حضريها للسحور.. أصابع البطاطس المقرمشة المقلية بطريقة المطاعم بدون ما تشرب زيوت صحيه وخفيفه

حضريها للسحور.. أصابع البطاطس المقرمشة المقلية بطريقة المطاعم البطاطس المقرمشة واحدة من الأكلات التي يحبها الكبار والصغار لما تتمتع به من مذاق جيد، على الرغم من أنها غير صحية تماما وتسبب الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة ومنها تراكم الدهون في الجسم مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب المختلفة وغيرها من الأمراض الناتجة عن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، فقد يكون من الأفضل تناول البطاطس المقرمشة من المنزل بدلا من تناولها من المطاعم في الخارج، حتى تتأكد من قليها في زيت نظيف وخالي من الشوائب نهائيا، ولهذا فنتعرف معا على طريقة قلي البطاطس في المنزل مثل المحلات.

أصابع البطاطس المقرمشة المقلية بطريقة المطاعم

• يتم تحضير كمية من البطاطس الكبيرة الحجم المقشرة والمغسولة جيدا.
• مع ورق اللورا وفصين من الثوم.
•  ربع ملعقة ملح وربع ملعقة فلفل ورشة ثوم بودر.
• حبيتن من البيض وكمية من البقسماط.
• ملعقتين من الدقيق الأبيض وكمية من الزيت للقي.

طريقة تحضير البطاطس المقرمشة

يمكنك تحضير البطاطس المقرمشة بمذاق مميز مثل المحلات والمطاعم العالمية التي يذهب لها الأطفال والكبار من أجل تناول البطاطس المقرمشة فيها، وهذا من خلال الخطوات التالية:

• أولا يتم تقشير البطاطس بعد غسلها جيدا ومن ثم يتم وضعها في كمية من الماء وتوضع على النار مع ربع ملعقة من الملح وورق اللورا والثوم.
• وتترك المكونات على النار حتى تسلق تماما وتصبح طرية ومن ثم يتم تصفيتها جيدا من الماء ويتم فرمها جيدا وبعدها يتم وضع صفار البيض.
• تقلب المكونات جيدا ويتم وضع الفلفل الأسود والملح وتقلب جيدا ومن ثم يتم إضافة البصل البودر والثوم البودر ويتم تقليبها حتى تتجانس تماما.
• وبعدها يتم وضع هذا الخليط في صينية كبيرة الحجم ويتم خلطها جيدا وبعدها يتم وضعها في الثلاجة حتى تبرد تماما.
• ويتم بعد ذلك تشكيلها على هيئة أصابع ومن ثم يتم وضعها في الدقيق وبعدها توضع في البيض ومن ثم توضع في كمية البقسماط الموجودة.
• ويتم وضعها في الزيت المغلي تماما حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ويتم وضعها على ورقة منديل حتى تصفى من الزيت