فطاير سبانخ على طريقتنا و بعجينه هشه وسر لون ذهبي للفطاير من غير ماندهن وجه الفطاير بيض
نتعرف اليوم مع زوار موقعنا ثقفني الكرام على أسهل طريقة معجنات السبانخ بأقل تكلفة وبدون مجهود، حيث تتزايد عمليات البحث مؤخرا عن طريقة اعداد اشهي واسهل معجنات بالسبانخ كونها تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية للاطفال والكبار، ويرجع ذلك على مكوناتها المفيدة من دقيق وسك، وملح وخضار السبانخ الذي يحتوي على الحديد، وبالسطور التالية نتناول طريقة تحضير معجنات السبانخ في دقائق .
طريقة عمل معجنات السبانخ
المكونات
- اربع اكواب كبيرة من الدقيق الطحين.
- اربع ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ربع كوب زيت ذرة.
- واحدة بيضة.
- كوبان من الماء الدافيء للعجن.
مقادير تجهيز الحشوة
كيلو من السبانخ المغسولة جيدا ومفرومة ناعما.
واحدة حبة من البصل المفروم جيدا.
اربع ملاعق من زيت الزيتون.
ربع كوب صغير عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من السماق.
نربع ملعقة من الملح.
ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة من الشطة حسب الرغبة.
طريقة تحضير معجنات السبانخ
- في وعاء واسع نضع كلا من كمية الحليب المجفف مع كمية السكر، والخميرة والملح وكمية الزيت، ونضربهم جيدا بالمضرب اليدوي.
- ثم نحضر الخلاط ونضع في وعاء الخلاط البيضة مع كمية الطحين، ثم نضيف عليهم الخليط السابق، ونضرب المكونات معا جيدا لدقائق في الخلاط، حتي تحصلين عل. عجينة ناعمة بيديكي وليست سائلة.
- نبدا بتشكيل العجين إلى كراتمتوسطة أو صغيرة ااحجم نستمر على رص الكرات واحدة تلو الأخري في صينية مدهونه مسبقا بالقليل الزيت لدعم التصاق العجين بها.
- نبدأ في تجهيز الحشوة.
- في وعاء نضع السبانخ ونتركها على النار مع التقليب لدقائق حتي تذبل معك السبانخ تماما.
- نبدأ بتصفية السبانخ ونضعها في إناء أخر.
- نضع على السبانخ ملح والشطة والليمون والسماق والفلفل الأسود والبصل، ونقلب المكونات مع السبانخ.
- نقوم بفرد العجين بالنشابة على رخامة جافة ونظيفة ونشكلها على حجم دائري
- ثم نضع بداخلها القليلمن حشوة السبانخ، نستمر على ذلك حتي نفاذ كمية العجين والحشوة..
- نرص عجين السبانخ في صينية مدهونة بالقليل مز الزيت.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 200.
- ندخل الصينية لمدة 15 دقيقة حتي تمام النضج وتقدم وبالف هنا.
طريقة عمل فطاير بحشوة الخضراوات
تعتبر الفطاير الطريقة من اشهي الفطاير السريعة التي يتم حشوها بجميع أنواع الخضروات، ويفضل تناول الفطاير الجميع سواء الكبار والصغار ويرجع ذلك لطعمها الشهي والطيب، والآن يمكن تحضير فطاير الخضراوات بسهولة وبدون تكلفة وبكمية تكفي الجميع، فما عليكي غير اتباع ذات الخطوات السابق ذكرها ثم تغيير السبانخ لاي نوع خضروات ترغبين به وتقدم وبالهنا.
تعليقات