طريقة عمل ألجبنه البيضاء ملح خفيف في المنزل بطريقة سهله جدا طبيعية وصحية
ملعقة صغيرة ضيفيها على الحليب واعملي جبنه ثلاجة ملح خفيف، ألجبنه البيضاء من ألذ أنواع الجبن والأكثر انتشارا بين الناس ويقبل على تناولها الكبار والصغار وتعتبر وجبة خفيفة في العمل وفي سندوتشات المدارس والرحلات، وتعد من أكثر الأنواع استهلاكا في جميع البلاد، لذلك تسعى الكثير من الأمهات لمعرفة طريقة عملها لذلك وفرنا لكم الطريقة السهلة والصحيحة من خلال مقالنا هذا.
طريقة عمل الجبن
من خلال المكونات التالية يمكنك عمل ألجبنه البيضاء في المنزل بكل سهولة، ويمكنك أيضا إضافة بعض النكهات لها مثل الزيتون أو الزعتر أو الفلفل أو أننا نتركها سادة كل نوع على حسب رغبتك، وتتمثل المكونات في الآتي:
- ثلاثة كيلو من اللبن الحليب السائل.
- رشه من الملح.
- نصف كوب كبير من الخل الأبيض.
خطوات تحضير الجبن
من خلال الخطوات التالية يمكنك تحضير الجبن الأبيض بكل سهولة؛ فهي طريقة بسيطة وليس مكلفة ولا تستغرق وقت كبير في تجهيزها، وإليكم الخطوات:
- يتم إحضار وعاء عميق ونضع به كمية اللبن الحليب، وننتظر حتى يغلي ثم نضع عليه الخل بعد الغليان.
- بعد ذلك نقلب الحليب جيدا ثم نضيف رشه من الملح على حسب رغبتك، وذلك مع التقليب الجيد بواسطة ملعقة خشبية حتى لا يتغير لون اللبن، ونستمر في التقليب حتى نلاحظ أن اللبن تكتل.
- عندما يتكتل اللبن يرفع من على النار ونتركه جانبا.
- يتم إحضار طبق كبير ومصفاة نفس حجم الطبق.
- نقوم بوضع قطعة نظيفة من الشاش، ونسكب تكتلات اللبن في الشاش حتى يصفى من الماء.
- ونترك الجبن بهذا الشكل لمدة ساعات مع الضغط عليها بوضع شيء ثقيل فوقها حتى يتم تصفيتها تماما.
- نضع ألجبنه في علبة ونغطيها في الثلاجة لكي تتماسك لمدة ثلاث ساعات وبعدها يمكنك تناولها في أي وقت.
- يمكنك وضع شرائح الزيتون فتصبح جبنه بيضاء بالزيتون.
شارك
تعليقات