طريقه عمل الفسيخ الصحي في البيت بأقل وقت واقل نسبه ملح والطعم أحلي من المحلات

يعتبر الفسيخ من الأكلات المصرية الأصيلة التي لا غنى عنها التي يحبها كثير من الناس وتعتبر من الأكلات الشهية واللذيذة وسوف نعرض في هذا المقال طريقة عمل الفسيخ المزبد الشهي وبأبسط وأسهل المكونات باللون الوردي ومن المعروف أيضاً أن الفسيخ من الأطعمة التي لا غنى عنها في شم النسيم وفي الأعياد والمناسبات فبعض الناس الفسيخ بمثابة الأكلة المفضلة لديهم وبطرق أنظف وأوفر من سعر كيلو نقوم بتجهيز 3كيلو بكل سهولة.

طريقه عمل الفسيخ الصحي

• يفضل أن تكون نوع السمكة بوري أو أي نوع أخر حسب الرغبة.
• نقوم بغسل السمك جيداً جداً بالماء ونتركه حتى يجف من الماء.
• نقوم بإزالة الخياشيم من السمكة ونضع مكانها قليل من الملح  ونضع على السمك من الخارج قليل من الملح ونضعهم في كيس ونغلق الكيس بإحكام.
  
• نضعها في كيس أخر بداخل كيس وهكذا ونقوم بتغليفها أيضاً جيداً بورق من البلاستيك ثم يوضع في مكان مناسب للتخزين ليس بالحار ولا بالبارد.
  
• نتركه حوالي 10أيام لكي يستوي.
• ثم نحضره ونقوم بتنظيفه وسنجد الفسيخ أصبح مزبد وشهي ومضمون وبسعر أوفر وبثمن كيلو نكون قد حصلنا على 3كيلو 
• نخلي الفسيخ عن الجلد بالمعلقة. 
• وإذا كنا لا نرغب في إزالة الجلد يجب تنظيف القشور بالمعلقة جيداً.
• ونضيف إليه الليمون والطحنية وقليل من البصل حسب الرغبة.
• ميزة هذه الطريقة نظافة الفسيخ حيث إنه بيتي مضمون وبأقل سعر.

القيمة الغذائية للفسيخ

علاوة على أن الفسيخ يعتبر من ضمن أشهر  الآكلات اللذيذة إلى إنه غني بالبروتين والاوميجا 3 المفيد جداً للجسم بالإضافة إلى إنه يساعد في رفع ضغط الدم المنخفض لذا يجب الحرص على أكل الفسيخ مرة في الشهر ومراعاة نظافة الفسيخ حتى لا يتسبب بالمشاكل.