بسكويت بيتي فور ناعم بالمربى وشوكولاتة سر ناجح بيتي فور الحلواني الآن في بيتك

طريقة حلى بيتي فور الناعم واحدة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها وكما إنها أحد الوصفات التي تنتشر بكثره في بلاد الشرق والغرب، وانتشرت جدا في محلات الحلواني ويعد البيتي فور نوع من أنواع البسكويت، وخاصة في مصر ويوجد له الكثير من الوصفات المختلفة لتحضيرها مثل أن يحضر بالشوكلاته أو سادة أو بالزبدة وكما إنها يكثر تحضيرها في عيد الفطر مع كحك العيد وحلويات العيد اللذيذة، وأيضا تتميز وصفة البيتي فور بأنها سهلة التحضير يحبها الكبار والأطفال بسبب شكله الشهي وطعمه لذيذ فمكوناته متوفرة في كل بيت مثل الزبدة والسكر ودقيق الحلويات واللوز الذي يعطي قوام ومذاق رائع، ويمكن الاستغناء عن اللوز ولكننا أحضرنا لكم وصفة جديدة مبتكرة لبيتي فور مع طعم اللوز الرائع.

طريقة بيتي فور الحلواني يذوب بالفم

1. نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
2. نصف كوب من السكر المطحون.
3. البعض من قشر الليمون.
4. صفار بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
5. معلقة صغيرة من الفانيليا.
6. كوبين من دقيق الحلويات.
7. نصف كوب من طحين اللوز.
8. مربى فروالة أو على حسب رغبتك.

تحضير بيتي فور ناعم بوصفة الحلواني بمذاق مميز

• أولا نقوم بجلب وعاء كبير ونقوم بوضع فيه كل من الزبدة والسكر و البعض من قشر الليمون ونقوم بالتحريك حتى يمتزج الخليط جيدا ويصبح قوامه ناعم وخفيف.
• ثم نضيف على باقي المكونات كل من صفار البيض والفانيليا ونكمل التحريك جيدا وأثناء التحريك نضيف دقيق الحلويات وطحين اللوز ونحرك ببطئ حتى يتحول الخليط إلى عجينة.
• ثم بعد أن تحول الخليط إلى عجينة نقوم بتقسيمها إلى جزئين ونفرد الجزء الأول ونقوم بقطعه بقطاعة الأشكال وبعد أن نقوم بقطعها نقوم بوضع كل القطع على ورق الزبدة في الصينية.
• ونقوم بتقطيع الجزء الآخر من العجينة بنفس الطريقة ثم نقطعها على أشكال دوائر صغيرة من المنتصف ونقوم بوضعها في الصينية.
• ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع فيه الصينية لفترة لا تقل عن ربع ساعة.
• ثم بعد أن تمر الفترة نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما، ثم نضع المربى على الجزء الأول من البيتيفور وثم نغطي الجزء الأول بالجزء الثاني حتى يكون المربى في المنتصف، ثم يرص البيتي فور في طبق التقديم ويكون جاهز على تقديم.

بيتي فور ناعم بوصفة الحلواني

بيتي فور ناعم حلويات فرنسية مميزة لذيذة عبارة عن مخبوزات بحجم صغير هشة جدا وناعمة القوام ولها الكثير من الأشكال يقوم ربات بيوت بصنعها في المنزل بالأعياد والمناسبات سنقدم لكم في خطوات طريقة عمل بيتي فور الزبدة السادة.

مكونات بيتي فور ناعم بالمنزل

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق.
2. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
3. نصف ملعقة صغيرة من بشر برتقال.
4. نصف كوب من سكر بودرة.
5. كوب زبدة طرية بحرارة المطبخ.
6. عدد 2 بيضة بحرارة المطبخ.

تحضير بيتي فور ناعم ببرش برتقال

• في وعاء عميق نضع البيض مع الفانيليا وبرش برتقال وتخفق مع بعضها جيداً ويضاف عليهم الزبدة الطرية وتخفق حتى يكون معنا خليط كريمي.
• ثم نقوم بوضع السكر على الخليط مع الخفق المستمر حتى يذوب السكر وتختلط كل مكونات مع بعضها جيداً مكونات مزيج سائل كريمي هش وتترك مكونات سائلة جانباً.
• في وعاء آخر ننخل الدقيق نضع عليه بيكنج بودر وتقلب جيدا مع بعضها ويضاف خليط جاف إلى مزيج البيض مع الخلط المستمر من دون توقف حتى تكون معنا عجينة طرية ملساء.
• تغطى تلك العجينة بورق استرتش نايلون وتترك العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح قليلا في مكان دافئ ليسهل تشكيل قطع بيتي فور، ثم نشكل البيتي فور على حسب الشكل وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة حتى لا تلتصق قطع البيتي فور ببعضها.
• ضعي صينية البيتي فور الناعم بعد تشكيله في فرن ساخن مسبقا على حرارة متوسطة وثبتي الرف الأوسط من الفرن وادخلي الصينية الفرن تترك حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي من أسفل وتكون طرية قليلا لأنها ستتماسك عندما تبرد.
• ثم اخرجي قطع البيتي فور من الفرن واتركيها جانباً لكي تبرد تماما ونأتي لخطوة التزيين قومي بوضع المربى في طبق وشوكولاتة مذابة في وعاء والصقي كل قطعتين من بيتي فور في بعضهما بالمربى وزيني الوجه بالشوكولاته ترص في طبق التقديم وتقدم مع الشاي أو القهوة بيتي فور ناعم يذوب بالفم.

