طريقة عمل شاورما الدجاج والطعم أحلى وألذ من المطاعم ١٠٠ مرة
تعتبر شاورما الدجاج من الأكلات الشرقية الشهيرة الشهية والتي يعشقها الكبار والصغار بسبب مذاقها الرائع وطعمها الجميل وتفضل أغلب الشعوب العربية تناولها عن الأكلات التقليدية، وتتميز باحتوائها على العديد من الخضروات والبهارات التي تعطي لها نكهة مميزة عن بقية الأكلات الأخرى، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، وتستطيع أي ربة منزل إعدادها بمطبخها بكل سهولة حتى تضمن نظافتها وخلوها من أي مواد ضارة بالصحة، ولكي تضمن أن تكون جميع مكوناتها طازجة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة تحضير شاورما الدجاج بالمنزل بخطوات سهلة وسريعة.
مكونات عمل شاورما الدجاج
تحتوي هذه الوجبة اللذيذة على مكونات معروفة ومتوفرة بكل منزل وهى كما يلي:-
- ستة صدور مخليه من الدجاج.
- نصف كوب زيت زيتون.
- نصف كوب عصير ليمون.
- بهارات.
- فلفل أسود.
- ملح.
- فلفل أحمر.
- طماطم مقطع شرائح.
- علبة من اللبن الزبادي.
- خس مفروم.
- مخلل خيار.
مكونات خبز الصاج
يحتوي هذا النوع من المخبوزات الذي يستخدم في شاورما الدجاج على مكونات بسيطة وهى كما يأتي:-
- ثلاثة أكواب دقيق.
- كوب وربع ماء.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- رشه من الملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- بيضة.
طريقة تحضير شاورما الدجاج
سوف نقدم لكي يا سيدتي طريقة عمل شاورما الدجاج وهى كما يلي:-
- نحضر وعاء ونضع به صدور الدجاج المخلية، ثم نقوم بإضافة الزيت، والملح، والليمون، واللبن، والبهارات، ثم نقوم بخلط جميع المكونات بشكل جيد.
- نقوم بوضع الدجاج في الثلاجة مع التتبيلة، ثم نتركها طول الليل حتى تتشرب التتبيلة.
- نحضر مقلاة ونضع بها الزبدة، ثم نقوم بقلي الدجاج ونتركه حتى يأخذ اللون الأحمر.
- نقوم بتقطيع الدجاج إلى شرائح مستطيلة.
- نضع الخميرة في الماء الدافئ، ثم نضيف إليها ملعقة السكر، ثم نقوم بإذابة الخميرة ونتركها ٣٠ دقيقة حتى تتخمر.
- نضع الخميرة، والدقيق، والماء، والسكر، والملح، والبيضة مع بعضهم، ثم نقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نفرد العجينة، ثم نقوم بتقطيعها إلى دوائر، ثم نفردها جيداً.
- نحضر الصاج، ثم نضع علية قطع العجين وندخله الفرن.
- نقوم بوضع بعض الثومية والحشوة على الخبز، ثم نقوم بوضع المخلل والخس والصلصة.
- نلف الشاورما، ثم نقوم بتقديمها بالهناء والشفاء.
نصائح عند عمل شاورما الدجاج
هناك بعض النصائح الهامة التي يجب أن نتبعها عند عمل الشاورما وهى كما يلي:-
- أن يكون الدجاج نصف مثلج حتى نستطيع تقطيعه بكل سهولة، كما يجب أن يكون مقطع شرائح رفيعة حتى تنضج سريعاً.
- يجب علينا أن نختار التتبيلة المناسبة، كما يجب علينا وضع الملح عند قلي صدور الدجاج.
- أن نترك قطع الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة حتى تصبح طرية، وحتى تصبح سهلة الهضم وتذوب في الفم عند تناولها، وإذا لم يتثنى لنا ذلك فيجب تركها مدة ٤ ساعات.
- عند قلي الدجاج يجب وضع ملعقة صغيرة من السمن النباتي مع الزيت حتى يعطي له نكهة شهية ومميزة.
- نقوم بوضع شرائح الدجاج بالمقلاة على وجه واحد حتى تستوي بشكل جيد متساوي.
- عدم ترك شرائح الدجاج تستوي تماماً في المقلاة ثم نقوم بنقلها إلى صينية، ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر جيداً.
- أن نستخدم الخبز البلدي أو خبز الصاج للحصول على طعم شهي ولذيذ.
تعليقات