المدلعة حلوي مشهورة في طنطا بالكنافة والبسبوسة الشهية والكراميل وبطريقة سهلة وصحية وبالمنزل

المدلعة هي من الحلويات التي أشتهرت جداً في مصر في الآونة الأخيرة وأساس من صنعها في مدينة طنطا، حيث أعجب بها كل من تناولها وذلك لطعمها الرائع ومختلف عن غالبية الحلويات، وكما أن حلوي المدلعة غير مكلفة نهائيا ويمكن أن عملها بكل سهولة في المنزل وبطعم أحلي وألذ وذلك على طريقة محلات الحلويات بطنطا، والتي تقدميها لأطفالك أو لجميع أفراد الأسرة لانها أصبحت محببة لدي الجميع، خاصة في المناسبات والحفلات كما أنها من مظاهر الاحتفال في شهر رمضان الكريم والتي يقبل على تناولها الجميع، كما أن المدلعة اصبح لا يخلوا منها أي بيت أو مائدة من موائد البيوت المصرية، وكما تحتوي طريقتنا المميزة لعمل المدلعة على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للصحة العامة والجسم، وذلك من خلال المكونات الغذائية المضافة إلى طريقتنا المميزة والصحية، وذلك مثل احتوائها على الحليب والذي يعتبر أحد أهم وأقوى المكونات الغذائية المضافة إلى طريقتنا، والذي يعمل على إمداد الجسم بالكالسيوم الطبيعي بشكل كبير، لذلك نقدم لك سيدتي طريقة طنطا الأصلية والبسيطة جدا والرائعة والتي يبحث عنها الجميع لعملها، وهي عبارة عن بسبوسة مع الكنافة والكريمة والكراميل لعمل المدلعة.

طريقة عمل المدلعة ومكوناتها

ونقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل ألذ وأطعم حلوي المدلعة الشهية والصحية، وذلك من خلال طريقتنا المميزة والتي يتم عملها في المنزل وذلك للتأكد من سلامة وجودة عملها بطريقة صحية وبأقل تكلفة ممكنة، ودائما ما نؤكد على ضرورة عملها في المنزل وذلك لضمان عملها بمكونات طبيعية ومفيدة وإختيار أفضلها وذلك من الناحية الصحية والغذائية، للحفاظ على صحة وسلامة افراد الاسرة وخاصة الأطفال والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية وذلك لبناء أجسامهم بشكل مناسب وكبير وصحي ومفيد، ولذلك فإننا ننصح دائما بضرورة عمل المدلعة في المنزل وذلك لضمان صنعه بطريقة صحية، وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي انتشرت فيها العديد من الأمراض المعدية والخطيرة على صحة وسلامة افراد الاسرة وخاصة الأطفال، وذلك مثل فيروس كورونا الجديد ونزلات البرد الشديدة والعديد من الأمراض المعدية والخطيرة الأخري والتي انتشرت في الآونة الأخيرة بشكل كبير وخاصة للأطفال، ولذلك فإننا نحرص على تقديم أفضل طريقة صحية وسهلة وبالمنزل لعمل أحلي وأطعم حلوي المدلعة.

المكونات

• نصف كيلو من دقيق السميد.
• ربع كيلو من الكنافة.
• نصف كيلو من السمنة ا أو الزبدة علي حسب الرغبة.
• كوب من الحليب.
• كوب من السكر.
• ربع كوب من السكر البودر الناعم.
• إثنين ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• كريم شانتيه.
• مكسرات مطحونه جيدا.
• كراميل الكمية علي حسب الرغبة.
• شوكولاتة سائلة.

مقادير الشربات

• إثنين كوب من الماء.
• إثنين كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير الشربات

• نحضر إناء ونضعه علي نار متوسطة، ثم نضع به الماء ثم نضع السكر، ونستمر في التقليب جيدا.
• ثم نضع عصرة ليمون ونستمر في التقليب جيدا حتي الغليان وعندما يعطي القوام المناسب.

طريقة تحضير المدلعة.

• نحضر وعاء عميق ونحضر به البسبوسة، عن طريق وضع السميد في الإناء ثم نضع عليه السكر ونضع جوز الهند.
• ثم نفرك به جيدا ثم نضع الحليب ونضع السمنة أو الزبدة علي حسب رغبتك.
• ثم نقلب جيدا ولكن فترة صغيرة حتي لا يحدث تعرق للبسبوسة.
• ثم نحضر صينية الفرن ثم نضع بها ورق الزبدة علي حسب الرغبة، ونوزعه جيدا عليها، ثم ندهنه بالسمنة أو الزبدة جيدا.
• ثم نضع عليها مخلوط البسبوسة ونوزعه جيدا علي ورقة الزبدة.
• ثم نضع الصينية في الفرن ونشعلة علي درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نتركها في الفرن.
• عندما تعطي البسبوسة اللون الذهبي من اعلي واسفل وتحمر جيدا نخرجها من الفرن.
• قومي بوضع الشربات البارد علي البسبوسة الساخنة ونوزعة جيدا والكمية علي حسب الرغبة مثل ثلاث أو أربعة أكواب.

طريقة تحضير الكنافة

• نحضر وعاء عميق ونضع به عجينة الكنافة ونفتتها جيدا ثم نضع عليها السمنة البلدي أو الزبدة علي حسب الرغبة، ولكن يفضل استخدام السمنة البلدي لانها تعطي طعم أجمل وأطيب للكنافة.
• ثم نفتتها جيدا حتي تتوزع السمنة داخل الكنافة، ثم نضع عليهم سكر بودرة ونقلبهم جيدا.
• ثم نحضر صينية الفرن ونضع عليها ورق الزبدة علي حسب الرغبة وندهنه بالسمنة جيدا ثم نضع عليه مخلوط الكنافة ونوزعها جيدا.
• ثم نضع الصينية في الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم نخرجها عندما تعطي اللون الذهبي وتتحمر من جميع الجوانب.
• ثم نضع عليها الشربات المتبقي من البسبوسة.
• ثم نخرج البسبوسة من صينية الفرن ونضعها في طبق التقديم ونضع عليها كمية مناسبة من الكريم شانتية ومكسرات ويمكن شرائح المانجو علي حسب الرغبة.
• ثم نضع عليها طبقة من الكنافة ونضع طبقة اخري من الكريمة والكراميل والشوكولاته السائلة لانها تعطي طعم رائع.