استعدي لرمضان والعيد بطريقة عمل الكحك الناعم الخيالي الطعم والرائحة

عمل الكحك الناعم، الكحك الناعم من تقاليد الشعب المصري الذي يقوم بعمله بشكل مستمر كل عام في نهاية شهر رمضان أي في عيد الفطر، كما أيضا تقوم السيدات بالبحث بشكل دائم حول وصفة جيدة تساعدهم في عمل الكحك الناعم وأيضا يكون ذو طعم جيد، لذلك في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الكحك الناعم في المنزل وأيضا كيف نقوم بحشو الكحك الناعم.

بعد زيادة الأسعار العالمية.. إليك الطريقة المنزلية لعمل الحلاوة الطحينية

مكونات عمل الكعك الناعم بطريقة بسيطة

يوجد الكثير من أنواع الكحك الذي يباع في المطاعم أو يحضر في المنزل بواسطة ربات المنزل، ولكن الأغلبية تتجه إلى حب الكعك الناعم، حيث ما يميز الكحك الناعم أنه يذوب في الفم دون وجود مشقة في تناوله، كما أن الكحك الناعم يكون ذو مستوى عال من السكر، لذلك في هذه الفقرة سنقدم لكم مكونات عمل الكعك الناعم في المنزل:

• كوبان ونصف من السمن البلدي.
• ملعقتان ذات حجم كبير من السمسم.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• مكونات الحشو “ملبن أو مكسرات أو عجوة، حسب الرغبة ” ويمكنك الاستغناء عن الحشو والاكتفاء بوضع سكر بودر على الوجه.
• رشة صغيرة من الملح.
• 8 أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من رائحة الكعك.
• كوب لبن دافئ.
• ملعقة سكر.
• كوب سكر بودرة ناعم.

طريقة عمل الكحك الناعم

• نقوم بوضع الدقيق والمكونات الجافة في العجانة.
• نقوم بتسخين السمن البلدي ثم إضافته إلى الدقيق مع تشغيل العجانة والاستمرار على تشغيلها حتى تمتزج المكونات جيدا.
• نقوم بوضع العجينة وتركها ترتاح لمدة ساعة.
• ثم البدء في تقطيع العجينة ويتم تشكيلها على طوابع الكحك.
• يمكنك استخدام نصف الكمية ووضع بداخلها الحشو التي ترغبي به.
• يتم تغطية الكحك لمدة ربع ساعة.
• يتم وضع الكعك في صاج ثم إدخاله الفرن.
• احرص على تشغيل الفرن قبل البدء بربع ساعة من إدخال الصاج.
• تكون درجة الحرارة تقريبا 180 .