طريقة عمل حلوى الحمصية بالمنزل بأربع مكونات فقط بطريقة سهلة وبسيطة للغاية

حلوى الحمصية ، من الوصفات السهلة واللذيذة والتي تتميز ببساطة، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من المجهود أو الوقت أثناء تحضيرها، كما أنها محبب  لدى الكثيرين لما تتميز به من مذاق رائع.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل حلوى الحمصية.

مكونات حلوى الحمصية

تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة  ليست مكلفة وسنتعرف فيما يلي مكونات هذه الوصفة وهي كالتالي:

• مقدار ١٢٥ جرام من السكر الأبيض.
• مقدار ٥٠٠ جرام من الحمص.
• ١٢٥ جرام من عسل الجلوكوز.
• ١٢٥ مللي من الماء.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل حلوى الحمصية وطريقة تحضيرها كالتالي:

• نقوم أولا بوضع كمية الماء في قدر علي النار حتي يبدأ في الغليان.
• وبعدما يبدأ الماء في الغليان نضيف إليه كمية السكر ونقلبه جيدا مع الماء حتي يذوب.
• وعندما يبدأ السكر في الغليان مع الماء نضيف إليهم عسل الجلوكوز.
• ثم بعد ذلك نقوم بترك الخليط علي النار لمدة ١٠ دقائق.
• وفي هذه الأثناء نضع الحمص في الفرن علي درجة حرارة منخفضة حتي يسخن ويتحمص قليلا.
• ثم بعد ذلك نقوم بتقليب الحمص وهو ساخن من خليط السكر ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
• ثم نقوم بعد ذلك نقوم بجلب صاج بمقاس ٢٠ × ٣٠ أو أي مقاس مناسب وندهنه بالزيت ونضع فيه ورقة زبدة وندهن ورقة الزبدة كذبك بقليل من الزيت.
• بعد ذلك نقوم بتوزيع خليط الحمص في الصاج بشكل متساوي ونتركه جانبا حتي يتصلب قوامه.
• ثم تكون بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء

يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة البيضاء ومكوناته كالتالي:

• مقدار نصف كوب من الحليب البودرة.
• نصف كوب من السكر.
• ونصف كوب من الحليب.
• وأيضا نصف كوب من الزيت.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة البيضاء وطريقتها كالتالي:

• نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل صوص الكراميل

يمكننا  تناول العديد من الوصفات مع صوص الكراميل وهو يتكون من مكونات موجودة بالمنزل ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناته كالتالي:

• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من الحليب.
• ملعقة من النشا مخلوطة مع ملعقة من الحليب.

طريقة التحضير

يتم تحضير صوص الكراميل في وقت قليل وطريقته كالتالي:

• نقوم بوضع السكر في إناء على النار ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي.
• ثم ثضع عليه ملعقة الزبدة ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس جميع المكونات.
• بعد ذلك نضيف اللبن ونقلب جيدا حتي تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط سائلا.
• ثم نضيف النشا المخلوط بالحليب ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض،  ثم نرفعه من على النار ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الحليب المكثف في المنزل

إعداد الحليب المكثف في المنزل من أسهل ما يكون وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بجلب إناء ونضع فيه أربع أكواب حليب وكوب وثلث من السكر الأبيض.
• بعد ذلك نقوم بوضع الإناء على النار على درجة حرارة متوسطة ونستمر في التقليب حتى تذوب جميع كمية السكر.
• وبعدما يذوب السكر في الحليب ويبدأ الحليب في الغليان نقوم بتهدئة النار وخفض حرارتها.
• وتتراوح مدة مكوث الحليب على النار ما بين ساعة إلا ربع ونصف ساعة.
• ويجب أن يكون قوام الحليب عند رفعه من النار خفيف قليلا لأن قوامه سيثقل عندما يبرد.
• ويكون الحليب المكثف بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.