طريقة عمل دبابيس الفراخ المقرمشة بطريقة سهلة وبسيطة مثل المطاعم

تعد دبابيس الفراخ او أفخاذ الدجاج المقرمشة هي من الاكلات المفضلة للكثير من الناس وخاصة الاطفال. لأنه يتميز بطعمة اللذيذ وقوامه الذي يحافظ على طراوة وعصارة الدجاج فتتكون قشرة خارجية مقرمشة عند قليه او تحميره. في هذا المقال سنقدم لكم عدة طرق مختلفة لطريقة عمل دبابيس الفراخ المقرمشة.

دبابيس الفراخ المقرمشة على الطريقة الايطالية

المكونات

• أربعمئة وخمسون غراما من دبابيس الفراخ.
• ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
• اعداد ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• اضافة ملعقة صغيرة من الملح البحري.

طريقة التحضير

• نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة مئتين درجة مئوية ثم ضعي ورق قصدير في صينية الفرن.
• اخلطي مسحوق الثوم مع رقائق الفلفل الحار والملح والزعتر.
• اغسلي الدبابيس بالماء البارد ثم جففيها بواسطة مناديل المطبخ ثم ضعيها فوق الصينية.
• رشي الدبابيس بنصف كمية البهارات ثم اقلبيها ورشيها فوق الكمية المتبقية.
• قومي بتحمير الدبابيس في الفرن لمدة خمس واربعين دقيقة او الي ان تنضج الدبابيس.

دبابيس الأفخاذ المقرمشة مع الكورن فليكس

المكونات

• أربع قطع من دبابيس الفراخ.
• احضار أربع قطع من افخاذ الفراخ.
• ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
• حبة كبيرة من البيض المخفوق.
• كوبان من الكورن فليكس المطحون.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الاحمر الحار.

طريقة التحضير

• قومي بتنظيف الدبابيس وافخاذ الفراخ بالماء وجففيها جيدا ثم سخني الفرن علي حرارة مئتين درجة مئوية.
• اخفقي البيض مع ملعقة كبيرة من الماء في قدر صغير.
• اخلطي الكورن فليكس مع الفلفل الحار والملح والزيت.
• ضعي الدبابيس والافخاذ الواحدة تلو الأخرى في البيض المخفوق ثم في خليط الكورن فليكس وضعيها في صينية فرن.
• اخبزي قطع الفراخ لمدة ثلاثين دقيقة ثم رشيها بالملح والفلفل الاسود وقدميها.

دبابيس الفراخ المقلية والمقرمشة

المكونات

• احضار كوب وثلاثة ارباع الكوب من الكورن فليكس المفتت.
• بيضة.
• كوب واحد من الحليب.
• اضافة كوب من الطحين.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• كيلو ونصف من دبابيس الفراخ.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة او المرجرين.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم (اختياري).
• ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة.

طريقة التحضير

• ضعي الطحين مع الملح والفلفل ومسحوق الثوم والبابريكا الحلوة في قدر ثم اضيفي الحليب والبيض واخلطي المكونات حتى تختفي تكتلات الطحين.
• ضعي دبابيس الفراخ في العجين السائل ثم غلفيها بالكورن فليكس ثم اقليها في زيت ساخن لمدة تتراوح ما بين خمس واربعين دقيقة وستين دقيقة.