بكوب من السمن اعملي قراقيش بالعجوة بطعم رائع وبمكونات بسيطة في البيت

تعد قراقيش العجوة من المخبوزات الشهية التي يقبل عليها الكثيرين بمذاقها الرائع والمميز وبأختلاف أشكالها، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة وغير متعبة حتى تستطيع السيدات تحضيرها بسهولة، كما أنها تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والسمن والعجوة ومكونات آخرى ويعرف عن العجوة بفوائدها الكثيرة للجسم، كما أن طريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل قراقيش العجوة الشهية في المنزل.

مقادير عمل قراقيش بالعجوة

تحتوي قراقيش العجوة على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كيلو من الدقيق.
• كوب من السمن.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ٢ كوب من السمسم.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ماء دافئ للعجن.
• ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
• ملعقة كبيرة من الملح.

للحشو

• نصف كيلو من العجوة المفرومة.
• ملعقتان من السمسم.
• نصف كوب من السمن.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة الإعداد والتحضير

لتحضير قراقيش العجوة في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة يجب إتباع هذه الخطوات هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة المحلب مع التقليب، ثم نقوم بعمل حفرة مع سكب السمسم بداخلها.
3. ثم نحضر إناء عميق ونضع به السمن على النار، ثم نقوم بعمل حفرة بمنتصف الدقيق وعند بداية الغليان نقوم بسكب خليط السمن بداخل الدقيق.
4. بعد ذلك نقوم بخلط المكونات باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات معاً.
5. ثم نقوم بإحضار كوب من الماء الدافئ ونضع به الخميرة الفورية مع السكر ونتركها لمدة لا تقل ٥ دقائق حتى تتفاعل.
6. بعد ذلك نقوم بفرك العجين باستخدام الأصابع، ثم نقوم بإضافة الخميرة والعجن مع إضافة الماء الدافئ حتى نحصل على عجينة متماسكة.
7. ثم نترك العجينة ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة، ثم نحضر العجوة ونقوم بخلطها مع السمن والسمسم حتى تمتزج المكونات.
8. بعد ذلك نحضر العجين ونقوم بتقسيمه إلى كرات متوسطة، ثم نقوم بفردها وحشوها بالعجوة مع لفها.
9. ثم نقوم بتقطيع العجينة باستخدام السكين إلى مكعبات صغيرة، مع رص المكعبات في صينية وتركها لمدة لا تقل عن ٣ ساعات بعد تغطيتها.
10. نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها ونضعها على طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم.
11. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى طبق قراقيش بالعجوة لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

طريقة عمل العجوة

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير العجوة بسهولة في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نضع وعاء على النار ونضع به الماء ونضع عليه التمر ونتركه ليغلى قليلا.
2. بعد ذلك نخرجه من الماء ونتركه ليبرد ثم نضعه في المطحنة ونضع عليه القليل من الزيت حتى يسهل طحنه بعد ذلك يصبح جاهز الحشو.
3. وبهذا نكون قد قدمنا أجمل عجوة لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

فوائد التمر على الجسم

هناك عدة فوائد للتمر على الصحة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. يعزز صحة الجهاز الهضمي ويقي من الاضطرابات المعوية ويحسن حركة الأمعاء.
2. يعالج فقر الدم لأنه يحتوي على المعادن والحديد.
3. يعزز صحة الجهاز الهضمي ويحافظ على صحة القلب ومضاد للالتهابات.
4. يسيطر على ضغط الدم بشكل كبير ويحافظ على اتزان الجسم.

طريقة عمل بسكويت بالعجوة

• نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط نصف كوب من الزبدة مع نصف كوب من السكر البودر مع ملعقة من العسل ونقلبهم جيداً.
• بعد ذلك نقوم بخلط حبة من البيض مع نصف ملعقة من الفانيليا ورشة من الملح وملعقة من البيكنج بودر ونخلطهم جيداً.
• ثم نقوم بوضع كوب ونصف من الدقيق بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة لينة.
• ندخل العجينة الثلاجة ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة ثم نفرد العجينة ونضع جزء منها على ورق زبدة مع وضع ورقة آخرى فوقها.
• يتم تقطيع العجوة وتوضع على العجين ونغلق العجين ونقطعها بالسكين ثم نرص العجين على الصينية وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وبالهنا والشفا.