طريقة إعداد البيتزا في المنزل.. وصفة العجينة والحشو وطريقة التسوية

طريقة إعداد البيتزا في المنزل، البيتزا تعتبر من أكثر الأكلات التي يتم الاقبال عليها وتتنافس المطاعم في أعدادها والتي تعود إلي أصول إيطالية والتي يحبها أطفالنا كثيرا، ويطلبونها باستمرار وتلجأ الكثير من الأمهات إلى شراءها لاعتقادهم أن تحضيرها في المنزل مكلف ويستغرق الكثير من الجهد ولكن نشير إليكم في هذا المقال عن وصفة للبيتزا، مضمونة وبأقل جهد وتكاليف وبطريقة سريعة .

طريقة عمل بسكويت الزبدة بالنشا.. ألذ مخبوزات بيتي طازجة مع المشروب الساخن المفضل

مكونات وصفة عجينة البيتزا والحشو

ولأعداد الوصفة في المنزل نحتاج إلي المكونات الأتية:

مكونات عجينة البيتزا هي

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول
•  ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
•  نصف كوب من الزيت ويفضل أن يكون زيت نباتي، ملعقة طعام من البيكنج باودر، ثلاثة ملاعق من الزبادي
•  رشة من الملح، رشة من السكر.
• ونختار الحشو حسب الرغبة.
• مكونات صلصلة البيتزا 
• كوبان من عصير الطماطم
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح.
•  ملعقة صغير من الثوم البودر، ملعقة من البصل البودر.
• وملعقة من السكر.

طريقة تحضير البيتزا 

والأن يمكن أعداد البيتزا في البيت في نفس طعم وجودة المطاعم وبكميات أكبر.

1. نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع به عصير الطماطم ثم نضيف ملعقة الفلفل الأسود والملح وملعقة البصل والثوم البودر ونتركهم على النار حتى الغليان ، حتي تتكون الصلصلة ثم نرفعها من على النار.
2. نحضر الحشو الذي نريد أن نضعه بالبيتزا.
3. نحضر كوب ونضع فيه الخميرة الفورية والسكر ونقلبهم جيدا وذلك حتى نختبر عمل العجينة ثم نحضر وعاء عميق ونضيف الدقيق الأبيض، ثم نضيف الخميرة بعد التأكد من عملها جيدا، ونضع الزبادي والزيت وملعقة البيكنج باودر، ونضيف رشة الملح والسكر.
4. نقوم بعجن مكونات العجينة جيدا حتى تصبح العجينة لينة وطرية، تغطي العجينة وتترك حتى تختمر.
5. نحضر ثلاثة صواني ونضيف إليها بعض حتى لا يلتصق العجين بالصينية نفرد عليها ملعقتان من الصلصة ثم نضيف حشوا البيتزا ونضع فوقها الجبن والزيتون وشرائح البصل والفلفل.
6. نشغل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ ثم نضع الصواني في الفرن وإليكم بيتزا شهية…