أسهل طريقة بيتزا بكيلو دقيق بطريقة المحلات تعملي بيتزا جامبو لكل أسرتك

تعتبر البيتزا الإيطالية بالجبن من أحد أسهل وأشهر أنواع الوجبات السريعة التي يحبها الأطفال كثيرا، وكما أن وصفات البيتزا منتشرة بكثرة في الدول الأوربية مثل إيطاليا وفرنسا وانتشرت أيضاً في الدول العربية لكونها من اطعمة سريعة وأصبحت من الأطعمة الأكثر شعبية أيضا، وهي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها ومن أهم مكونتها عجين البيتزا التي سنضع بها مكون يجعلها تختمر بسرعة وتصبح هشة وبطعم شهى أحلى من الجاهزة.

بيتزا بحجم عائلي بعجينة طرية مطاطة

سنعد بيتزا بحجم عائلي تكفي العائلة كلها ونضع عليها جبن الفونتينا والسجق والفلفل الحار وباقي مكونات للبيتزا، الذي يعطيها نكهة مميزه مع وكما انك ايضا يمكنك تقديمها لعائلتك على الغداء بجانب طبق من السلطة أو صوصات المختلفة ويمكنك تقديمها للضيوف في مناسبات والعزومات.

مكونات بيتزا سجق بحجم كبير

1. نحتاج إلى 4 كوب من دقيق مخبوزات.
2. كوب من لبن زبادي.
3. ربع كوب من الزيت.
4. ملعقة كبيرة من خميرة فورية.
5. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
6. نصف ملعقة صغيرة من السكر.
7. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.

مكونات حشو بيتزا

1. ربع كوب من زيت الزيتون.
2. 230 غرام سجق إيطالي مقطع قطع صغيرة.
3. 90 غرام جبن فونتينا مقطع الى شرائح صغيرة.
4. ثلاث معالق كبيرة من مخلل فلفل الحار المقطع.
5. ربع معلقو صغيرة من الملح.
6. ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7. حبتين من الجزر المتوسط.
8. كوبين من طماطم مقطع إلى قطع صغيرة.

تحضير بيتزا بحجم عائلي بالخطوات لا مثيل لها

• أولا نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة مرتفعة ثم نقوم بجلب الصينيه الفرن وندهنا كلها بالزيت جيدا ونتركها جانباً.
• ثم نحضر وعاء كبير عميق للعجن، نضع فيه الدقيق ونصنع داخله فتحه نضع عليها المكونات بالتدريج نبدأ أولا بالزبادي ثم الزيت ثم الخميرة ثم السكر ثم بيكنج بودر في نهاية نضع الملح ولكن بعيدا عن الخميرة.
• ثم نبدأ في وضع الماء الدافئ للعجن على الدقيق قلبي برفق من أسفل لأعلى حتى تمتزج كل مكونات مكونة عجينة متماسكة.
• قومي بوضعها على طاولة نظيفة مرشوشة بالدقيق وضعي عليها العجينة وقومي براحة يديك افردي العجينة ولميها مرة أخرى لعدة دقائق كرري تلك الخطوة حتى تكون لديك عجينة طرية مطاطة القوام.
• تترك العجينة في وعاء العميق وتغطي بمسحة من الزيت وتغطي بقطعة من النايلون حتى لا تسمحي بخروج الهواء منها وتختمر بسرعة وضعيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر وتعلو وتكون جاهزة البيتزا على الفرد ووضع عليها طبقة الحشو وتدخل الفرن الساخن مسبقا لتنضج على حرارة عالية.
• ثم نجهز العجينة وتفرد على صاج الفرن بحجم كبير يرش عليها الدقيق وتفرد العجينة في صينية الفرن وبالشوكة تصنعي فتحات في عجينة البيتزا حتى تكون لذيذة بقوام متساوي، ثم نضع على وجه البيتزا صلصة بيتزا تدهن حتى تغطى البيتزا من دون الأطراف.
•  نقوم بوضع قطع السجق المقطعة على العجين ونضعه في الفرن لفترة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنضج.
• اخرجي بيتزا من الفرن وضعي عليها الجبن ورشة صغيرة من الفلفل الأسود والملح، ثم نرجع الصينية للفرن لمدة خمس دقائق أخرى حتى يذوب الجبن ويصبح العجين مقرمشا في نفس الوقت.
• ثم نقوم بعدها بإخراج البيتزا من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد، وفي النهاية نقوم بوضع البعض من جبن شيدر فوق البيتزا قبل تقديمها ثم تقطع إلى مكعبات بأحجام متساوية وتقدم وهي ساخنة لذيذة بيتزا عائلي بحجم كبير مع طبق السلطة إلى جانبها.

بيتزا بعجينة زبادي القطنية تكفي أسرتك وضيوفك

بيتزا بعجينة زبادي القطنية من أسهل أنواع العجينة التي يمكن أن تعد من خلالها بيتزا التي تعطي نتيجة رائعة بعد خبزها في الفرن من دون أن تجف وتكون قاسية القوام، كما أن اللبن الزبادي يجعل عجينة قطنية وهشة خفيفة لذيذة سنحضرها معكم بمكونات بسيطة ولن تتوقفوا عن صنع بيتزا بتلك الطريقة، يمكن أن تعتمدي بيتزا بعجينة زبادي في كل أنواع مخبوزات الحلو والحادق.

