أعملي كور البسبوسة بالقشطة بمقادير مرملة تذوب في الفم وبطريقة ألذ وأحلي من الحلواني
تعد البسبوسة من الحلويات اللذيذة والشهية والتي يعشقها عدد كبير من الناس سواء كبار السن أو صغار السن فمن الممكن أن نقوم بعمل البسبوسة بالعديد من الطرق المختلفة، وقد توجد أيضا أنواع كثيرة ومتعددة من البسبوسة وكذلك يمكن أن يتم حشوها أو نصيف إليها أنواع مختلفة من المكسرات المجروشة، وعادة نجد الكثير من الأشخاص يضيفون لها البندق أو الفستق أو اللوز وغير ذلك العديد أو نضع كمية من القشطة، ولكن في هذا المقال سوف نقدم طريقة مختلفة للبسبوسة وهي كرات البسبوسة بالقشطة فهذه الوصفة تتميز بمذاق جميل ورائع وسهلة جدا في تجهيزها.
تعتبر وصفة كور البسبوسة بالقشطة من وصفات الحلويات التي تكون معروفة منذو القدم ولكن نجد عدد كبير من الأشخاص لا يعرفونها، ولكن هذه الوصفة تتميز بمذاق جميل ولذيذ ويمكن أن نقوم بتجهيزها بطريقة سهلة جدا حيث أن مكوناتها لا تختلف كثيرا عن صينية البسبوسة العادية ولكن الإختلاف يكون في الشكل فقط.
معظم السيدات تحاول دائماً التغيير فى أصناف الحلويات، فمن السهل صنع حلوى بسيطة بمكونات سهلة وطعم ومذاق طيب داخل المنزل وشكل جميل، هى كور البسبوسه بالقشطه التى نالت إعجاب الجميع ويفضلون تناولها وتقديمها للعائله فى العديد من المناسبات الاجتماعية والعائلية والافراح، فهى عبارة عن عجينة بسبوسه متماسكة ثم نقوم بتقطيعها دوائر ونضع فيها القشطة وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تسقى بالعسل وتقدم بالهنا والشفا .
تعد البسبوسه هى من اجمل الحلويات الشرقيه التى يمكن تحضيرها داخل المنزل بطريقة ومكونات سهلة ومتاحة لدينا وضمان الطعم اللذيذ لها، فإنها تتمتع بقوام ناعم وطعم حلو، كما أنها تعطى الجسم النشاط والحيوية وتعمل على تغذية خلايا الدم الحمراء وتساهم فى عملية التمثيل الغذائي وتعالج الامساك المزمن وتمد الجسم بالتغذية اللازمة له، فمن الممكن الابداع فى طريقة عمل البسبوسه بالقشطه وجعلها بشكل كور صغيره محشيه بالقشطه اللذيذ .
تحاول السيدات التنوع فى صنع الحلويات، فمن الحلويات المحببة لدى الجميع هى البسبوسه بالقشطه التى يمكن تحضيرها داخل المنزل بمكونات بسيطة، وشكل جديد فهى عادة تقدم على شكل الصنيه، لذلك نقدم لكى طريقه عمل كور البسبوسه بالقشطه التى يمكن تقديمها كاجمل الحلويات الشرقيه التى تتمتع بقوامها الناعم ومذاقها الحلو، فى حلوى جميله تقدم بجوار اللبن أو الشاى .
من السهل صنع البسبوسه بشكل وطعم جميل بداخل المنزل بمكونات بسيطة، فإنها حلوى رقيقة محشيه بالقشطه اللذيذ التى تعطى طعم متميز ومذاق طيب للبسبوسه، وتغير الشكل المعتاد عليهما فإننا ممكن إعدادها على شكل كور متساوية من عجينة البسبوسه ونحشيها بالبسبوسه .فإنها وجبة متكاملة غنيه بالفيتامينات لتغذيه الجسم وإمداه بالطاقة وتذيد التركيز وتساعد على تحسين المزاج وتقاوم الشعور بالجوع .
مكونات كور البسبوسة بالقشطة
- كوبان كبيران من دقيق السميد.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكينج بودر.
- نصف كوب كبير من السكر الناعم.
- ربع كوب كبير من جوز الهند.
- كوب واحد كبير من الزبادي.
- نصف كوب كبير من السمنة البلدى.
- كمية مناسبة من القشطة.
- كمية مناسبة من المكسرات المجروشة.
- مكونات الشربات كوبان كبيران من السكر وكوب واحد كبير من الماء وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة عمل كور البسبوسة بالقشطة
- يتم تجهيز الشربات فنضع إناء على النار ونضع به كوبان كبيران من السكر وكوب واحد كبير من الماء وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ونتركهم على النار لمدة ربع ساعة ثم يتم رفعه من على النار.
- وقومي بتحضير طبق عميق ونضع به كوبان كبيران من دقيق السميد ونضيف إليه ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكينج بودر ثم نضع نصف كوب كبير من السكر الناعم وربع كوب كبير من جوز الهند.
- وبعد ذلك يتم تقليب المكونات الجافة مع بعض ثم يتم إضافة كوب واحد كبير من الزبادي ونقوم بوضع نصف كوب كبير من السمنة البلدى بشرط أن تكون ذائبة وثلاث ملاعق كبيرة الحجم من القشطة.
- ثم يتم عجن كل هذه المكونات مع بعضها بإستخدام الإيد للحصول على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل ويكون لها قوام رملي ثم نحضر صينية يتم دهنها بالسمنة.
- ثم قومي بتشكيل البسبوسة على شكل كرات متساوية في الحجم ووضعها في الصينية وبعد الإنتهاء ندخلها في الفرن ونتركها حتى تكون باللون الذهبي.
- وبعد خروجها نصيف إليها الشربات البارد ويتم تزيينها بالقشطة ورشة من المكسرات المجروشة ونقوم بتقديمها.
تعليقات