طريقة تنظيف الكرشة بسرعة بمكون سحري ومحلول يجعلك تعشقي الكرشة
تنظيف الكرشة تعد من الأمور الصعبة جدًا على الكثير من النساء وذلك لأنها تحتاج إلى وقت طويل وجهد كثير حتى تصبح الكرشة نظيفة خالية من أي رائحة كريهة أو أي فضلات ممن توجد داخل أحشاء الحيوان، ونظرًا لاختلاف أنواع الكرشة فهناك أنواع لا تحتاج لكثير من الجهد أو الوقت.
طريقة تنظيف الكرشة التي نقدمها لكم لذلك هناك الكثير من اللحوم لأن هناك الكثير من الأعضاء الداخلية يتألم عدد لا يحصى من النساء لتنظيف بطنهن وذلك لأنه يحتوي على الكثير من الفضلات لذلك يجب غسلها جيدًا لإزالة هذه الفضلات كما تحتاج أيضًا إلى توخي الحذر في تنظيف بطنها حتى لا تتركها، البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة أو أي شيء آخر تخشى النساء استخدام طرق التنظيف غير الصحيحة مما قد يؤدي إلى تلوث الطعام.
تنظيف الكرشة باستخدام ملح الليمون
تتم عملية التنظيف على مراحل بداية من خروج الكرشة من بطن الحيوان وصولًا لعملية الطهي هذه المراحل هي:
- بعد ذبح الحيوان يتم إخراج الكرشة من بطن الحيوان في هذا الوقت يتم قلب الكرشة بطريقة معينة ليتم التخلص من الفضلات الموجودة داخلها باستخدام خرطوم لضخ المياه بقوة.
- بعد التخلص من الفضلات يتم تحضير وعاء به ماء مغلي على حسب الكمية الموجودة ثم بعد ذلك يتم وضع ملح الليمون بالكمية المناسبة.
- بعد ذلك يتم وضع الكرشة التي تم تقسيمها إلى أجزاء صغيرة لكي يسهل التحكم فيها في الماء المغلي وملح الليمون وتركها لمدة 5 أو 10 دقائق.
- إخراج الكرشة من الماء باستخدام أداة حادة مثل السكين يتم إزالة الطبقة السوداء من على الكرشة عن طريق التقشير بشدة حتى يتم التخلص منها بشكل نهائي وتصبح ناصعة البياض.
طريقة تنظيف الكرشة قبل الطهي
لا تقتصر عملية تنظيف الكرشة على مجرد إزالة الطبقة السوداء وإنما تحتاج الكرشة إلى تنظيف وتطهير لكي يتم التخلص من الروائح الكريهة والميكروبات وذلك عن طريق:
- يتم وضع الكرشة في وعاء عميق ومن ثم إضافة الملح والدقيق ودعكها بطريقة جيدة ثم يتم فتح المياه عليها للتخلص من الدقيق.
- تكرر الخطوة السابقة عدة مرات مع الشطف للتخلص من الروائح الكريهة، بعد ذلك يتم عمل محلول نقع مكون الملح والسكر والخل والليمون ووضع الكرشة بداخله وتركها مدة من 4: 5 ساعات على الأقل.
- بعد مرور الوقت يتم تصفية الكرشة من المحلول وشطفها جيدًا وتسويتها بالطريقة المفضلة وبالهناء والشفاء.
طريقة تنظيف الكرشة بيكربونات الصوديوم
- قطعي الكرشة إلى قطع صغيرة واشطفها بالماء الجاري لبضع دقائق.
- حضري كمية معينة من الماء المغلي أضيفي ملعقة كبيرة من صودا الخبز ثم ضعي شرائح الكرشة في الماء واتركيها لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك نقوم بغسل قطع الكرشة تحت الماء لبضع دقائق أخرى مع ضرورة تنظيفها بالفرشاة لإزالة البقايا والرواسب جيداً والتي يمكن أن تسبب أضراراً جسيمة للمعدة إذا تركت في قطع الكرشة.
طريقة تنظيف الكرشة بالخل
من الطرق السهلة لتنظيف الكرشة ، لأن الكرشة من الأطعمة الشعبية المعروفة في بعض الدول العربية، الكرشة جزء من المعدة الاسم العلمي هو المعدة الرابعة الماشية الجاموس والأغنام والإبل لا توجد في الحيوانات، تسمى الحيوانات كرشة معدة رابعة أو مجتر فائدة الكرشة للحيوان هي تخزين بعض الطعام حتى يتقيأ ويمضغ مرة أخرى لذلك الكرشة دائمًا سوداء ولها تحتوي الطيات على لون غامق نتيجة تخزين الطعام فيها لفترة طويلة لذا تعرف على كيفية غسل الكرشة بالخل للتخلص من بقايا الطعام التي تراكمت من البطن وفي الأسطر القليلة القادمة سوف نوضح لك كيفية تنظيفها في خطوات بسيطة أسهل طريقة للحصول على بطن.
ما هي الكرشة
الكرشة هي عبارة عن الجهاز الهضمي للحيوان الذي يتكون من الأمعاء والمعدة والتي يخزن فيها الحيوان الطعام الذي يتناوله طوال اليوم، كما أن الكرشة هي المكان الذي تتم فيه العمليات الحيوية للحيوان التي هي عبارة عن تحويل بقايا الطعام الزائدة إلى فضلات لكي يتم طردها خارج جسم الحيوان.
طريقة تجميد الكرشة
بعد فوات الأوان لغسل الكرشة فقط اشطف الكرشة أزل الأوساخ عن الكرشة ضعها في الكيس وضعها في الفريزر انتظر الوقت الذي يناسبك ثم أخرجها عندما تريد استخدامه وإزالته من الجليد.
فكه واشطفه بالماء البارد غطي الطبقة السوداء بمؤخرة السكين تجد أنه يخرج بسهولة وأحيانًا لا تحتاج إلى سكين لذلك تجد طبقة سوداء.
تعليقات