طريقة تحضير العزيزية الدمياطي بمجموعة مكونات مغذية وصحية للجسم

طريقة تحضير العزيزية الدمياطي التي تعد من أكثر أنواع الحلويات المشهورة في دمياط، وتتكون من مجموعة من المكونات الصحية المفيدة التي تعمل على تغذية الجسم وخاصة الأطفال الصغار لكي نبني أجسامهم بطريقة سليمة، ومن هذه المكونات المهمة الحليب وجوز الهند والنشا وبعض الأنواع الأخرى، كما أن تختلف كل طريقة عن الأخرى من حيث المقادير وطريقة التجهيز على حسب كل شخصية، واليوم سوف نتحدث بكل بساطة على مكونات عمل العزيزية الدمياطي وكيفية تحضيرها بالخطوات من خلال هذه المقالة.

مكونات عمل العزيزية الدمياطي

تعد مكونات عمل العزيزية الدمياطي من المكونات المفيدة للجسم والصحة وخاصة للأطفال الصغار لبناء أجسامهم بطريقة سليمة وهذه المكونات كما يلي:-

• ربع كيلو من المكرونة الاسباجتي.
• كوب من السكر.
• ٢ ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• ¾ كوب من النشا.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كيلو من الحليب السائل.
• كيس من الفانيليا البودرة.
• نصف كوب من الماء.

طريقة الإعداد والتحضير

تعتبر طريقة هذه الحلوى الدمياطية من الطرق البسيطة المشهورة فهيا بنا نتعرف عليها الآن وهي كما يلي:-

1. نقوم بسلق المكرونة الاسباجتى بدون أي إضافات ثم نصفيها ونغسلها بالماء البارد.
2. نحضر وعاء ونضع به الحليب السائل ونضعه على النار حتى يغلي ثم نضيف عليه السكر.
3. ثم نضيف المكرونة المسلوقة على الحليب ونقلب ونضعهم في الخلاط الكهربائي ونضربهم حتى يصبح الخليط ناعم.
4. بعد ذلك نحضر زجاجة ونضع بها نصف كوب من الماء ونضع معها كمية النشا المطلوبة ثم نرج الزجاجة جيداً حتى يذوب النشا.
5. نسكب خليط النشا والماء تدريجياً إلى إناء المكرونة الذي يوجد على النار ونقلب جيداً حتى يتماسك النشا، ونضيف الفانيليا وجوز الهند ونستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط.
6. ثم نحضر صينية مقاس ٣٠ وندهنها بالزبدة ثم نسكب بها الخليط ونتركه حتى يبرد.
7. ندهن الوجه بالزبدة ثم نوزع عليه ملعقتين من الشربات بعد ذلك ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
8. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نقطعها ( عدم تقطيعها ساخنة حتى لا تتفتت ) ونقدمها بالف نا وشفا.

فوائد تناول جوز الهند

يعد جوز الهند من المكونات الصحية التي لها فوائد لا تعد ولا تحصي وهي كما يلي:-

• يساهم جوز الهند في صحة الأنسجة الضامة الموجودة في الجلد والعظام والأوتار.
• يعمل على إنتاج المرسلات العصبية والطبقة الميلانينية الدهنية في الدماغ المسئولين عن تحسين أداء الدماغ.
• يقلل من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الامساك والقرحة والبواسير.

الشعيرية بالحليب والزبيب

تعد مكونات عمل الشعيرية بالحليب والزبيب من أسهل المكونات وأبسطها فهيا بنا نتعرف عليها الآن وهي كالآتي:-

• نصف لتر من الحليب.
• كوب من الشعيرية.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من السكر.
• سمن.
• نصف كوب من الزبيب.
• رشة من الفانيليا.
• ماء.

الطريقة

1. نحضر وعاء ونضع به قليل من السمن ونضعه على النار ثم نسكب عليه كوب الشعيرية.
2. نقلب الشعيرية باستمرار حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نسكب عليها الماء ليغطيها بمقدار ٢ سم.
3. ثم نحرك ونضيف عليها السكر ورشة الملح والفانيليا، نترك الخليط على نار هادئة لمدة ٢٥ دقيقة حتى تنضج.
4. بعد ذلك نضيف عليها الزبيب ونقلب جيداً وفي وعاء آخر نضع الحليب حتى يسخن.
5. ثم نضع الشعيرية في أطباق التقديم ونسكب عليها الحليب الساخن ونقدمها بألف هنا وشفا.

الرقاق الحلو باللبن والسكر

تعتبر مكونات عمل الرقاق الحلو باللبن والسكر من المكونات المغذية للجسم فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

• ٢ كوب من اللبن المغلى.
• ٦ ورقات رقاق طري.
• نصف كوب من جوز الهند.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• ⅛ كيلو من الجبنة الموتزاريلا.
• نصف كوب من المكسرات المجروشة.
• زبيب نصف كوب.

الطريقة

1. نحضر صينية كبيرة وندهنها بالسمنةثم نقوم ببل الرقاق في اللبن المغلى المحلي.
2. ثم نرص ثلاث طبقات في الصينية وندهن كل طبقة منها بقليل من السمن.
3. بعد ذلك نوزع الجبنة الموتزاريلا والمكسرات والزبيب والقرفة وجوز الهند.
4. نغمس ثلاث طبقات أخرى في اللبن ونضعها في الصينية وندهن كل طبقة أيضاً بالسمنة.
5. ثم نرش على الوجه قليل من الحليب والسكر والقرفة ثم ندخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
6. نترك الصينية في الفرن حتى ينضج الرقاق وتأخذ اللون المحمر الرائع.