طريقة عمل البيتيفور بالكاكاو ناعم

البيتيفور له الكثير من الطرق بمكونات متوفرة في كل منزل يمكنك إعدادها بسهولة لأسرتك بدلا من عمل بيتي فور ناعم سادة سنعد اليوم بوصفة الحلواني بالكاكاو حلى لذيذ بيتي فور ناعم يذوب بالفم.

مكونات بيتي فور الكاكاو والشوكولاته

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق.
2. كوب من زبدة طرية بحرارة المطبخ.
3. نصف كوب من سكر بودرة.
4. عدد 2 بيضة بحرارة المطبخ.
5. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
6. عدد 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام البودرة.

تحضير بيتي فور بالكاكاو شوكولاته

• نقوم بتسخين الفرن على حرارة متوسطة وتثبيت الرف الأوسط للفرن ونتركه لتجهيز مزيج عجينة البيتي فور.
• في وعاء كبير عميق نضيف الزبدة الطرية بحرارة المطبخ ويضاف عليها السكر البودرة وتخفق جيدا بالمضرب كهربائي حتى نحصل على خليط كريمي هش بعد خفق زبدة مع السكر الناعم جيداً.
• ثم نضيف البيض بشكل تدريجي بيضة تلو الأخرى مع الخفق المستمر بعد إضافة كل بيضة بحيث عندما تختفي البيضة في مزيج يضاف البيضة الأخرى مع الخفق وفي نهاية وضع البيض نضيف الفانيليا.
• ثم نحضر وعاء عميق وننخل عليه كل من الدقيق الأبيض مع كاكاو مع بيكنج بودر وتخلط مكونات معا جيدا.
• ثم نضيف خليط الدقيق مع بيكنج بودر ويضاف على خليط سكر الناعم مع زبدة البيض ولكن بشكل تدريجي حتى تختلط مكونات جافة مع مزيج الزبدة.
• ثم تعجن كل المكونات مع بعضها جيدا باليد حتى تعطيك عجينة لينة مثالية سهل تشكيل تترك العجينة لمدة ربع ساعة ترتاح، ثم نشكل البيتيفور على حسب رغبتك.
• ثم ترص قطع البيتي فور على ورق الزبدة وتوضع على صينية الفرن ويسخن الفرن على حرارة متوسطة، ويترك حتى ينضج لمدة 20 دقيقة ويأخذ لون ذهبي.

بيتي فور سوري سر نعومة البيتي فور الجاهز

1. نحتاج إلى كيلو من دقيق الأبيض الفاخر مخصص للحلويات.
2. عدد 3 بيض بحرارة المطبخ.
3. كوب ونصف الكوب من سمن أي نوع.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. رشة صغيرة من الملح.
6. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
7. ملعقة صغيرة من بشر ليمون.
8. عدد 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
9. مكونات تزيين البيتي فور
10. شوكولاته مذابة.
11. مربى فراولة.
12. جوز الهند على حسب رغبتك.
13. شوكولاته ملونة.

