وصفة إعداد حلوى كرات السمسم اللذيذة بطريقة مبسطة وسهلة حتى للمبتدئات
وصفة إعداد حلوى كرات السمسم، تكون هذه المعجنات من المعجنات السعودية اللذيذة وتتميز بطعمها الشهي واللذيذ ويتم وضع بها السمسم فهو من المكسرات اللذيذة الغنية بالمعادن والفيتامينات وسوف نوضح طريقة عمل كرات السمسم من خلال هذا المقال.
وصفة إعداد بسكوت العيد.. أنجح طريقة من خلاصة خبرة محلات الحلويات والمخبوزات
مكونات عمل حلوى كرات السمسم.
يتم عمل كرات السمسم بمكونات سهلة وبسيطة وسوف نوضحها من خلال النقاط التالية..
- ٣ كوب دقيق.
- بيضة.
- رشة ملح.
- ٢ ملعقة سكر.
- ملعقة خميرة.
- ٢ ملعقة سمن.
الحشو
- جبنة بيضاء.
- سمسم.
طريقة تحضير كرات السمسم
- حيث أنه في البداية لا بد أن نحضر وعاء ونضع به المكونات الجافة من دقيق وملح وسكر وخميرة ونخلط جميع المكونات سويا.
- نقوم بوضع السمن على المكونات.
- نقوم بوضع الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نترك العجينة ترتاح وتختمر لمدة ساعة.
- نقوم بتشكيلها على هيئة كرات ونثقبها في المنتصف ثم نقوم بحشوها بالجبن.
- نقوم بخفق بيضة ودهن بها الكرات ورش السمسم عليها.
- وفيما بعد لا بد أن نحضر صينية ونضع بها ورق زبدة ثم نقوم بوضع الكرات بها.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
- نقوم بوضع الصينية بها وعندما تنضج نخرجها ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بتقديمها في أطباق مسطحة وبالهناء والشفاء.
فوائد السمسم
- مصدر مهم للطاقة حيث يمد الجسم بالكربوهيدرات.
- غني بعنصر الكالسيوم لذلك يساعد في التخلص من هشاشة العظام .
- مصدر مهم للفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج .
- عنصر أساسي للبروتينات .
- كما إنه مضاد الأكسدة ويطرد السموم من الجسم .
- يحمي الجسم من تليف الكبد .
- كما تعتبر بذور السمسم من أهم البذور في الوقاية من مرض السرطان .
- كما تحافظ بذور السمسم على نسبة الأنسولين في الجسم .
- تعمل بذور السمسم على تنشيط الجهاز الهضمي والتخلص من الإمساك .
شارك
تعليقات