طريقة تحضير الكاتشب المنزلي بوصفة فاطمة الحاتى
طريقة تحضير الكاتشب المنزلي، الكاتشب من الصوصات الشهيرة التى يتم تناولها بجانب الأكلات الشعبية والوجبات السريعة والبطاطس المقلية، تتعد استخدامات الكاتشب، حيث يمكنك إضافة الكاتشب إلى الجميع الأكلات التي تريديها، كما يمكنك إضافته إلى العديد من الأكلات حتى يضاف لها طعم صوص الكاتشب، ولأن طعم الكاتشب مميز، سنقوم بتقديم لكم طريقة عمل الكاتشب داخل المنزل حتى تستطيعي الاستغناء عن شراء الكاتشب من الخارج، بسبب احتواء الكاتشب المصنع بواسطة الشركات على المواد الحافظة التي لها العديد من الأضرار على المدى البعيد، لذلك سنقوم بتقديم لكم طريقة تحضير الكاتشب داخل المنزل بوصفة فاطمة الحاتى.
مكونات عمل الكاتشب بطريقة فاطمة الحاتى بطريقة سهلة
- كيلو من الطماطم الطرية أي تكون مستوية جيدا.
- ملعقتين من الصلصة، يمكنك الاستغناء عن الصلصة واستبدالها بالبابريكا.
- ملعقتين من النشا.
- ربع كوب كبير من الماء.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الثوم البودر.
طريقة عمل الكاتشب في المنزل
- نقوم بتقطيع الطماطم ووضعها في إناء على البوتاجاز ومعناها ربع كوب من الماء.
- ثم تترك الطماطم على النار لمدة أربع دقائق، ثم نقوم بوضعها داخل الخلط وفرمها جيدا.
- ثم نقوم بتصفية الخليط عن طريق وضعها في مصفى.
- بعد ذلك نقوم بوضعها في حلة ثم نضعها على البوتاجاز.
- نضيف لها السكر والملح والخل وجميع المكونات.
- نقوم بإضافة الصلصة أو الخل.
- نقوم بوضع النشا في كمية صغيرة من الماء ثم التقليب الجيد، ونقوم بإضافتها إلى الصلصة والتقليب المستمرة حتى يتماسك القوام.
- نقوم بتعبئة الصلصة في برطمانات مجففة، والإغلاق الجيد.
- يمكنك تخزين الصلصة لفترات طويلة في الثلاجة، وأيضا يمكنك تخزينها في الفريزر.
شارك
تعليقات