اصنعي أصابع الكنافة بالمكسرات بطعم لذيذ أحلى من محلات الحلواني

تعتبر أصابع الكنافة بالمكسرات ، من أجمل أنواع الحلويات التي يشتهر بها الوطن العربي وخاصة مصر، فهي من أطباق الحلويات المفضلة لدي وخاصة في شهر رمضان المبارك، وكثير من الناس يفضلون تناولها دائما بعد الإفطار بجانب كوب من الشاي، كما تجد الكثير من الأمهات يقومون بتحضير الكنافة والحلويات الأخرى في المنزل بدل من شرائها من محلات الحلواني، كما يمكن حشوها بعدة حشوات مختلفة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل أصابع الكنافة بالمكسرات بطعم لذيذ ومذاق رائع أحلى من الجاهزة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات أصابع الكنافة بالمكسرات

تتكون من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. كيلو من الكنافة الطازجة.
2. طبق مشكل من المكسرات.
3. ٢ كوب من السمنة السائلة.
4. ثلاث أكواب من الشربات البارد.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير أصابع الكنافة بالمكسرات بطعم لذيذ أحلى من محلات الحلواني بخطوات سهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر الكنافة ونقوم بتقطيعها إلي شرائح طويلة الحجم.
• نقوم بوضع ملعقة كبيرة من المكسرات على طرف شرائح الكنافة.
• نقوم بلف الشرائح على شكل صوابع متوسطة الحجم.
• نحضر صينية كبيرة ونرص بها الأصابع ونسقيها جيداً بالسمنة السائلة.
• ثم نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ونتركها حتى تسخن جيداً.
• ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تتحمر من الأعلى والاسفل.
• ثم نخرجها من الفرن ونصفيها جيداً من السمنة، ثم نضع عليها الشربات البارد مباشرة.
• نغطيها جيداً ونتركها لمدة نصف ساعة، ثم نقوم بقلب الصينية على الوجه الآخر.
• نغطيها مرة أخرى لمدة نصف ساعة حتى تصبح طرية ومتماسكة.
• نخرج الأصابع من الصينية ونرصها على طبق التقديم ونقدمه بجانب الشاي وبألف صحة وهنا.

سر نجاح أصابع الكنافة بالمكسرات

توجد عدة نصائح بسيطة وسهلة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. يفضل أن تكون الكنافة طازجة.
2. كما يجب أن تكون السمنة سائلة.
3. كما يفضل أن يكون الشربات بارد.
4. تسخين الفرن جيداً قبل وضع الصينية.
5. يفضل أن تكون المكسرات مطحونة.
6. ترك الصينية حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
7. كما يفضل أن تكون شرائح الكنافة طولها ٧ سم.

طريقة عمل الشربات بالمنزل

توجد طريقة بسيطة لتحضير الشربات بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر وعاء ونضع به كوب من الماء، و2 كوب من السكر، وملعقة ن عصير الليمون ونقلبهم مع بعض.
• نضع الوعاء على نار هادئة ونقلب حتى يذوب السكر تماماً، نترك لمعاء على النار لمدة ربع ساعة حتى يغلي.
• نقلب الخليط برفق حتى نحصل على خليط ثقيل القوام، نرفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد.