طريقة عمل شاورما اللحمة مثل المطاعم في المنزل بمكونات وخطوات سهلة
طريقة عمل شاورما اللحمة مثل المطاعم يحب الكثير من الأشخاص تناول الأطعمة في المطاعم لأنها تقوم بتقديمها بطريقة شهية و لذيذة وبالتالي يمكن تجهيز الشاورما في المنزل في وقت سريع و بطريقة لذيذة مثل التي يتم تناولها في المطاعم الجاهزة وذلك سوف نوضحه لكم من خلال الخطوات والمكونات التي سوف نوضحها لكم من خلال السطور القادمة وعبر موقعنا ثقفني.
طريقة عمل شاورما اللحمة مثل المطاعم
المكونات: 4 فصوص من الثوم وربع كوب من خل التفاح وزيت الزيتون وربه ملعقة من القرنفل ونصف كوب من الليمون وربع ملعقة منه الكاري وقليل من الزعتر أو الهيل وقليل من الملح ونصف ملعقة من الكمون وملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم و800 جرام من اللحم المقطع شرائح رفيعة ونصف ملعقة من الفلفل الحار.
طريقة تحضير شاورما اللحمة
- نقوم بتجهيز وعاء مناسب ثم نضعها في خل التفاح وعصير الليمون ثم نضع زيت الزيتون والثوم وتقلب المكونات مع بعضها.
- بعد ذلك نقوم بوضع القرنفل المطحون وبودرة الكاري والزعتر والهيل وتقلب المكونات مع بعضها ثم نضع الفلفل الحار والزنجبيل.
- حيث يمكن استخدام المضرب اليدوي عند خلط هذه المكونات حتى يصبح الخليط متجانس ثم بعد ذلك يتم وضع اللحم المقطع إلى خليط التوابل وتقليبه جيدا.
- بعد ذلك يتم تقليب المكونات مع بعضها بعد إضافة اللحم ويتم تغليفه بورق النايلون وحفظها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتشارب اللحم التتبيلة جيدا.
- بعد ذلك نقوم بتجهيز مقلاة غير قابلة للإلتصاق ونضع فيها الزيت وبعد أن يسخن نقوم بوضع اللحم وتقليبه على النار ويترك حتى ينضج على نار متوسطة مع الاستمرار في عملية التقليب وبعد ذلك يتم تقديم الشاورما وتناولها مع الطحينة أو الكاتشب والمايونيز والبطاطس المقلية وبالهناء والشفاء.
عمل صوص الشاورما البرتقالي
المكونات: كوب ونصف من صلصة الطماطم وثلاث ملاعق من الزبدة وملعقة من الفلفل الأحمر الحار وقليل من الملح وملعقة فلفل أسود وملعقة دبيس فلفلة.
طريقة التحضير
- يتم تجهيز وعاء مناسب ونضع في الزبدة وبعد أن تذوب نضع دبس الفلفل وتقلب المكونات ثم نبدأ بإضافة صلصة الطماطم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود وتترك المكونات مع بعضها متوسطة حتى يغلي ويصبح كثيف.
تعليقات