بطاطس بوريه بالدجاج بطريقة بسيطة وسهلة التحضير ومغذية

تعد البطاطس البوريه بالدجاج من الوجبات المغذية، فهى تحتوى على العديد من المكونات والتوابل المفيدة جداً والصحية لجسم الإنسان وتساعد على تغذيته تغذية سليمة، كما انها من الوجبات التى يفضلها الجميع من الكبار والصغار ومن الأكلات الجميلة التى تقدم فى المطاعم، وتحرص الكثير من السيدات على تقديمها لأفراد أسرتها للإستفادة من فوائدها المتعددة وتمد الجسم بالطاقة والنشاط، وسوف نتعرف سوياً من خلال موقع ثقفني على مكونات وطريقة تحضير بطاطس بوريه بالدجاج بالتفصيل.

مكونات بطاطس بوريه بالدجاج

تتكون بطاطس بوريه بالدجاج من مكونات بسيطة وصحية وغير مكلفة وهى كالتالي:

• ١١/٢ كيلو من البطاطس.
• ملعقة كبيرة من المسطردة.
• ١/٤ كيلو من القشطة أو (الكريمة اللباني).
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ١/٢ كيلو من صدور الدجاج مقطع مكعبات.
• ١/٢ ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• كوب من اللبن السائل.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• كوب من الجبنة الشيدر والجبنة الرومي.
• ملعقة صغيرة من البردقوش.
• ١/٤ كوب من البقسماط المطحون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ١/٤ كيلو من الجبنة المودزريلا.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• ١/٢ قرن من الفلفل الأخضر والألوان مفروم ناعم.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رشة من جوزة الطيب.
• ٢ فص من المستكة.
• رشة من القرفة.
• حبة من البصل مفرومة.
• ثمرة من الجزر مفرومة ناعم.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل بطاطس بوريه بالدجاج سهلة وبسيطة ومغذية ويمكنك تنفيذها بكل سهولة فى المنزل وهى كمايلي:

1. نضع البطاطس فى حلة بها كمية مناسبة من الماء لسلقه.
2. ثم نحضر طاسة ونضع بها شوية من الزيت ونضيف عليها فصين المستكة والحبهان.
3. بعد ذلك نضيف عليهم قطع الدجاج الصغيرة ثم نضيف عليهم البصل ونشوحه شوية.
4. ثم نضيف الجزر المفروم ونشوح ثم نضيف التوابل والفلفل وونقلبهم كويس ونتركهم لمدة ١٠ دقائق.
5. ننزل البطاطس بعد سلقها ونقشرها ونهرسها جيداً فى إناء كبير وهى سخنة.
6. ثم نضيف عليها الملح والفلفل واللبن السائل والقشطة وخليط الجبنة الشيدر والرومى والمودزريلا.
7. نضيف عليهم البيض وخليط الدجاج السابق ونقلبهم مع بعض كويس ونخلى شوية من خليط الجبنة.
8. نحضر صينية من البايركس وندهنها بالزبدة ونبطنها بالبقسماط والبصل البودر ثم نسكب عليها الخليط السابق.
9. ندهن الوجه بالقشطة أو الزبدة ونرش عليها باقى كمية الجبنة.
10. ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ حتى تأخذ اللون المحمر أو الذهبي.
11. نخرجها من الفرن ويقدم ساخن وبالف هنا وشفا.

فوائد البطاطس المسلوقة

تحتوى البطاطس المسلوقة على الكثير من الفوائد الصحية للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. أثبتت العديد من الدراسات أن اكل حبة واحدة من البطاطس المسلوقة تعطى الجسم المقدار الذى يحتاجه من البوتاسيوم.
2. تساعد فى علاج ضغط الدم المرتفع لأنها لا تحتوى على دهون أو كوليسترول.
3. تحتوي على نسبة جيدة من الألياف.

فوائد البصل

يحتوي البصل على العديد من الفوائد الصحية للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي والمفيد فى تحسين المناعة.
2. يساعد فى الحد من الالتهابات ومنع العدوى.
3. يقلل من نسبة الكوليسترول الضار فى الدم ولذا فهو يحافظ على صحة القلب.
4. غني بمركب كيريستين والمفيد فى الحماية من السرطان.
5. يقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة.
6. يساهم فى منع ارتفاع ضغط الدم ويساعد فى توسيع الشرايين.
7. يحتوي على الكروم الذى يساعد فى تنظيم سكر الدم.

فوائد الدجاج

هناك العديد من الفوائد الصحية للدجاج سنذكر بعضها فيمايلي:

1. يحتوي على نسبة عالية من البروتين فكل ١٠٠ جرام من الدجاج يحتوي على ١٨ جرام من البروتين.
2. يعتبر مصدر هام للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B و A وD.
3. يساعد فى إنقاص الوزن لذلك يستخدم فى وصفات الرجيم.
4. يعمل على انقاص ضغط الدم المرتفع وذلك بنتاوله دائماً.
5. كمية الدهون المشبعة به قليلة جداً لذلك فهو يحمى من خطر الإصابة بالكوليسترول.

فوائد الزبدة

هناك بعض الفوائد الصحية الزبدة سوف نتعرف على بعضها فى هذا المقال وهى كالتالي:

1. تكافح مرض السرطان باحتوائها على اللينوليك.
2. تحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية الجيدة.
3. تساهم فى دعم الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم لاحتوائها على حمض البوتيرات.
4. تعمل على رفع الكولسترول الجيد فى جسم الإنسان.
5. تحمي الهيكل العظمي وتساعد فى الوقاية من هشاشة العظام.