بخلطة المطاعم الشهيرة أعملي الهوت دوج في البيت بطعم وتتبيلة وريحة لذيذة
الهوت دوج هو نوع من أنواع السجق ويعتبر من الأطعمة السريعة التي يمكن تقديمها للأطفال في السندوتشات مع مجموعة متنوعة من الخضار، وهو يباع في المحلات بأسعار عالية ولكن لا نضمن جودته ولذلك نحن اليوم نقدم لكم طريقة عمله في البيت وبمكونات بسيطة أحلى وأنظف من الجاهز فتابعونا.
من الاكلات السريعة الغنية بالبروتين والدهون المشبعة، الهوت دوج، فهى من الوجبات الشهيرة التى تقدم فى المطاعم بطعم ومذاق لذيذ، فمن الممكن صنع الهوت دوج، بنفس جودة وطعم المطاعم داخل المنزل بطريقة ومكونات سهلة ومتاحة، فهو يتكون من اللحمة المفرومة وماء البصل والثوم ومرقة والفلفل الحار وجنزبيل وقرفة وبابريكا وبودرة البصل والثوم والبهارات، فهو من الاكلات المفيدة للجسم التى تساعد على تقوية وتغذية الجسم وإمداده بالفوائد الصحيه اللازمة له كما أنه مفيد جدا لصحة العين، فمن الممكن تقديمه فى وجبة الغداء والعشاء كوجبة كاملة وطعمها لذيذ .
طريقة عمل الهوت دوج في البيت
المكونات:
- كيلو لحمة مفرومة.
- ملعقة طعام.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة بهارات شوي.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- هيل مطحون.
- كزبرة مطحونة.
- رشة من الكمون.
- ملعقة صغيرة زيت.
- ماء مغلي.
- ورق ألومنيوم.
طريقة التحضير:
- في الكبة نضع اللحمة المفرومة مع الثوم وباقي المكونات السابقة ونخلطها حتى يصبح القوام ناعم ثم نضع المزيج في بولة داخل الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- على النار نرفع قدر به ماء مغلي مع 3 ملاعق من الملح وبعد ذلك نشكل اللحم على هيئة أسطوانات رفيعة ويلف في ورق ألومنيوم.
- أو استرش ثم ألومنيوم ونغلقه جيدا نستمر في نفس الخطوة حتى انتهاء الكمية ثم نضع الهوت دوج داخل الماء ونتركه لمدة ثلث ساعة.
- يرفع ويوضع على مصفاة فوق بخار الماء لمدة 15 دقيقة لكي ينضج تماما ثم يوضع جانبا حتى يبرد نزيل ورق الألومنيوم.
- ويلف الهوت دوج في أكياس بلاستيك أو استرش ويحفظ في الفريزر لحين الاستخدام وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الهوت دوج بالبصل والطماطم
المكونات:
- هوت دوج.
- حبة بصل مقطعة شرائح.
- حبة طماطم مقطعة.
- فلفل هالبينو مقطع.
- ربع كوب مايونيز.
- نصف كوب كاتشاب.
- ربع كوب مستردة.
- عيش فينو.
طريقة التحضير:
- نسخن الجريل ثم نشوي الهوت دوج على جميع الجوانب وفي وعاء نخلط البصل مع الطماطم وفلفل هالبينو ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- نحمص العيش الفينو في نفس الجريل بعد رفع الهوت دوج أو في وعاء أخر مع ملعقة من الزبدة ثم نضيف المايونيز على العيش.
- نضع الهوت دوج المشوي في العيش الفينو وفوقه كمية مناسبة من خليط البصل والهالبينو ثم الكاتشاب والمستردة.
- نكرر نفس الخطوة حتى الانتهاء من الكمية ثم يقدم السندوتش وهو ساخن مع بطاطس محمرة ومخلل خيار وبالهنا والشفا.
طريقة سريعة لعمل الهوت دوج
المكونات:
- هوت دوج.
- بصلة مقطعة.
- فلفل ألوان.
- طماطم مقطعة.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت.
- كاتشاب ومايونيز.
طريقة التحضير:
- نقطع الهوت دوج إلى شرائح متساوية في الحجم ثم يشوح على النار في مقلاة بها ملعقة من الزيت مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
- ثم يضاف البصل مع الفلفل والطماطم ونقلب لمدة دقائق حتى يذبل الخضار ثم نضع الحشوة في العيش الفينو مع المايونيز والكاتشاب.
تعليقات