تعرف على كل اساليب غش عسل النحل الطبيعي
نحن هنا نقدم اليكم احبابنا القراء احد المقالات الهامه التي سوف يتم من خلالها اطلاعك على اكثر المواضيع الهامه التي تختص بالشؤن الهامه للمطبخ.
ولهذا سوف نعرض عليكم كل طرق الغش في مجال صناعه عسل النحل الطبيعي لكي تتعلمي كيفيه اختيار النوع الافضل لك من وسط الانواع الكثيرة التي توجد في الاسواق خاصة ان في سوق العسل يكثر الكثير من اساليب الغش فهيا بنا نعرف اهم هذه الطرق
انواع العسل الموجودة في الاسواق
- عسل حبه البركة.
- عسل زهره البرسيم.
- عسل زهره البرتقال.
- عسل السدر الجبلي.
- عسل البطاطس وهو من احد انواع العسل الصناعية وليس طبيعي.
وهناك الكثير من الأنواع الأخرى.
مميزات عسل السدر الجبلي:
يعتبر عسل السدر الجبلي من اشهر انواع العسل التي اخذت روبا اعلاميا كبيرا في عصرنا هذا و هذا نظرا لوجود الكثير من الفيتامينات والاملاح الموجودة به، التي تساعد الجسم على الحصول على الكثير من الفوائد اليومية وعلى الاحتياجات اليومية ايضا التي يحتاجها الجسم البشري من الطاقة للاستمرار في الحياه لطيفه سليمه وجيدا.
ويتميز ايضا بارتفاع نسبه البروتينات والسكريات وارتفاع الكربوهيدرات التي تساعد على الحصول على طاقه كبيره و نشاط يومي وذهني كاف.
احد طرق معرفه العسل المغشوش من العسل الاصلي:
هناك الكثير من المستهلكين للعسل يلاحظوا تجمد العسل وتحوله الى شكل السمن المجمد في درجات الحرارة المنخفضة وتسمى هذه الطريقة بتجمد العسل او تبلور العسل او ترميل العسل هذه تعتبر ظاهره طبيعية جدا ولأيمكن الحكم عليها بان العسل من احد الانواع المغشوشة فالعسل مثل السمن تمام في الصيف يتحول من حالته الجامدة الى حالته السائلة ويتحول في الشتاء الى حاله صلبه او متبلوره وتحدث هذه البلورة عند درجه حراره اقل من 18 درجه مئوية فهنا في هذه الاله اذا تم شراء العسل في درجه حراره اقل من 18 درجه مئوية وكانت حاله العسل متبلوره فهذا النوع من العسل جيد ونسبه الغش فيه تكاد تكون معدومة
معلومة هامه جدا:
يجب العلم ان اذا ذادت درجه الحرارة التي يتعرض لها العسل عن 50 درجه مئوية، يتم تكسير وفقد فوائد العسل وتكسير انزيمات العسل التي يحتاجها الجسم.
اسلوب من اساليب غش العسل:
يتم في هذه الطريقة عمل تحويل دائم للعسل لكى يظل على حالته السائلة طوال الوقت حيث يقوم بغلي العسل لدرات عالية جدا ثم يتم فلتره حبوب اللقاح منه.
وبهذه الطريقة يفقد العسل كل خواصه وطعمه ولكن يظل امامك محتفظ بشكله الجميل ويظل سائل لفتره طويله بسبب نزع حبوب اللقاح التي تساعد على تجميد العسل في درجات الحرارة المنخفضة عن ١٩ درجه مئوية.
طريقة كشف العسل عن طريق الماء:
يتم في هذه الطريقه استخدام الماء في كشف واستكشاف انواع العسل الجيده والغير جيده، حيث يتم وضع ملعقه طعام كبيره في طبق مسطح ويتم سكب القليل من الماء عليها، ثم يتم تحريك الماء تحريك دائريا باتجاه عقارب الساعه فاذا تم ذوبان العسل اتضح من هذه الطريقه ان هذا العسل ليس طبيعي نظرا لان العسل الطبيعي لا يتم ذوبانه بسهوله في الماء
ولهذا يجب عن تعلم عزيزي القارئ و عزيزتي القارئة ان من افضل طرق شراء العسل النحل الابيض الطبيعي هو الاعتماد على الشراء من تاجر امين يتصف بالأمانة نظرا اللي كثرة اساليب الغش في مجال صناعه العسل الابيض الطبيعي.
ويجب عليك ايضا ان تعلم ان ليس كل ما هو غالي الثمن جيد الجودة، في هناك انواع كثيره من العسل رخيص الثمن وافضل من الانواع غاليه الثمن.
نرجو ان نكون قد قدمنا اليكم محتوى وفير من المعلومات يفديك في مجال شراء العسل الابيض الخام
تعليقات