بمقادير سهلة وبسيطة اعملي الكحك بالملبن في البيت بأقل تكلفة بطعم شهي ولذيذ مثل محلات المخبوزات
طريقة عمل الكحك، الكحك اللذيذ هو أهم أنواع المخبوزات اللذيذة التي يحبها كل المصرين، وذلك لأنه هو إحدى واهم حلويات عيد الفطر المبارك، لذلك كلما اقتربنا من العيد اقترب بحث الأمهات عن خطوات عمل الكحك في المنزل، فهمنا الكثير يحب صناعته و تحضيره في البيت والاستمتاع بفرحة تجهيز الكحك بالسكر مع أولادهم وأقاربهم، والآن قد أتينا لكم بطريقة عمل الكحك اللذيذ في المنزل بدون اي مجهود لذلك تابعوا هذا المقال لمعرفة التفاصيل.
طريقة عمل الكحك بالملبن في البيت
لكل من ترغب في عمل كحك العيد في المنزل يمكنك عمل ذلك وليس فقط في أيام العيد يمكن أيضًا القيام بذلك في اي وقت حتى يستمتع به اولادك وعائلتك ويصبح وجبة فطر لذيذة وشهية وطريقة التحضير كالآتي:
المكونات
- كيلو ونصف من الدقيق لعمل كمية مناسبة من الكحك اللذيذ.
- كيلو من الزبدة الصفراء.
- كوب من اللبن الحليب الدافيء.
- كوب من الماء الدافيء.
- ملعقتين من الخميرة الفورية.
- ملعقتين كبار من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين من البيكنج باودر.
- اربع ملاعق من السمسم الأحمر.
- ملعقة من رائحة الكحك.
- سكر بودرة للتزين.
- نصف كيلو من الملبن الطري الحشو.
طريقة التحضير
- قومي بإذابة السكر في كوب المياه الذي قد تم تجهيزه.
- قلبي السكر وبعد ذلك أضيفي الخميرة إليه وغطي الكوب واتركيه جانبًا حتى تختمر وتفور.
- أضيفي الدقيق في وعاء مناسب ويفضل أن يتم نخله قبل الاستخدام.
- أضيفي إلى الدقيق رشه الملح، والبيكنج باودر، واضيفي السمسم أيضًا.
- قومي بتقليب المكونات.
- أضيفي الزبدة إلى الدقيق، ويفضل أن تكون طريه حتى تختلط سريعًا مع الدقيق.
- يمكنك خلط المكونات بشكل جيد حتى تصبح متجانسة مع كل المكونات.
- أضيفي رائحة الكحك وأعيد الخلط مرة أخرى.
- يمكنك الآن إضافة الماء بالخميرة و اللبن الحليب بشكل تدريجي.
- اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة وطرية تمامًا.
- غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة أو أكثر حتى تختمر العجينة بشكل ملحوظ.
- قطعي بعد ذلك العجينة إلى قطع صغيرة مناسبة الحجم.
- قومي بحشو كل قطعة بالملبن من الداخل ثم لفي العجين عليه إلى أن يتكون شكل الكحك المعتاد.
- رصي الكحك في صينية وقومي بإدخاله الفرن على درجة ٢٠٠ درجة حتى ينضج ويتغير لونه إلى الذهبي المميز.
- اخرجي الكحك من الصينية بعد ذلك واتركيه ليبرد ثم رصي الكحك في طبق التقديم، ورشي عليها السكر البودرة.
- ويتم تناوله بألف هنا وشفا.
طريقة عمل كحك
الكحك هو إحدى أنواع المخبوزات اللذيذة التي يحبها الكثير خاصتا في عيد الفطر المبارك يصبح لها شهرة عالمية وإقبال كبير، ويتم تناوله في الغالب في وجبة الإفطار مع كوب الشاي باللبن، ويحب الكثير من النساء تواجده في المنزل بشكل مستمر ليكون حلوى لذيذة للأطفال، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضيره في المنزل في خطوات بسيطة محددة.
تعليقات