مكونات بيتزا زبادي الهشة

1. كوب من لبن زبادي.
2. عدد 5 كوب من دقيق.
3. عدد 2 ملعقة كبيرة من حليب بودرة.
4. كوب من الماء الدافئ للعجن.
5. عدد 3 ملاعق كبيرة من زيت النباتي.
6. عدد 2 ملعقة كبيرة من خميرة.
7. رشة صغيرة من الملح.
8. ملعقة كبيرة من سكر.

تحضير بيتزا زبادي الذيذة بالخطوات

• أولا نضع في وعاء كل من سكر مع خميرة والماء وتقلب مكونات جيدا وتغطى حتى تختمر وتتفاعل الخميرة مع السكر مكونة فقاعات من أعلى على وجه الماء.
• ثم نضع الدقيق بوعاء آخر للعجن ونرش عليه الملح مع وضع الحليب البودرة وتقلب مكونات معا جيدا، ثم نضيف عليها الزيت وتحرك مكونات معا.
• ثم نضع عليهم الزبادي والخميرة وتحرك جيدا باقي مكونات معا بعد ذلك لابد من عجن عجينة البيتزا باليد لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى تكون طرية ومطاطة القوام وهشة مثل البيتزا الجاهزة.
• ثم ندهن الوعاء بالزيت ونضع عليه العجينة وتغطى وجه العجينة بالزيت أيضاً وتغطى بقطعة من نايلون استريتش وعليه طبقة من قطعة من القماش لتغطى جيداً لكي تختمر وتترك بمكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• ثم بعد ذلك قومي بفرد العجينة وستكون معك مطاطة سلسة القوام وتكون جاهزة لعمل بيتزا ووضع عليها صلصلة بيتزا مع باقي مكونات الوجه وفي نهاية نضع طبقة من جبن موتزاريلا.

طريقة بيتزا طاسة سريعة تحضير

بيتزا طاسة بعجينة مثالية من أكثر الوجبات السريعة التي لن تحتاج إلى وقت أو جهد لكي تعدها كل أم وربة منزل، فالاطفال دائما ما يرغبون في تناول البيتزا بشكل مستمر فبدلا من أن تقومي بشرائها من محلات أهديها لهم بطعم الجبنة بدون فرن لذا فتلك أسرع طريقة لعمل بيتزا بالمنزل.

مكونات بيتزا طاسة سريعة

1. عجينة بيتزا سابقة تحضير.
2. عبوة من صلصلة الطماطم.
3. ملعقة صغيرة من الزعتر.
4. نصف كوب من شرائح البيبروني.
5. ربع كوب بصل مقطع شرائح.
6. ربع كوب فلفل أخضر مقطع لقطع صغيرة.
7. ربع كوب من زيتون مقطع شرائح.
8. عدد 2 كوب من جبن موتزاريلا.

تحضير بيتزا بالجبن بعجينة الطاسة

• نسخن الطاسة تكون بحجم كبير وترفع على نار متوسطة الحرارة وتفرد داخلها العجينة بكمية متساوية من العجينة داخل قاع الطاسة بحيث تغطيها من أسفل.
• ثم تمزج صوص الطماطم مع توابل البيتزا الإيطالية والزعتر وتوزع على وجه العجينة بكميات مناسبة متساوية مع مراعاة ترك طرف بيتزا بدون إضافة له صلصة.
• نضع شرائح البيبروني مع الفلفل الأخضر وشرائح الزيتون وترش تلك مكونات فوق الصلصة على وجه بيتزا مع وضع عليها كمية كبيرة من جبن موتزاريلا على الوجه.
• ثم نغطي العجين جيداً بباقي المكونات وتطهو على درجة حرارة متوسطة وتأخذ ربع ساعة فقط في الفرن بالرف الأوسط أو حتى تأخذ لون ذهبي من أسفل وتذوب الجبنة على وجه البيتزا تكون بذلك قد نضجت البيتزا.
• ثم اصنعي نفس خطوات في تسوية بيتزا الطاسة حتى تنتهي من كل كمية لديك، كما يمكنك لتسهيل تسوية البيتزا أن تضعي عجينة في صاج الفرن بحجم كبير واصنعي بيتزا واحدة ثم بعد أن تنضج قومي بتقسيمها في أطباق التقديم على حسب رغبتك لأن تلك الطريقة تنجز معك في الوقت والجهد أيضاً.
• وأما عن بيتزا طاسة فإنها تعد الحل السريع لجوع آخر اليوم فهي سريعة أيضاً ويمكن أن تعتمد تلك الطريقة والوصفة لفردين يرغبون في تناول بيتزا سريعة من دون جهد.

كرات بيتزا سريعة طرق جديدة لعمل البيتزا

البيتزا السريعة من أكثر الوصفات التي يكثر البحث عنها لأنها تتميز بطعمها اللذيذ الرائع ويحبه الكبار والصغار لذا سنعد معكم وصفة جديدة كرات البيتزا لا تحتاج إلى الكثير من الوقت في تخمير وتحضر بمكونات متوفرة في كل منزل وتحضر حشوة وتوضع داخل الكرات وعندما تنضج تقدم كرات كمقبلات تقدم في الفطور أو اكلات ما بين الوجبات عند الشعور بالجوع ورائعة جداً في حفلات والمناسبات.