أسهل طريقة لتحضير كيكة الخلاط الاقتصادية الهشه والخفيفة بحشو التفاح و صوص التوفي
طريقة تحضير كيكة الخلاط الاقتصادية من الحلويات الخفيفة والسريعة التي يمكنك تحضيرها من المنزل، الكيك أصبح من أهم الحلويات الخفيفة التي لا يمكن الاستغناء عنها في الإفطار و العشاء وهذا لأنها من أكثر المقبلات التي يفضل الأبناء و جميع أفراد الأسرة تناولها، وهناك العديد من الطرق لتحضير الكيك ومن هنا سنقدم لكم أسهل طريقة لتحضير الكيك بالخلاط بمكونات اقتصادية جدا و مظبوطة بصوص التوفي و التفاح هذه الطريقة من الكيك سوف تعجب جميع أفراد أسرتك.
مكونات كيكة الخلاط السريعة
هناك العديد من أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها ومن أسهل وأسرع الطرق هي كيكة الخلاط السريعة وهذا لأن مكونات تحضيرها اقتصادية جدًا وهي:
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب وربع سكر (250 جرام).
- نصف كوب زيت (100 مللي)
- كوب حليب بحرارة الغرفة (200 مللي.)
- معلقة كبيرة خل.
- باكيت من الفانيليا.
- 2 ونصف كوب دقيق (314 جرام).
- 2 معلقة كبيرة نشا (16 جرام)
- ربع معلقة صغيرة بيكربونات صوديوم (2.5 جرام).
- باكيت من البيكنج بودر.
- ربع معلقة صغيرة ملح (2.5 جرام).
الحشوة
- 2 تفاحة كبيرة.
- ربع كوب سكر بودرة (30جرام).
- 2 معلقة صغيرة قرفة.
- صوص توفي.
طريقة تحضير كيكة الخلاط السريعة
الكيك من أكثر الحلويات التي يتناولها الأطفال ويفضلونها في الإفطار والعشاء، وهناك العديد من الطرق لتحضير الكيك بنكهات مختلفة، ومن هنا حرصنا على تقديم طريقة تحضير الكيك بالخلاط بمكونات اقتصادية وبدون اى مجهود أو أدوات كثيرة في تحضير، ولكي تصبح مغذية ضفنا عليها صوص التفاح اللذيدة وصوص التوفي الذي يعشقه الجميع، وخطوات تحضيرها هي:
- في البداية نحضر صوص التفاح نقوم بتقشير التفاح وتقطيعه إلى حلقات متساوية.
- نضع طاسة على النار ونقوم يوضع التفاح و ربع كوب من السكر القرفة على نار متوسطة حتى يتكرمل الصوص ويذوب السكر ويأخذ اللون الذهبي.
- نرفعه من على النار ونتركه حتى يهدأ قليلًا.
- نأتي بقالب الكيك ونقوم بدهن الزيت بداخله ورشه من الدقيق ونقوم بسكب صوص التفاح في قاع القالب.
- بعد ذلك نبدأ في تحضير الكيك و نقوم بوضع البيض والفانيليا والخل الأبيض في الخلاط الكهربائي و نقوم بضرب البيض جداً لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه إلى لون فاتح.
- بعد ذلك نقوم بوضع الحليب و نستمر في ضرب المكونات مع بعضهم حتى يمتزجا.
- ثم نضيف السكر و نقوم بضربه مع المكونات حتى يذوب السكر مع البيض و الحليب تماماً.
- نضع الزيت على الخليط ونقوم بضربه مع المكونات.
- بعد ذلك نقوم بوضع المكونات الجافة في وعاء كبير ويفضل نخل هذه المكونات الجافة أولاً من الدقيق و النشا والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم.
- نخلط كافة هذه المكونات ثم نسكب خليط البيض عليه مع التقليب حتى يذوب أثر الدقيق مع الخليط.
- ثم نسكب خليط الكيك على صوص التفاح ونساوي وجه الكيك.
