اصنعي عجينة السمبوسة في البيت بكل سهولة واستعدي لشهر رمضان

عجينة السمبوسة تعتبر من أشهر أنواع العجائن والتي تستخدم كنوع من أنواع الحلوى، أو كنوع من أنواع المقبلات المختلفة، ويزداد الإقبال بشكل كبير عليها خلال شهر رمضان المبارك، بكافة طرقه المختلفة والمتنوعة، وتحديداً كحلويات حيث أن الحلويات من الأطباق الرئيسية على مائدة شهر رمضان، حيث تقدمها الأمهات حتى يتناولها أفراد الأسرة لتعويض نسبة السكر التي فقدوها في فترة الصيام، واستعداداً لقدوم شهر رمضان بدأت ربات البيوت تجهز الكثير من الوصفات المختلفة التي تستخدم بكثرة خلال هذا الشهر، وبما أن السمبوسة من أكثر تلك الوصفات يمكن إعداد العجينة في البيت بكل سهولة، وحفظها لحين استخدامها فتابعونا لنوافيكم طريقة عمل عجينة السمبوسة.

طريقة عمل عجينة السمبوسة

بدء العد التنازلي لاستقبال شهر رمضان المعظم، وبدأت ربات البيوت تستعد لهذا الشهر العظيم بتوفير احتياجات المنزل كلها، وتجهيز أبرز الأكلات والوصفات المختلفة التي تقدم في شهر رمضان، فكما نعلم أن الوقت في شهر رمضان لا يسعنا لتجهيز كل تلك الأمور، وبما أن السمبوسة من الوصفات التي يطلبها كل أفراد الأسرة، يمكن تجهيز العجينة الخاصة بها والاحتفاظ بها في الفريزر لحين الحاجة إليها.

مكونات عجينة السمبوسة:

• 2 كأس دقيق أبيض.
• كأس ماء.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

خطوات عمل عجينة السمبوسة سهلة جداً للغاية، وغير معقدة كما تعتقد بعض ربات البيوت، فإذا كنتِ سيدتي ترغبين في تجهيز عجينة السمبوسة تابعي الخطوات التالية:

• في وعاء نضع الماء مع الزبدة والملح، ويرفع على النار حتى الغليان.
• يرفع الوعاء من على النار ثم نضيف له الدقيق، مع الاستمرار في التحريك لتتكون عجينة.
• تترك العجينة كما هي ونقوم بلمها باليدين، مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة متماسكة.
• تترك العجينة لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح تماماً.
• يرش القليل من الدقيق على سطح، وتفرد العجينة لتكون بسمك قليل مع رش الدقيق من وقت لأخر.
• تقطع العجينة بشكل طولي، ونقوم بحفظها في الفريزر لحين استخدامها.
• يمكن استخدام تلك العجينة في وصفات حشو الخضروات واللحم المفروم والجبن، بالإضافة إلى حشو الحلويات المكسرات والقشطة وغيرها.