونات في كيس وغلقه جيداً ثم رجيه جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً.
- وعلى الجانب الآخر نقوم بوضع البيضة مع الزبدة، ومن ثم نقوم باستعمال المضرب الكهربائي، وبعدها نبدأ بالخفق لمدة زمنية تقدر بحوالي 3 دقائق، حتى نتأكد من أننا حصلنا على قوام متجانس.
- وبعد ذلك نقوم بمزج الماء الفاتر مع العسل الأسود في إناء صغير، ثم نقوم بخفق المكونات معًا، وذلك مع إضافة الخليط إلى المكونات الأخرى بصورة تدريجية.
- ومن بعد أن نتأكد من أن الدقيق قد امتزج تمامًا مع المكونات، فيجب أن نحصل على قوام متجانس بعض الشيء.
وعلى الجانب الآخر نقوم بوضع كمية من الزبد ورشة دقيقة بالصينية، ومن بعدها نقوم بوضع خليط الكيكة داخل الصينية. - فالحد الأدنى لمدة وضع صينية الكيكة في الفرن تقدر بحوالي 30 دقيقة، بينما يقدر الحد الأقصى بحوالي 40 دقيقة.
- وبعدها سنحصل على أفضل وأشهى مذاق لكيكة العسل، وتقدم دافئة مع كمية من صوص العسل الأسود.
ختامًا نكون قد سردنا لكم بصورة تفصيلية بخصوص طريقة عمل كيكة العسل الأسود البسيطة والتي أثبتت نجاحها بصورة كبيرة مع معظم من جربوا هذه الطريقة، وهذا يكمن على حسب مدى التزامنا الكامل بالمقادير وخطوات التحضير التي ذكرناها في السابق.
شارك
تعليقات