تحضير بيتي فور ناعم بالطريقة السورية

• نقوم بكسر البيضة وخلطها واحدة تلو الأخرى ويضاف عليهم السكر الناعم ويضاف عليها الفانيليا.
• ثم نقوم بتثبيت مضرب كهربائي ونخفق المكونات معا والخفق يكون على درجة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يذوب السكر تماما في الخليط.
• ثم نضيف كوب ونصف الكوب من سمنة أو زبدة بحرارة المطبخ على حسب رغبتك وتختلط مكونات معا خفق جيد، وتترك بعد ذلك مزيج مكونات سائلة البيتي فور جانباً.
• ننخل دقيق على مرتين للتأكد من عدم تواجد شوائب فيه أو تكتلات، ثم نضيف عليه الملح وتقلب دقيق مع الملح، ويضاف الدقيق مع الملح إلى خليط سابق لكن يضاف بشكل تدريجي حتى تختلط مكونات معا حتى نحصل على عجينة ناعمة ملساء.
• نلف العجينة في ورق نايلون وتغلف جيداً وتترك لمدة 10 دقائق حتى ترتاح ليسهل فردها، ثم نضع العجين على سطح نظيف ويرش عليه برش الليمون وتعجن مع بعضها البعض.
• ثم نضيف جوز الهند أيضا لباقي مزيج وتعجن العجينة جيدا مرة أخرى، ثم نحضر قالب مخصص لعمل البيتي فور وتشكل بها العجينة.
• احضري صينية الخبز المخصصة لك وتدهن ويرص عليها قطع البيتي فور وترك مسافة ما بين كل قطعة والأخرى حتى لا تلتصق ببعضها عندما تنضج، يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ندخل صينية الفرن وتترك داخلة حتى تنضج تماما وتأخذ لون أحمر تأخذ حوالي 10 دقائق حتى تنضج.
• بعد التأكد من أن بيتي فور قد نضج قومي بإخراجه من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد، ثم نزين بيتي فور بقطع شوكولاته المذابة بتغميسها في طرف قطع بيتي فور وتركها حتى تتماسك.
• أو تزين بيتي فور بالمربى وجوز الهند على حسب رغبتك ويقدم في أطباق التقديم بالهنا والشفا.

طريقة بيتي فور بوصفة منال العالم

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق حلويات.
2. رشة ملح صغيرة.
3. كوب من زبدة طرية بحرارة المطبخ.
4. نصف كوب من سكر بودرة الناعم
5. ملعقة صغيرة من الملح.
6. عدد 3 ملاعق كبيرة من كاكاو خام
7. ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
8. لتزيين قطع بيتي فور كوب من شوكولاته مذابة.
9. كوب من مكسرات مجروشة.

تحضير بيتي فور ناعم بطريقة منال العالم أكبر الطهاه

• أولا قبل تجهيز عجينة البيتي فور سنقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة وتثبيت الرف الأوسط به.
• في وعاء عميق نضع الدقيق ويفضل نخله قبل وضعه ثم يرش عليها الملح وبيكنج بودر وتقلب مكونات جافة جيدا وتترك جانباً.
• ثم في المضرب الكهربائي نضيف في الوعاء كل من زبدة طرية مع سكر ونخفق جيدا المكونات حتى يتحول الزبدة إلى مزيج كريمي هش ناعم وتأخذ الزبدة شكل الكريمة ويذوب السكر بها وتعلو قوامها.
• ثم نضيف البيض وعليه الفانيليا على خليط زبدة ناعم وتخلط معا بالمضرب كهربائي ثم نضيف عليها ماء الورد وتخفق جيدا بالمضرب.
• ثم ننخل الدقيق ونضيفه على مزيج زبدة مع البيض وتشغل المضرب يخفق على سرعة متوسطة حتى تختلط مكونات وتكون معك عجينة طرية لينة.
• ثم نضع مقدار عجين البيتي فور في قمه حلواني المخصص لتتزين ولكن يضاف فقط نصف كمية العجين داخل القمع.
• ثم نقوم بالضغط على كيس حلواني القومي بتنزيل قطعة من بيتي فور على صينية مبطنة بورق الزبدة ستعطيك شكل مزغرف أكملي رص قطع البيتي فور على صينية وترك مسافة ما بين كل قطعة والأخرى حتى تنتهي من كل كمية عجينة داخل قمع حلواني.
• ثم نضيف مقدار الكاكاو على نصف الثاني من عجينة وتعجن معه جيداً حتى تكون لدينا عجينة بيتي فور بطعم شوكولاته.
• ثم نشكل قطع بيتي فور بطعم شوكولاته وترص أيضا متباعدة ما بين كل قطعة وأخرى حتى لا تلتصق بها عند النضج وتخرج قطع بيتي فور سليمة.
• ثم قومي بأخذ قطعة من بيتي فور بيضاء ضعيها في صينية بيتي فور شوكولاته لكي تعرفي وقت نضج البيتي فور لأنه يتغير لونه من أسفل إلى لون ذهبي وتلك علامة نضج البيتي فور.
• ثم يخبز البيتي فور في فرن ساخن مسبقا لمدة 10 دقائق حتى ينضج فيأخذ قطع بيتي فور بيضاء باللون ذهبي من أسفل تكون بذلك قد نضجت قطع بيتي فور.
• ثم يرفع البيتي فور ويرص على شبك معدني ويترك حتى يبرد تماما، وتزين بيتي فور بالشوكولاته المذابة ويرش عليها المكسرات مجروشة على حسب رغبتك.