لازم تعمليها..هقولك على طريقه عمل فطائر البطاطس المحشية مقرمشة من برة وطرية من جوه أولادك هيطلبوها كل يوم
طريقه عمل فطائر البطاطس المحشية مقرمشة من برة وطرية من جوه، تعد فطائر البطاطس المحشية من الوجبات المميزة والشهية، والتي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، ويعتبر تحضيرها بسيط وسهل ولا يأخذ الكثير من الوقت ويتم استخدامها كفاتح للشهية وقت العشاء، ولكن يمكن استخدامها من قبل بعض الأشخاص كوجبة أساسية أو جزءاً منها، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم كيفية تحضير أشهى طريقة لفَطائر البطاطس المحشية.
طريقه عمل فطائر البطاطس المحشية
يمكن من خلال اتباع الخطوات التالية الحصول على وجبة فطائر بطاطس محشية لذيذة:
مكونات عمل فطائر البطاطس المحشية
- أربع حبات من البطاطس مسلوقة ومقشرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقتين من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من الدقيق.
مكونات حشو فطائر البطاطس
- شرائح من الزيتون.
- شرائح من الطماطم.
- حبة من الفلفل الرومي.
- بصل بودر.
- ثوم بودر.
- شرائح من الدجاج أو الجبن الموتزاريلا.
- ملح.
- بشر من الجبنة.
- ربع ملعقة من البابريكا.
- حبة من الطماطم مقطعة قطع صغيرة.
- رشه من الزعتر.
طريقة تحضير فطائر البطاطس المحشية
- في إناء نقوم بوضع البطاطس والملح وهرسهم بشكل جيد.
- يتم بعد ذلك وضع الدقيق بشكل تدريجي مع الزيت مع تقليب المكونات وخلطها مع بعضها البعض، حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- يتم ترك العجينة لبعض الوقت حتى ترتاح.
- في طاسة على النار ويفضل أن تكون من النوع الذي لا يلتصق به الطعام.
- نقوم بتقطيع العجين إلى نصفين و فرد النصف الأول داخل المقلاة ونضيف عليها شرائح من الدجاج أو الموتزاريلا والطماطم والفلفل والزيتون ومبشور الجبنة والملح والثوم والبصل البودر، بالإضافة إلى وضع المزيد من شرائح الجبن الموتزاريلا فوق كل المكونات السابقة.
- نفرد النصف الآخر من العجينة ونقوم بوضعه فوق الحشوة بالمقلاة ثم نغلق أطرافه جيداً مع النصف الأول.
- نقوم بعد ذلك بتغطية المقلاة وترك فطيرة البطاطس لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
- نقوم بتقليب الفطيرة بشكل مستمر حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم نقوم بوضع البندورة والجبنة ورشة من الأوريغانو ونتركها على النار لمدة عشر دقائق.
- وأخيراً نقوم بتقطيع الفطيرة ووضعها في طبق التقديم لتصبح جاهزة لتناولها.
وفي نهاية المقال نكون قد قدمنا إليكم طريقة عمل فطائر البطاطس المحشية، يمكنك تنفيذ الطريقة التي قدمناها إليكُم وتحضير ألذ فطاَئر لأسرتك.
شارك
تعليقات