- ندخل الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
- بعد ذلك نخرج الكيك من الفرن ونتركه حتى تبرد تماماً ثم نقوم بتوزيع صوص التوفي وبالصحة والهنا.
صوص التوفي
صوص التوفي او ما يسمي بصوص الكراميل من الصوصات اللذيذة جداً و الشهية التي أصبح من أهم الأشياء التي تستخدم في العديد من الحلويات و أصبح يستخدم في المشروبات الباردة و الساخنة و اليوم سوف نستخدمة في تزيين كيكة الخلاط الاقتصادية فهو من اكثر الصوصات التي تعطي للحلويات والكيك مذاق رائع صوص التوفي، المكونات هي:
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من الماء.
- معلقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- رشة من الفانيليا.
طريقة تحضير صوص التوفي
هناك العديد من أنواع الكيك والنكهات المختلفة التي يمكنك تحضيرها من المنزل و لكننا من خلال هذا المقال حرصنا على تقديم طريقة جديدة و سهلة يمكنك تحضيرها من المنزل بكل سهولة بدون مجهود أو تعب، وكيكة الخلاط الاقتصادية بصوص التوفي وحشو التفاح من النكهات اللذيذة جدًا و المغذية التي ستعجب أطفالك، وطريقة تحضير صوص التوفي هي:
- نضع السكر في طاسة على النار ونقلبه حتى يذوب السكر ويصبح متكرمل.
- بعد ذلك نضيف الماء و الفانيليا ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
- ثم نضيف الحليب مع الإستمرار في الضرب لكى تحصلين على القوام المطلوب.
- نرفعه من على النار ونضيف الزبدة ونقلبها حتى تذوب.
- يترك حتى يبرد ثم يستخدم في تزيين كيكة الخلاط الاقتصادية.
- لابد أن تكون الكيكة باردة تماما أثناء تزيين الكيك لكى لكى تطري الكيك.
أسرار نجاح كيكة الخلاط الاقتصادية
من أكثر الوصفات التي يتساءل عنها عدد كبير من الأمهات هو سر نجاح الكيك و لذلك سنقدم لكم أسرار نجاح كيكة الخلاط وهي:
- لابد أن يكون الفرن ساخن مسبقا قبل وضع كيكة الخلاط.
- قومي بنخل كافة المكونات الجافة من الدقيق و البيكنيج بودر وغيرها قبل الاستخدام.
- اتركي الكيكة تبرد قبل تقطيعها لكي تحصلين على القوام المطلوب.
- قبل خروج الكيك من الفرن لابد من اختبارها والتأكد أن الكيكة تم تسويتها لذلك قومي بوضع خله في منتصف القالب إذا خرجت دون بقايا كيك أذا الكيك تم تسويتها، لا تخرجي الكيك فور تسويتها اطفئ النار و اتركيها لمدة 5 دقائق في الفرن حتى تهدأ.
- وزعي صوص التوفي بعد أن تبرد الكيك تمامًا.
صوص الشوكولاتة
يمكنك أيضا تزيين كيكة الخلاط الاقتصادية بصوص الشوكولاتة و مكونات تحضيره هي:
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- 3 معالق كبيرة من الكاكاو الخام.
- رشه من الفانيليا.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
- قومي بوضع الحليب و السكر والفانيليا و الكاكاو في الخلاط الكهربائي.
- ثم نقوم بضرب كافة هذه المكونات مع بعضهم حتى يمتزجا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت بشكل خيط رفيع على الحليب مع الإستمرار في الضرب.
- ستلاخظين ان القوام أصبح كريمي على الفور، لابد من ضرب الصوص جيدا لكى لا يحدث تكتلات.
- ثم نوقف ضرب صوص الشوكولاتة ونقوم باستخدامه في تزيين الكيك سواء بكسبه على الكيك.
- ويمكنك وضعه في كيس الحلواني ونبدأ عنل أشكال بصوص على كيكة الخلاط لكي يعطيها شكل جميل، ولكن لا تقومي بوضع صوص الشوكولاتة إلا بعد أن تبرد الكيك تمامًا لكى لا يسيح الصوص.
تعليقات