كل اسرار الحلوانية في عمل الجلاش الطبقات الحلو والحادق وطريقة تجهيزه

يعتبر الجلاش من أكثر أنواع الحلوى التي يقبل على تناولها الكثيرين فتتسم بالمذاق الشهي بالإضافة لتحضيرها بأكثر من حشو ومن خلال مقالنا التالي سيتم التعرف على الخطوات المتبعة في تحضير الجلاش.

تعتبر اكلت الجلاش من احد الاكلات الشعبيه التي اشتهرت في البلاد العربيه وتمم ويتم تجهيزها بالاخص في شهر رمضان الكريم حيث سيتم استخدامها في ثم موائد الكبيره وتتنوع شغل استخدام الجلاش في الكثير من انواع الاكلات ومنها ما يتم تجهيزه ليكون اكله من الاكلات الحلوه ومنها ما يتم تجهيزه ليقوم من الاكلات حالات يتم ادراجها ضمن نظام غذائي

خطوات تحضير الجلاش الحلو بالباستري كريم

يعتبر الجلاش من أكثر أنواع الحلوى المفضلة عند الكثيرين فلديها مذاق شهي بالإضافة لسهولة تحضيرها في المنزل كما أن المقادير غير مكلفة ومتوفرة في المطبخ بشكل دائم وفيما يلي مقادير تحضير الجلاش الحلو بالباستري كريم:

1. نصف لفة جلاش.
2. كأس من الباستري كريم بودرة.
3. كريم شانتيه.
4. نصف كأس من اللبن.
5. كمية قليلة من السمنة.
6. شربات.
7. كرز.

طريقة تحضير الجلاش:

يتم تحضير الجلاش بخطوات بسيطة للغاية وتلك الخطوات هي كلًا من التالي:

• أولًا يتم الحصول على الجلاش ثم يقطع إلى مربعات.
• يتم دهن كل طبقة من الجلاش بالسمن ثم يتم وضعها في صينية.
• ثم يتم وضع الصينية في الفرن لحين أن يتحمر.
• بعد ذلك يتم خلط الباستري كريم مع المياه ثم يتم إضافة الكريم شانتيه واللبن ويتم خلط المقادير جيدًا.
• يتم وضع الشربات على الجلاش ثم يتم وضع خليط الكريمة في كيس الحلواني ويتم تشكيل الجلاش به ثم يتم تزينه بالكرز.

خطوات تحضير الجلاش بالكريمة:

إليكم في السطور الآتية مقادير تحضير الجلاش بالكريم:

1. لفة من الجلاش.
2. ثلاثة ملاعق من الزبدة.
3. كأسان من اللبن.
4. ثلاثة ملاعق من النشا.
5. رشة من الفانيليا.
6. عصير ليمون.

خطوات التحضير:

• أولًا يتم إذابة السكر على النار ثم يتم دهن صينية بها.
• الحصول على إناء ويتم وضع به السكر ثم المياه ثم الفانيليا ويتم تركهم على النار لحين أن يتماسك القوام.
• القيام بوضع اللبن في إناء ورفعه على النار وتركه لحين الغليان ثم يتم إضافة النشا مع التقليب لحين أن يتشكل لديكم خليط متماسك.
• يتم تقسيم الجلاش إلى ثلاثة أجراء ثم يتم رص الأول في الصينية ثم الكريمة ثم الجزء الثاني ثم باقي خليط الكريمة.
• ثم وضع الجزء الثالث ويتم دهن الجلاش بالزبدة.
• يتم وضعه في الفرن وتركه لحين أن يحمر لونه ثم يتم وضع الشربات وبالهناء عليكم.